都怎么了？海底捞推“洗头”服务，麦当劳卖油泼辣子新地

在在美甲、擦鞋、“尬式”过生日之后，“无所不能”的海底捞居然又推出了“洗头”服务。如此一来，大家对海底捞是不是又多了一份期待？详情请看红餐网《每日热讯》。

海底捞首推“洗头”服务 

好评堪比专业美发店

近日，红餐网发现，海底捞又多了一项“洗头”服务。虽然只是个别门店推出，但丝毫不影响它的轰动效果。有网友评论：“不仅洗得好，吹造型也专业。”

其实，前两年海底捞就有推过此项服务。不过当时只提供洗发水、吹风机、护发膏等物品，不提供“洗”的服务。这一次算是海底捞正式推出“洗头”服务。

△图片来源：摄图网

据了解，这次提供“洗头”服务的是海底捞广东清远锦绣清城店。该店去年7月份开业，不仅可以预约“免费洗头”，还能够预约“美甲”服务。

不少人评论，“外面洗个头+美甲，最少都要70-90元，这火锅吃的不亏”，也有顾客调侃，“我看海底捞迟早要开放洗澡服务”。

不过，目前去海底捞体验洗头的人并不多。许多人还不知道有此项服务，估计后期“免费洗头”的消息散开后，去“洗头”的人会慢慢多起来。海底捞又一次刷新了餐饮服务的新高度。

澳洲鼎泰丰倒闭清算

官方：国内餐厅正常营业

新冠疫情对餐饮行业的冲击还在持续，宛如鼎泰丰这样的知名餐饮连锁，也免不了受到影响。

近日，有媒体报道，一家位于澳洲的著名华人连锁餐厅鼎泰丰（Din Tai Fung）宣布倒闭。

△图片来源：鼎泰丰官网

据了解，鼎泰丰在澳洲一共有10家餐厅，一家位于墨尔本，其余的都在悉尼。而澳洲这家鼎泰丰门店宣布倒闭，不仅是受疫情冲击的影响，或还与之前爆出欠薪、低薪丑闻有关。

有报道称，去年8月，澳洲公平工作监察部门对鼎泰丰在澳大利亚的四家分店提起了诉讼，指控他们少付员工15万澳元（约合人民币50万元）并使用虚假工作记录，相关高管也被诉涉嫌参与违规。

实际上，这并不是鼎泰丰在海外第一次闭店。2020年6月，鼎泰丰就宣布其在美国加州大洛杉矶地区首家创始店永久停业，这间位于南加Arcadia South Baldwin大道上的知名中餐厅，已有20年历史。

那么，国内的鼎泰丰餐厅经营状况如何呢？北京恒泰丰餐饮有限公司一工作人员在接受记者采访时表示：“关于澳洲一家门店破产倒闭确有其事，倒闭的具体原因并不清楚。但目前国内的全部门店未受影响，仍在正常营业”。

初见曙光 

河北邢台6635家餐饮单位恢复经营

1月25日，邢台市举行疫情防控工作第19场新闻发布会。

发布会称：1月25日0时至12时，该市无新增新冠肺炎确诊病例，无新增无症状感染者。除南宫市、隆尧县外，该市其他县（市、区）没有疫情。

△图片来源：摄图网

在冷链食品安全方面，记者了解到，邢台市围绕冷链食品监管采取了切实举措。严把源头输入关、市场监管关、核酸检测关、追溯管理关，督导冷链食品生产经营企业按要求录入“河北冷链物品追溯管理系统”，做到来源可溯、去向可追。

针对餐饮企业的复工复产情况，邢台市市场监管局有关负责人表示，已制定出台相关方案。截至目前，全市已有6635家餐饮单位恢复经营。

活虾一天涨价近30元/斤

农户却惜售，啥原因？

临近春节，置办年货成为人们最重要的家务事之一。曾经备受青睐的进口海鲜，因为疫情的影响黯然失色，本土海鲜的人气则越来越旺。

据中国海关相关数据显示，11月份虾类（包括阿根廷红虾）进港量约32200吨，同比下降52%；进口额约1.79亿美元，同比下降57%。

△图片来源：摄图网

从广州最大的水产综合市场黄沙水产交易市场，红餐网了解到不少曾经以销售进口冻虾为主的经营户，随着进口冻虾的销量大幅下滑，已经调整了业务方向。相应的，因为需求旺盛，本地活虾的价格也不断上涨。

经营十多年水产品的郑先生介绍说：“拿九节虾来讲，昨天大的批发价为90多元/斤，今天要120元/斤，涨幅30元/斤左右。虽然卖的贵，但上午就全部卖完了。” 

广东省水产流通与加工协会常务副秘书长陈日佳则表示：“广东主要的活虾品种是南美白对虾，一年的产量是六七十万吨，临近春节，部分品种的价格环比增长了50%左右”。   

另外，广东的活虾养殖户也普遍表示：受多重因素影响，虽然今年活虾的价格高，但是存塘量有所减少，预计南美白对虾的价格可能会继续往上走。所以，还是比较惜售。  

麦当劳油泼辣子新地上市

网友晒图：味道很酸爽 

昨日，麦当劳中国的油泼辣子冰淇淋正式上市，用户可凭券任意消费后免费领取，但仅限1月25日使用。

△图片来源：麦当劳官微

冰冰凉的新地冰淇淋，配上油乎乎的油泼辣子浇头，麦当劳的这款新产品也算是相当黑暗了。甜咸辣油冰，真是一番的五味杂陈。

有网友表示：“冰淇淋+油泼辣子这口味实在太重，当时就吐了”。但也有好这口的网友说：“味道还不错，可以接受”。

这款新上市的麦当劳油泼辣子新地，你会去尝试吗？

*注：本文由红餐网整合火锅餐见、红星新闻、央视财经、每日科学、河北日报及其他媒体。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

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