泸州老窖特曲 | 以酒为媒，传承中国味道

酒逢知己千杯少，不醉无归。从古至今，“酒”似乎早已成为了中华文化发展的伴生品。历朝历代总有文人墨客讴歌酒文化，无论吟诗作画，还是宴会饯行等场合也都少不得美酒相伴。不仅留下了不少酒神佳话，更留下了脍炙人口的诗词佳作和人际交往里的酒仙美谈，作为“酒文化”的组成部分传承至今。

我国的酒文化历史悠久，酒的品类也是五花八门琳琅满目。在清香、浓香、酱香三种香型之上，也诞生出了很多酒的品牌供不同消费者选择。中国是个看重历史和传承的国家，在大家的眼里，能经过历史更迭而不被淘汰的，大都是值得竖起大拇指所认可的。而在各类酒品中，就不得不提一提距今有698年历史传承的老字号特曲酒，泸州老窖特曲。

1324年，泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人郭怀玉首创的甘醇曲，被称为“天下第一曲”。以此曲酿酒“浓香甘洌，优于回味”，成为第一代“泸州大曲酒”，开创中国大曲蒸馏酒酿造历史。历经24代师徒口传心授，泸州老窖特曲以 “醇香浓郁、清洌甘爽、饮后尤香、回味悠长”的独特风格著称于世，更是被誉为“浓香鼻祖，酒中泰斗”。在2006年，获得国家商务部首批“中华老字号”认证。

泸州老窖特曲不止在“酒的近代史”里留下痕迹，在“酒的现代史”中同样有着浓墨重彩的一笔。泸州老窖特曲品牌的发展史，几近半部浓香白酒的发展史。

上世纪50年代，在一系列品尝鉴赏和研究后，泸州老窖将泸州大曲酒按照质量等级划分，质量特级且醇香突出的大曲酒即为“特曲”，于是便有了业内首款以“特曲”命名的白酒产品——泸州老窖特曲。至今，泸州老窖酒传统酿制技艺历经698年不间断传承，“特曲”历经九代产品更迭，在2019年，泸州老窖特曲第十代产品在品酒爱好者的期待里上市，第十代泸州老窖特曲秉承“浓香正宗 中国味道”的理念，从品质、防伪和体验三大方面实现升级。既满足了泸州老窖特曲“粉丝”对浓香型酒的品质期待，又保证了消费者在购买中求真的权益。

对于与时俱进的老字号泸州老窖特曲而言，2022年也是个与众不同且值得纪念的年份——1952年的第一届全国评酒会，到了2022年，刚好是中国名酒评选70周年，也是泸州老窖荣获“中国名酒”的70周年，是泸州老窖特曲一个新的里程碑。当时，泸州老窖特曲作为“中国四大名酒”中浓香型白酒唯一的代表入选。想选入样品，在当时得满足四个条件：一是品德优良，符合高级酒类标准及卫生指标；二是在国内获得好评，并为全国大部分人所欢迎；三是历史悠久，在全国有销售市场；四是酿造方法特殊，具有地方特色。综上，泸州老窖特曲不但传承了泸州老窖二十四代酿制技艺、延续了泸州老窖经典浓香口感，更是一个品牌守住初心，以“诚”待人，以“真”立己，在时代飞速发展的今天用真诚蹚过一次次的坎坷与时代的淘汰，以真诚和品质为备输，至今作为朋友般的存在，在消费者面前屹立不倒。

泸州老窖特曲的爱好者说，“人最真实的时候，莫过于把酒言欢，与朋友畅谈，是可以依靠的力量，让彼此真实。而泸州老窖特曲作为我一直信赖的品牌，也恰恰具有这一特质。”

“我们发现，这个中国传统白酒品牌里所蕴含的历史、文化、技艺、精神，远超我们想象。我们被传承中国白酒技艺的工匠精神所感动”，携手泸州老窖特曲共同创作电影《求真》的导演陆川说。时间见证品质，反之亦然，好品质经得起时间的见证。泸州老窖特曲以百年卓越品牌和品质为根基，不断探索、精益求精，在时代的浪潮里，周而复始。

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责任编辑：杨阳监审：穆好强

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