一直以来,食品安全问题、后厨卫生问题、生产人员行为规范问题,都是消费者们对餐厅最放心不下的事情,只要有一丝半点“不合格”的行为被消费者发现,就会被媒体无限放大,让餐厅和厨师陷入“万劫不复”的社会舆论与声讨之中。
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“厨师炒菜吐口水”一事,涉事厨师真的把口水吐进锅里了吗?
The following article is from 红厨网 Author 陆树
郑先生并不认同菜馆的解释,“监控能说明一切,太没职业道德了。”
10日晚上10时许,该餐厅所在的商场——城市立方文化体育综合体方面表态说,对于媒体报道商场苏福记餐厅发生食品卫生安全投诉一事,他们第一时间对该商户进行了严肃处理,责令其停业整顿,并对当事厨师进行严肃处理。同时对于发生此事我们表示深深的歉意。
晚上10时40分,记者从雁塔区市场监督管理局了解到,事发后,该局迅速安排执法人员赶到现场,找到当事人进行谈话询问,调取监控,对违法违规的行为进行核实。
同时邀请第三方监测公司,对所有食材进行抽检。
5月11日,记者从商场工作人员处获悉,涉事厨师已被开除,餐厅已停业,并被吊销营业许可证。
而雁塔区市场监管局有关负责人也表示,已责令西安逸雪餐饮服务有限公司(西安“苏福记”城市立方店)立即停业整改,同时对经营活动中使用的食品及原材料进行了监督抽查,并根据调查取证情况,对该企业下达了《行政处罚告知书》,拟处以10万元罚款并吊销其《食品经营许可证》的处罚。
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