舌尖上的农信人 | 冷面( ^_^ )~冰碗儿(⊙ˍ⊙)!

  讲述农信人的烟火饮食故事~

点击视频，一起清凉“一夏”~

炎炎夏日，酷暑逼人。武汉38度、上海39度、重庆40度······全国各地的天气怎一个“热”字了得。

如此“热情”的天气下，整个儿人似乎都无精打采的。不过莫慌，这时候来上一碗带冰碴儿的冷面，一股凉意从口腔直接蔓延到周身百骸，仿佛整个人都浸泡在了冰水中，简直不要太爽！

冷面，面条自然是当之无愧的主角。水的多少决定了面条的硬度，反复而又恰当地擀压使它们劲道弹牙。最后再把面条放到冰水里淘洗，使其吃起来清凉爽滑。

冷面帽，也就是我们常说的“浇头”。辣酱、大头菜、冷汤料正是其中的灵魂所在。

大头菜作为冷面的黄金配菜始终是无法替代的选择，爽脆的黄瓜和清甜的西瓜则进一步丰富了它的口感。再加上秘制辣酱和上好的黄牛肉，一大勺冷汤料浇下去，完美！

最后的重磅来啦~冷面大家可能都吃过，冰碗儿要不要了解一下？真真是用冰做的碗儿哈！把冷面放入冰碗儿中，不但颜值够高，还可以进一步提升口感和风味，真正是当之无愧的酷暑终结者！

各位农金的小伙伴，你们那里的天气多少度呢？有哪些可以消暑的美食？欢迎在下方留言，更欢迎给老马投稿，和冰碗儿冷面pk一下~

通讯员：高玥琳 珲春农商银行

《舌尖上的农信人》节目长期征稿

我们力求打造出一款属于农信人的美食节目。通过农信人自己的视角，展示祖国各地的饮食文化，同时体现出农信机构对地方产业的大力扶持。

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《中国农村金融》视频编辑 马力

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