餐饮人这一生，真像演戏一样……
都说餐饮人的一个动作就是一个电影镜头。但你可知道，脱下工作服的每个生活瞬间，才是他们眼中最美的电影镜头？
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如果餐饮人的生活是一部电影
或许会像《燃情主厨》中的主角亚当一样
他们在工作上对菜品锱铢必较
在团队里对下属不苟言笑
但也有过年少轻狂的时候
他们自信、高傲
天赋异常还学有所成
阴差阳错进入了餐饮行业
一心想闯出一片天地
却因为冲动而犯错、逃避、自暴自弃
期间或许也想过转行
但身边的朋友和团队的不离不弃
让他们心甘情愿在这个行业里继续前行
生活磨平了他们的锐气
却给了他们最美好的动力
如果餐饮人的生活是一部电影
可能会像《美味情缘》中女主凯特一样
他们永远是团队里的指导
他们严谨、克制，不允许任何一道菜品出现问题
他们忙于安排后厨的一切
应付个别客人刁钻的要求
他们从来都习惯按部就班
却从未听从过自己的内心
一旦工作停下
他们自己似乎就失去了指导
殊不知生活从来没有菜单可以看
他们感觉活得很糟糕
不懂照顾关心亲人
不懂欣赏夸奖爱人
也不懂理解安慰友人
可是突然有一天
当生活的麻烦降临
亲人离他而去
爱人伤心失望
友人无心倾诉
他们才猛然醒悟
生活和餐饮工作从来不曾相悖
如果餐饮人的生活是一部电影
可能会像《米其林情缘》中印度小伙哈山一样
他们背井离乡，从事餐饮
一无所有地在磨砺中成长起来
成为餐厅中的经理，厨师长，甚至执行店长
有一天，他们开始自立门户
离开了那个打拼了许久的餐厅
但那个地方的熟悉的人、菜品和环境
却永远埋在他们的意识里
成为他们家常便饭回忆的话题
成为了他们思念感慨的味道
甚至是在创业路上追随的目标
他们终于明白那些记忆里放不下的人和事
才是烹饪食物的最佳调味料
就算是再老的配方，再新的酱料
都无法取代食物和人之间互相赋予的意义
也许你会说电影里的餐饮人
活在导演的逻辑思考中
活在镜头和镁光灯的斑斓下
活在编剧的语言里
他们缺少餐饮人身上的“火气”、“汗味”和“油渍”
不接地气，不知辛苦为何物
但有一点我们不可否认
每个从事餐饮的人都不是没有故事的人
这些故事不全部来源于他们的餐饮生涯
更多是来源于他们的生活
生活安排他们与餐饮相遇
作为餐饮人一边传递着餐饮的酸甜苦辣
一边品尝着生活的酸甜苦辣
他们格外珍惜现在得到的一切
因为在餐厅里，在生活里
他们就是自己电影里的主角
无生活，不餐饮
编辑/剪辑 | 红餐网_吴心（图片来源网络，图文无关）
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