“咖”香青田！一起探索“一杯咖啡”背后的故事

在“‘浙’十年·丽水”
主题新闻发布会上

“一杯咖啡”成为了

大家关注的热点词汇之一

为何这座浙西南山城

能够“满城尽飘咖啡香”？

今天，就让我们一起去探索

“一杯咖啡”背后的故事

(满城飘香一天喝掉2万杯咖啡)

走在青田，大街小巷遍布着数百家风格迥异的酒吧、咖啡馆。无论你是想喝意式、美式还是浓缩，都能够找到最纯正的。在青田，一天就能够喝掉2万多杯的咖啡。旅意华侨徐纯峰今天和往常一样走进咖啡馆享受午间的闲暇时光，他说只有在青田才能够随时喝到纯正的意式咖啡。

旅意华侨 徐纯峰

在青田，我只要想喝咖啡，可以随时找到一个咖啡馆。但是在外地想喝的时候，不一定马上就能找得到咖啡馆。而且我觉得青田的浓咖比其他地方的都好喝。

青田现有华侨33余万。早在十七世纪中下叶开始，就有一批又一批青田人远渡重洋、闯荡世界。他们返乡后带回了咖啡机、咖啡豆，也带回了咖啡文化，并逐渐带动当地咖啡产业发展。1991年，青田街头开出了丽水的第一家咖啡馆。而到了2015年，青田每年新增咖啡馆数十家，进入了快速发展阶段。至今，青田引领着丽水全域咖啡文化，人均咖啡馆数量、年人均咖啡消费量远高于全国平均水平，咖啡指数高达3.21，居浙江首位。

与非咖啡负责人 余菲

喝咖啡其实是生活之外的精神享受。现在青田的咖啡馆越开越多，产业越做越大，希望更多外地人、甚至外国人来我们青田喝咖啡、游山水，既能喝到醇正的咖啡，又能看到不一样的绿水青山。

(升级提档咖啡产业链不断延伸)

浓浓咖啡醇香吸引着咖啡爱好者们“寻味而来”，展现着城市发展的蓬勃生机。这些年，从传统咖啡到精品咖啡，青田的咖啡从业者们不断“升级提档”，推出特调饮品，将咖啡与摄影、石雕等本土特色文化相结合，还不断延伸咖啡产业链，开展咖啡烘焙、咖啡技能培训。

青田已经举办了两届国际咖啡博览会，吸引数百家咖啡品牌企业参展，并计划依托青田咖啡品牌打造，不断汇聚咖啡产业发展力量。

县文广旅体局副局长 周高华

我们建立了“校、企、政”的产业学院，想培育一批懂咖啡、爱咖啡的咖啡师和咖啡经营者，这批人可以把青田咖啡带到全省乃至全国。希望通过青田咖啡的品牌影响力，吸引更多咖啡相关的龙头企业进驻青田，形成一个拥有咖啡全产业链的咖啡产业园区。

咖啡，对于当下的青田人来说，是一种生活态度、一种品质追求。未来，青田还将大力培育年轻态、活力范、时尚感的新型业态，让大街小巷的空气中不仅飘有咖啡的醇香，更多洋溢着的是这座城市的青春活力。

END编   辑 | 小布来   源 | 青田传媒集团 黄晓芬 邹俊转载请注明出处：青田发布

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