达美乐靠卖披萨年收入竟达140亿元！它究竟赢在哪里？

被称为“妖股”的达美乐在短短六年时间里，翻20多倍！到底是怎样的因素，让它从2004年一路疯涨到现在？它成功的关键因素又是什么呢？

1.创建多渠道订购方法

达美乐与多个电子商合作，确保顾客在任何时间都可享用披萨。主要体现在以下四个方面：

①与达美乐官方微博合作，只要顾客在刷微博期间@达美乐，即可下单订餐；

② 与手机供应商合作，实现语音订餐，顾客在使用手机期间，可启动siri功能，大声说“我要吃达美乐披萨”就轻松订餐；

③与游戏商Xbox合作，将订购界面嵌入到了游戏平台，顾客可在打游戏期间订餐；

④除此之外为方便家庭聚餐还与三星电视合作，可在家人一同看剧时，选择在电视上选择订购按钮下单。

达美乐通过与多方合作的形式，使它每年在电子订单方面的收入达到20亿美元，并且复购率和消费频次也会翻一番。

2.保证配送速度与质量的外卖服务

达美乐通过改善配送工具来提高配送质量与配送速度的。

在质量层面上，达美乐通过改造雪佛兰汽车，让它内置一个可容纳80个披萨的烤箱，以此来保证披萨的口感与温度。

在速度层面上，它提供外卖无人机与外卖机器人。这样不仅减少了员工支出的费用，还大大增加了运送的精准度和时间。

3.精准会员管理，提高点餐速度

达美乐的数据库中保存着每位会员的详细资料，当会员去前台点餐时，会根据其以往的购买记录选择，整个过程不到30秒，特别是高峰期时大大提高了效率。

除此之外，每个会员可享受买六送一的活动，每买一次会积分。它们采用简单的积分模式与实在的兑换产品，大大提高了顾客的满意度。

4.增强互动模式，增大年轻消费群体

在2016年时，达美乐发起了一个“自创披萨”的营销活动，目的在于通过年轻消费群体，无形之中增大达美乐的宣传力度。

在活动期间，每位顾客设计自己的独家披萨，并搭配故事放在社交平台上宣传。如果人愿意买则可从中分红。有人一个月就获得了5万美金的分红。

5.迭代产品，确保口味

从2010年起，达美乐在研发新品的同时，创立了“品味间”，每次会找来15位体验者，坐在的“品味间”里，在他们试吃结束后会分别给出建议。

在迭代产品期间，达美乐将logo中pizza词去掉，将健康加入其品牌的定位中。

6.定期培训，打造热爱品牌团队

只要是Domino's的员工，无论是前台服务、财务会计、市场营销还是技术开发，都要接受每月有关披萨制作的培训。这个目的就是确保在店工作的每一位员工都知道核心产品是什么，才能更好的工作。

每月一次的培训，让Domino's的每位员工都能熟悉店内所有产品的制作过程。所以在全国90%加盟店的店长都是来自之前培训的员工。

7.顾客提需求，产品套餐来满足

达美乐通过不同的消费群体，售卖不同的套餐组合。这样的方式直接解决了顾客的需求，无需顾客再去费心挑选。

比如顾客说在繁忙的上班期间，那么达美乐就会推出相应的工作餐；当节假日提出家庭聚餐时，达美乐就会给出相应的超大份家庭餐等。

来源：博览餐饮

编辑 |  红餐网_白唐

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