想喝今年第一口西湖龙井？明前西湖龙井果真越早越好吗？

西湖龙井茶，为中国十大名茶之一

西湖龙井茶有“四绝”

色绿、香郁、味醇、形美

特级西湖龙井茶

扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润

香气鲜嫩清高

滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵

很多人说，喝龙井茶

“以早为贵”、“越早越好”

果真如此吗？

据资深茶农详解

盲目的追求“早”茶是没有意义的

龙井茶可不是越早越好

茶树经过一个冬季的修养，深埋在土里的根系吸收到的矿物质养分十分饱满，使得春季萌发的茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软并含有丰富的维生素等物质，香气强烈，滋味鲜爽，变化丰富。

再者春季茶树一般无病虫危害，无污染，因此在头春采摘的茶叶品质，往往是一年中最佳的。

但是“头春”，并非“早春”。只要是在春天第一波长出，第一次采摘的，都算是“头春茶”，并不是说越早采摘的越好，万物生长自有它的定律，只有到了一定的时候才是最佳。

特别是西湖龙井，有它自己的时间，太早或太晚都不行。过早地采摘，茶叶的新芽都还没完全展开，有效营养成分累积的不够，做出的茶不但香气偏轻，茶味涩、淡，并且不耐泡。

【 明前西湖龙井 】的采摘时间一般从三月中旬开始，至清明前截止。虽然只有短短十几天，却十分珍贵。

由于明前气温较低，茶叶生长速度较慢，能达到采摘标准的，产量很少，因此有“明前茶，贵如金”之说。

不负春光，不负卿

春天是适宜饮茶的时节

今年的明前西湖龙井茶开采啦！

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明前西湖龙井

物以稀为贵

明前西湖龙井茶叶扁平均匀，嫩绿显黄，香高持久。在清明前，江南地区气温普遍较低，茶芽生长数量有限，一个娴熟的采茶工，一天也只能采摘半斤鲜叶，鲜叶经过筛选、精制，每斤干茶，其芽头通常在60000个以上。物以稀为贵，明前茶的价值就体现出来了。

明前西湖龙井

营养物质丰富

明前茶品质高。此时的茶树经过夏、秋、冬三季，芽头在冬季休眠，积累养分。到了初春回暖，开始向外生长。又因气温原因，生长地慢，养分积累地便多。

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品质有保证

明前龙井被视为茶中珍品，但动辄上万元的高价炒作却让许多爱茶之人望而却步，而一些百十元的明前茶礼盒，其品质则令人担忧。为此，半岛购物苦寻纯正西湖龙井，以媒体之众力，争取到了物有所值，保证给懂茶的您同品级同品类中最最亲民的价位。

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明前西湖龙井

无公害农产品产地认定证书

目前在全国范围内，做龙井茶的企业大约有60至70家，而我们之所以选择了“御”牌西湖龙井茶，除了其龙井茶龙头企业的身份外，更是因为良好的自然条件，加上精心的培育、采摘和独特的传统手工炒制方法，形成了“御”牌西湖龙井茶超群的品质。

“御”牌西湖龙井茶，是杭州第一个获得中国驰名商标的西湖龙井茶，2010年代表杭州成功入驻上海世博会联合国馆，更拥有无公害农产品产地认定证书。

“御”牌制茶，传承百年西湖龙井传统工艺，深谙好茶之道在于优选山头、精选鲜叶、手工炒制，“形香色味”至臻完善。四代祝氏茶人遵循祖道，坚守正宗，从茶园到茶杯，对每一个过程、每一个环节都严把品质关，力求让西湖龙井的鲜香完整封存、完美呈现。

“御”牌西湖龙井茶产于西湖西侧的群山之中，这里土地肥沃，气候温和，雨量充沛，常年云雾缭绕，良好的自然条件，加上精心的培育，采摘和独特的传统手工炒制方法，形成了“御”牌西湖龙井超群的品质。杭州龙井茶业集团有限公司以产品质量的正宗而行销全国各地及海内外，历年被国家指定为接待外宾的礼品茶。

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