不想员工离心，这12个错误餐饮店长千万别犯
作为餐饮店的店长，店长的一言一行都会影响员工和店铺，下面是店长最容易犯的12个错误，看看你有吗？
一个优秀的店长知道如何去激励员工高效地工作，相反，糟糕的店长就显得像是一个控制狂魔，各种汇报、各种指标、各种会议，各种请示，让员的精力都聚焦在防止出错上了！还怎么做业绩呢？
这是一种前怕狼后怕虎的感觉！会严重导致团队缺乏方向感，在互联网的今天，这可能是一个致命的错误，决策有两种，一种是直觉一种是数据决策，不管用哪种总比不用好。
不愿意听他人的意见，导致错失了很多创新的机会！其实不听就算了，他们还非常善于一口否定别人的意见！遇到这种店长真是太痛苦了。
在互联网+的时代，默守陈规其实就是等死，给这类店长的建议是“多尝试一些自己没有尝试的事情”。
过度关注细节这是店长经常的问题，在这里店长一定要区分什么是追求极致，什么是过度管理！追求极致是对结果的要求，过度管理是对过程细节的干预，这两者是有本质的不同的。
罚！罚！罚！这是典型的传统管理，在这种店长的脑子里，员工做的好是应该的! 而没有做好必须就扣绩效！这连胡萝卜加大棒子都木有啊！
作为店长应该用更多的时间与精力在考虑这个问题，而不是具体的事物！
基于个人的喜好、老乡、工作上的关系，偏袒会不自然的出现，例如团队中来一个高颜值的妹子，你在安排工作的时候，稍微不留神就会被团队其他成员扣上“偏袒”的帽子。
自信过了就是变成了自负！特别是当团队有点小业绩，年底得到老板赏识的时候，这种病极容易出现在不成熟的店长身上，要知道这个时候，“敌人”或许早已经用枪口瞄准了你，这极有可能成为在“业绩”中死去的将军。
情绪化是店长的天敌，但是这个错误是出现非常高的一个坏习惯，不要让发脾气成为你的一种习惯！
店长需要区分什么是管理责任（管理承担）以及什么是执行责任（员工承担），例如：如果你觉得下属实在无能，那么，你干嘛把这个不胜任的人招进来了呢？
感情用事的店长是容易犯大错的管理者，优秀的店长面临问题的时候会权衡利弊，理性思考！而不只是会考虑这会不会让自己不开心！
图文转自网络
编辑 | 红餐网_刘茜
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