餐饮战疫专题汇总
疫情后，这10类餐饮老板最有前途
疫情之下，在很多人想着怎么活下去的时候，很多餐饮老板已经在思考未来怎么才能过得更好。
各位餐饮人，要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，就要顺势而为，不断提升竞争层次。
粗放经营的时代已经过去，产品依然是餐饮的立命之本。
以前是能吃就行，现在是好吃还要健康。产品与服务构成了餐饮产品品质。如此明确的指向，将汇成巨大潮流，谁能抢先占位，就能抓住先机。
在品质时代，不注重产品品质，或者已经没能力提升产品品质的人，已不适合做餐饮。
03
有前瞻眼光的人
04
能在经营上创新的人
05
脚踏实地， 不盲目跟风的人
中国餐饮业同质化思想严重，不注重差异化竞争，最典型的是爱刮风，什么火大家都一窝蜂的去做。真正想做餐饮，一定不要跟风，等你去跟风的时候，其实风就快停了。
现在餐饮竞争，已进入到以差异化为特点的综合实力比拼阶段，你能否在市场上立足，在于你的产品、服务、场景、体验是否异于并优于对手。
对企业的未来没有规划，也没有清醒的思路，或觉得现在已经很好，或得过且过、坐吃山空，这种类型的小餐饮企业较多，它们有个共同点就是只为了赚钱，一旦市场波动只能吃老本等死。
人无远虑必有近忧，凡事预则立不预则废，做好规划你就能快走一步。
08
近五年来，餐饮供应链企业获资本投资案例超过200起，获投额总计超过200亿。
过去一年，食材涨价、小龙虾价格跳水、“二师兄”价格飞涨……有人在红海中沉没，有人却在这个跌荡起伏的大市场里畅游，区别就在于供应链。得供应链得天下的说法已经不是一句口号。
在未来，谁能赢得供应链，谁就能拥有直面竞争的底气。
但是，餐饮供应链的发展与建设并非一蹴而就，这个漫长的过程需要领导者拥有强烈的企业家精神及创新意识。而餐饮供应链强大的核心在于科学技术。
只有技术才可以推动最终产品的创新、运营效率的提升以及服务能力的拓展。
当餐饮企业规模很小，只雇用了两三个员工的时候，每个人都得出力，大家分工合作，很顺畅。但是当企业发展到一定的阶段，单兵作战或者家族经营已经不适合了。这时候就需要有团队。
比如，产品需要专业的厨师团队去研发，前厅需要优秀的服务团队去推广，制定策略需要营销方面的人才，完善制度和管理财务需要专业的人事和财务等。
餐饮是一个链条长、环节多、管理复杂、专业性极强的行业，它不仅需要资金、产品、模式、供应链的支撑，更需要细致的管理与强大人才梯队的支撑。贪急、贪大，没有建成系统性的体系，就盲目扩张规模、扩大区域，发展越快死得越快。
要想走得远，没有相关的人才配合，做好一家店两家店容易，但是要想走上连锁化很难。
在中国餐饮跟风和山寨严重的情况下，不重视商标那就是不重视餐饮品牌的生命。
在过去的2019年，鹿角巷、鲍师傅、吉祥混沌等品牌都进行轰轰烈烈的打假，虽然大多数官司都获得了成功，但是对于品牌方自身却已经元气大伤。
未来是品牌的时代，不要想着先开店再想商标的事情，要还没开就想好后面的九十九步。
一杯小小的茶饮，怎么撑起近千亿市场的？
为什么海底捞、西贝、九毛九要这样起名？
五月开局受挫，餐饮业陷入史上最长淡季
这些干餐饮的误区，害了多少人？！
张勇的焦虑与海底捞的未来
华与华、喜茶创始人互怼惹热议
餐企跟风玩直播带货，90%会死得更快
餐饮人最担心的事情来了？
房东拒绝餐饮老板交租，还免了6万多租
疫情下的小餐饮老板：倒下爬起来再干
疫情管控常态化！北京餐饮何去何从
餐饮，还值得做吗？
疫情阴霾笼罩下，中国餐企的破局之道
海底捞、西贝入局快餐，是狼还是羊？
率先复苏！社区餐饮又火了？
疫情之下，餐饮人必须做出抉择！
品类大洗牌来了！你的餐厅符合趋势吗？
餐饮老板，请迎战“消费降级”
疫情重创餐饮产业链，无一幸免
这些餐厅倒了！疫情不该是背锅侠
餐饮骤降46.8%，请珍惜你的工作！ 疫情下，商场餐饮已沦为重灾区 餐饮老板自白：复业这个月，我快崩溃了 又一知名中餐厅永久歇业 餐企先“瘦”下来，才能活下去！ 未来半年餐饮业趋势分析报告出炉 一条街的餐饮店都在转让，却无人接手 疫情后，餐饮特许加盟或将迎来爆发 靠蛇肴开出40家店，如今濒临破产！ 花了40万做餐饮，还没开张就垮了 海底捞西贝都为“涨价”道歉了 房东，请别再让我们哭着离开餐饮业 生意惨淡，餐厅大打价格战 武汉餐饮人的难，谁懂？ 餐饮老板没有危机感，就被危机赶！ 香 港 餐 饮 大 困 局 疫情之下，餐企如何调整产品结构？ 餐饮“抢人”大战已打响 宁愿停业也不复工，餐饮老板在愁什么 餐企如何卸下人力成本的沉重包袱？ 走出阴影：10个餐饮人的焦虑和希望 复业不易，餐饮人勇敢前行！ 四月，餐饮迎来生死大考 疫情下有餐饮老板开始抢人抢铺抢新店 如何打造餐饮私域流量？一文说透 如果你的爱人是餐饮人…… 租金催命！餐厅和业主的矛盾加剧 各地频频出政策，餐饮复苏全面加速 疫情，让餐饮赚钱的逻辑彻底变了！ 还要亏！餐饮老板要准备好打持久战 餐饮人首支抗疫战歌正式发布，太励志了 餐饮战“疫”，我们在一起！中国餐饮人 市委书记摘口罩进餐厅考察，太给力了 餐饮业过去2个月损失了去年1年的利润 14省市领导带头到店吃饭，为餐饮业打气 餐厅复业没客人，太难了！学学这几招吧 疫情下的厨师：不复工煎熬，复工难熬 疫情下，“狠”的餐饮企业才能活下来！ 天啊！疫情竟把餐饮老板逼成这样？ 三四月，才是餐饮人的至暗时刻！ 疫情下，多少餐饮人在“流血”复工 餐厅复业3天被叫停，老板娘懵了！ 餐饮复业后的真相，说多了都是泪！ 野味禁令下，多少餐饮老板被逼上绝路 租金催命！好多餐饮老板扛不住了！ 餐饮复业现状：有的冷清，有的爆单 疫情之下，有多少餐饮人将“被失业”？ 餐厅复业5道槛，道道难倒餐饮老板
商务合作 | 电话/微信： 13265099024 & 17724287321
Go to "Discover" > "Top Stories" > "Wow"