3D食物打印时代将到来！对餐饮业是颠覆还是狂欢？
科技的发展太过猛烈了！未来的3D餐厅，完全可以自己Diy要吃什么，甚至可以“自己当3D打印厨师”——在手机APP上选择配料组合、选择口味、甚至加工温度，每一位顾客都将变成大厨。别不信，看下去你就知道了！
给餐饮业带来颠覆的，最有可能是3D打印技术
3D打印早就不仅仅只能打印塑料材质的模型了，西班牙一家公司已经推出了食物3D打印机，可以打印出“肉”来——含有类似肉纤维的蛋白食材组成的“3D打印肉制品”！
未来的3D餐厅，完全可以自己Diy要吃什么，甚至可以“自己当3D打印厨师”——在手机APP上选择配料组合、选择口味、甚至加工温度，每一位顾客都将变成大厨！
就像多年前的人类无法想象，现在的美颜相机+美图秀秀，可以让每一个人都变成照相特技的高手。以后的科技，也可以让每一位食客都变身大厨，用APP就能DIY出一顿大餐，然后再到店食用。
这可比现在的微信点单、微信预订神马的要先进太多倍了！
自然机器公司创始人利奈特坚信，3D食品打印机将像微波炉一样走进千家万户！根据他的构想，有一天，当你快要下班时，只要在手机上轻轻一点，就可以让食品打印机为你准备饭菜。等到你回到家中，打印机已经为你做好了热腾腾的饺子——或是任何能够挑逗味蕾的美食！
3D食物打印是否会带来餐饮业的一场狂欢？
作为自然机器公司推出的第一款产品，Foodini自动化食品加工机，能够更快、更高效地制作家常美食。
实际上，Foodini并不是一台严格意义上的3D打印机。3D打印机基本上是按照同一个速度运行的，处理的原材料也只有一种——塑料。Foodini的运行程序和3D打印机类似，但它提供了几种不同的运转速度，并且可以同时处理几种原材料。它的箱型机身大约有17英寸宽，18英寸高，重约33磅。
作为自然机器公司的第一代Foodini，它最擅长的就是做那些比较耗时的菜，比如意大利面和需要造型的面包及饼干等。用户首先要从触摸屏上选择一份菜谱，或者也可以把自己喜欢的菜谱发送到这台联网的机器上。用户只需要备好原料，并且将原料放进Foodini的不锈钢原料容器就行了，Foodini会完成制作过程。
打个比方，如果用户做的是意大利饺子，Foodini会相继“打印”出下层饺子皮、馅料和上层饺子皮。漫长的包饺子过程会缩短至2分钟，用户也不必在事后收拾粘乎乎的面粉案板了。
而对不少厨师而言，这项发明意味着他们可以开发新菜品，制作个性美食，很多专业厨师都把它当作一种释放创意的工具，而并不认为它会抢走自己的饭碗。
美国伊利诺伊州芝加哥市莫托餐厅名厨坎图告诉英国《每日邮报》记者，他已利用食物打印机制作出寿司。他说，使用食物打印机制作食物可以大幅缩减从原材料到成品的环节，从而避免食物加工、运输、包装等环节的不利影响。厨师还可借助食物打印机发挥创造力，研制个性菜品，满足挑剔食客的口味需求。
Natural Machines联合创始人库克斯玛表示，Foodini 3D食物打印机将颠覆传统的烹饪方式，就像微波炉出现时那样掀起一场厨房革命。虽然价格不菲，但目前已有超过30个国家的客户对这个机器感兴趣。而且，除了普通消费者，就连米其林星级厨师也准备要入手。
据介绍，Foodini可以帮助你轻轻松松地制作出美味食物，比如汉堡、披萨、意大利面和各类蛋糕，它是一台集“技术、艺术和设计”于一身的打印机。
Foodini内设的5个胶囊可用来储存不同食材，就如同普通打印机装有不同颜色的墨盒一般。它所制作出的食物形状、大小和用量都由电脑操控。
在使用Foodini时，首先要把新鲜食材搅拌成泥状后装入胶囊内，然后只需在该设备的控制面板上选择想要做的食物图标就可启动制作。Foodini上有6个喷嘴，可以通过不同的组合，制作出各种各样的食物。
此外，用户还能通过Foodini自主决定食物的形状、高度、体积等，不仅能做出扁平的饼干，也能完成巧克力塔，甚至还能在食物上完成卡通人物等造型。不过，这台机器不负责烹煮食物，用户得把打印好的食物加热煮熟才能享用。
3D食物打印机视频
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