上海餐企逐步恢复线上服务；郑州鼓励有条件的餐企外摆

红餐编辑部红餐网

美团、饿了么助力上海餐企恢复线上供应；发放3千万元消费券的同时，郑州鼓励有条件的餐企可以外摆。详情请看红餐网《每日餐讯》。

外卖正在回归

美团、饿了么助力上海餐企恢复线上供应

澎湃新闻消息，5月30日，记者从饿了么获悉，近一周有7000多家门店恢复线上外卖供应，其中茶饮、烧烤、川湘菜、面馆等品类均增长一倍以上。

根据上海推动商贸企业有序复商复市相关工作安排，餐饮服务现阶段实行线上、线下外卖，不提供堂食，并对外卖品类严格执行“食安封签”管理。为此，饿了么首批定制了200万份食安封签免费投放上海市场，近百家餐饮品牌、商场陆续收到定制封签。

△图片来源：摄图网

美团外卖方面的数据则显示，目前已有超三成餐饮商户恢复线上外卖。

为进一步帮助复工商户解决困难，5月31日，美团外卖宣布投入4000万元成立“外卖复工伙伴”队伍，征召全国千余名优秀的外卖运营管家，向10000个以上的优质上海商户提供外卖管家服务，帮助他们解决实际经营问题，提升单量。

此外美团外卖还将投入超6亿元补贴，解决商户配送问题，拉动线上消费。

餐饮商户复工的背后是数十万人的生活和就业，相信通过线上业务的发展、带动，未来上海餐饮业将逐步复苏提振，有待恢复如初。

政府发放3千万元消费券

郑州有条件的餐企可以外摆

顶端新闻消息，5月27日晚，第三届“醉美·夜郑州”消费季系列活动正式启动。

在启动仪式上，郑州市商务局局长张波介绍，此次消费季活动周期为5月27日至8月31日，全市将投入各类消费券累计超过了2亿元。尤其针对餐饮消费，将通过支付宝、云闪付、美团、饿了么等平台，发放餐饮消费券3000万元，在全市线下餐饮门店核销使用，全力提升城市烟火气!同时，经市政府研究决定，鼓励餐饮企业有条件地开展外摆服务。

△图片来源：摄图网

此前，成都、南京、哈尔滨都相继出台了允许餐厅外摆的政策和规定，并得到了众多餐企的认可。疫情下，餐饮企业举步维艰，像允许餐厅外摆这样的柔性政策实施，也不失为纾困解难的一种方式。

快餐巨头发盈利预警

很多广东人吃过

南方都市报消息，5月24日，大快活发布盈利警告称，截至2022年3月31日的2022财年（即2021年4月1日-2022年3月31日），该公司股东应占净利润预计较上一财年的1.536亿港元下滑了约70%。

针对净利润下滑原因，大快活在公告中解释，一方面受新冠疫情影响；另一方面，大快活上一财年获得政府补助总额约为2.725亿港元，最新财年该等补助下降至5890万港元左右。

△图片来源：财报截图

截至2021年9月31日，大快活在香港经营155家门店，包含143家大快活快餐店，12间特色餐厅；在中国内地经营17家快餐店，主要分布在广州、深圳、佛山，其中内地餐厅的收入占比为4.67%。在中期报告中，大快活透露该财年内中国内地市场还将陆续开设6-7家新店。

目前，大快活旗下餐饮品牌包括：“大快活快餐”“ASAP”“一碗肉燥”“一叶小厨”“垦丁茶房”。

河北省餐饮服务从业人员佩戴口罩规定

正式施行

央广网消息，5月27日下午，河北省十三届人大常委会第三十次会议表决通过了《河北省餐饮服务从业人员佩戴口罩规定》，该规定自公布之日起施行。

该规定坚持教育为主、惩戒为辅原则，并明确了相关法律责任。

其中，餐饮服务从业人员未佩戴口罩或者未规范佩戴口罩，并拒不改正的，处十元以上五十元以下罚款。餐饮服务提供者未尽到管理责任，其从业人员被累计处罚三人次以上的，予以通报批评并处一千元以上二千元以下罚款；未按照规定为其从业人员免费提供符合标准的口罩的，由县级人民政府市场监督管理部门责令改正，拒不改正的，予以通报批评并处一千元以上二千元以下罚款。

△图片来源：摄图网

此前，河南省第十三届人民代表大会常务委员会第三十一次会议通过了《河南省餐饮服务从业人员佩戴口罩规定》也曾引发众多热议。

实际上，在疫情防控常态化背景下，一些餐饮服务从业人员在佩戴口罩方面存在思想松懈，不仅会导致食品卫生安全问题，也增加了疫情防控风险隐患。河南河北先后颁发“口罩规定”，相关规定的施行，具有非常重要的引领意义。

食遍天完成1000万人民币种子轮融资

亿邦动力网消息，近日，美食餐饮空间运营服务商食遍天完成1000万人民币种子轮融资，投资方为一站资本。

据了解，食遍天是一家美食餐饮空间运营服务商，通过线下餐饮实体项目和线上系统平台为中小餐饮商家提供一体化赋能，助力商家发展壮大。据不完全统计，食遍天所属领域本地生活本年度共有12笔融资。

注：本文由红餐网整合自澎湃新闻、顶端新闻、南方都市报、央广网、亿邦动力网等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

整编 | 红餐网_李唐

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