妈!我做雪糕给你吃!
“热死了热死了热死了!”
在烈日下练了一上午车的小青梅
一练完就冲进了便利店
冰柜里的雪糕琳琅满目
小青梅伸出手扒拉了许久也没决定吃什么
(其实就是为了手在冰柜里多凉快一会儿)
最后挑了个最朴素的拿去结账
“我去!15块!”
含泪舔着雪糕棍的小青梅
心里暗想
这“重获新生”的代价未免太高昂了吧
为了可持续性的“重获新生”
小青梅决定要尝试DIY雪糕
事不宜迟,开搞!
西瓜火龙果冰棒
原材料准备:
西瓜、火龙果、淡奶油
纯牛奶、蜂蜜或白砂糖
挑选新鲜西瓜和火龙果
去皮、切块
取西瓜200克
火龙果50克榨汁
榨出的汁用纱布或者纱网过滤
再用勺子将浮沫撇去
这样做可以使做出来的冰棒
口感更细腻丝滑
在果汁里加入
50克淡奶油
30克纯牛奶
两勺蜂蜜
(没有蜂蜜也可以用白砂糖替代)
充分搅拌
喜欢果粒口感的同学
可以把之前剩下的西瓜和火龙果
切成1厘米左右的小丁
混合进去
混匀后装入洗干净的模具
轻轻震动模具排出气泡
将边缘的冰棒液擦干净
盖上盖子放入冰箱冷冻室
冷冻四至六个小时
时间太长容易结霜
一个简单但清甜爽口的
西瓜火龙果冰棒就做好啦
坚果提子冰淇淋
原材料准备:
两个鸡蛋、淡奶油、纯牛奶
白砂糖、坚果碎、葡萄干
柠檬汁或醋、食盐
两个鸡蛋打入碗中
用勺子将蛋黄取出
盛入新碗
碗中滴入三滴柠檬汁或白醋
加入两勺白糖
搅拌均匀
将牛奶盛入新碗中
放入微波炉加热至温热
(入口微微发烫的温度)
将热牛奶加入鸡蛋液中
加入200克淡奶油
半克(一小撮)食用盐
用打发器不断搅打混合液
过程持续时间越久
混入空气越多
成品冰淇淋口感越绵密哦~
打发至液体表面光滑
并在搅拌时带有纹路
就算是成功了
将原液倒入容器中
将葡萄干、坚果
根据喜好切成小块
撒在液体表面
盖上盖子放入冰箱冷冻室
冷冻三至四个小时
一盒口感绵密香甜可口的
坚果提子冰淇淋就做好啦
不知是因为夏天而期待雪糕
还是因为雪糕而期待夏天
不管如何
经过此番尝试
小青梅已经成功种草
迫不及待开始自制
其他各种各样的雪糕了
如果想在这个夏天
获得属于自己那份
独一无二的清凉
赶紧开始行动起来吧~
编辑 / 月半点 千代先生
图片 / 月半点
校审 / 高冷且酷
责任编辑 / @程同学
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