一图 | 今日冬至，除了吃饺子，还有这些讲究你都知道吗？（视频）
来源：每日甘肃（ID：gansudaily）据央视新闻、网络等综合整理
今日（2017年12月22日）
农历十一月初五
00:27:53迎来冬至节气
古人对冬至的说法是
阴极之至，阳气始生，
日南至，日短之至，
日影长之至，故曰“冬至”。
冬至是一年中白天时间最短的一天。
过了冬至以后，
太阳直射点逐渐向北移动，
北半球白天逐渐变长，
夜间逐渐变短。
所以，有俗话说，
“吃了冬至面，一天长一线。”
冬至是中国农历中
一个非常重要的节气
也是一个传统节日
中国古代
很重视冬至
当作一年中较大的节日来过
并有“冬至大如年”的说法
至今仍有不少地方有过冬至节的习俗
戳视频↓↓↓
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冬至习俗
许多老一辈人至今依然将冬至祭祖看作这一天最重要的习俗，要在这一天向逝去的先人表达感激之情，感谢他们在过去一年的庇护。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。
冬至一到，开始数“九”。在古代，入九以后，文人墨客喜欢搞消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。
在南方一些地区，则比较盛行吃冬至团（冬至丸），取其团圆的意思。每逢冬至清晨，各家各户磨糯米粉，并用糖、肉、莱、果、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不但自家人吃，也会赠送亲友以表祝福之意。
实际上，冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南更是普遍，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。
苏州地区尤其盛行。冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。百姓在饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了大家对生活的美好祈愿。
山东地区较典型的冬至民俗，尤以滕州为盛。冬至吃羊肉的习俗，据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口，从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。
冬至遵循三个基本原则：
冬令气候趋寒，天地阳气潜藏，应之人体，冬季亦为人体养精蓄锐的最佳时段。在起居上，应早睡晚起。有晨练习惯的人群应注意，晨练时间不宜过早，以免诱发呼吸道及脑血管疾病，或使原有疾病复发。
在这个阶段，有些人喜欢药物的冬令进补。比如膏方。膏方中加入不少甘甜滋润补养药物，服用时感滑润爽口，既能进补，又能治病。有病治病，无病防病，所以冬季进补膏方在有些地方成为一种时尚。
俗话说，药补不如食补。在冬季如果能恰当选择既美味又具有补益身体的食物，无疑会让大家接受。平补类食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、银耳、猪肝、羊肉等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。
提起饺子谁都熟悉，但“祛寒娇耳汤”你听说过吗？冬至吃饺子，就要从这一碗汤说起。
东汉末年，名医张仲景辞官还乡，正赶上隆冬时节，他看到很多无家可归的人面黄肌瘦、衣不遮体，很多人耳朵都冻烂了。
为此，他研制出一个御寒方子，就叫“祛寒娇耳汤”，用面皮将煮熟的羊肉包成耳朵的样子，再下锅煮熟，穷苦人吃下以后，浑身发暖、两耳发热，再也没人把耳朵冻伤了。那天正值冬至。
后世为了纪念这位名医，更为了防止耳朵冻伤，每逢冬至家家都要包顿饺子吃，“冬至吃饺子，耳朵冻不烂。”
还有哪些日子吃饺子？吃饺子有何由来？一图了解
冬至到了，
新的一年就要到了,
一个美好的向往又将开始。
祝福所有伙伴冬至快乐！
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