假如城市有性格，西宁会是怎样的呢？

走进西宁

最先映入眼帘的是风格迥异的水泥建筑但真正能让大家产生共鸣的无疑是生活在这方天地的人地域特色鲜明的方言独有的饮食习惯再加上与众不同的“灵魂”让西宁这座高原城市“活”起来了~

与城市沟通 和土地对话


一种本土方言记录了我们从哪里来在哪里生活过带着什么样的地方性格方言是一种文化、一种乡愁也是血液在一座城市的血管里奔突、融合

“姑舅亲，姑舅亲，砸断骨头连着筋”

在青海以前人们把姑表亲戚关系称做“姑舅亲”如今青海方言里“姑舅”的称谓范围已经无限扩大你可以把任何一位男士称为“姑舅”老人，姑舅大爷年轻人，姑舅哥少年儿童，尕姑舅如此称呼，便一下子拉近了距离

青海话常被听成是“外语”

就是这样一种方言

可谓是集百家之所长

融地域之特色

将西宁人的直爽和幽默

发挥得淋漓尽致

听不懂就加入

才能体会到它的别样魅力

“老板，一碗二细加面”


每座城市都有属于自己的味道饮食便是人们对一座城市最深刻的记忆之一和视觉观感相比来自舌尖味蕾的刺激似乎可以更深地停留在记忆里在西宁羊肠面、炕锅、三烧……一道道美食体现出来的不仅仅是来自高原的地域文化还有细枝末节里隐藏的西宁人的“趣味灵魂”
“老板，二细加面”是饭点在西宁各个面馆里经常会出现的高频句子简单的几个字表达的不仅是顾客对产品的认可还有西宁人性格里的热情与豪爽而让大多数人可以习惯说出这句话的背后其实是一个小小的“加面不加价”的提示牌在西宁的好多面馆里你都随处可见这个温馨提示难以考究谁是第一个这样做的人但在时光流转中这似乎成了行业里大家共同遵守的约定一直延续了下来……“来者皆是客”不计较利益与得失优先满足顾客的需求这就是西宁人骨子里与生俱来的“飒爽”与大方

“社牛” 原来是隐藏属性

初来西宁旅游的你或许会遇上这样的情况被不认识的人热情地安利很多时候不用惊讶或尴尬于他们的自来熟因为他们只是真心地想给你一些建议而已像这样的场景还有很多马路边“子熏，我打问个！你这个车一挂哈来好多少钱呐”（兄弟，你这辆车落地多少钱？）……这就是西宁人隐藏的“社牛”属性起初或许略显不适应但是当你真正融入这座城市会发现“社牛”背后是他们的真诚与善良跨越距离鸿沟打破过于被动的人际交往方式有时候直白的他们真的很可爱

一方人饮一方酒


“能喝半斤，马马虎虎一斤，阿拉巴拉（还凑合）喝个一斤半，才算会喝酒”这说的就是青海人喝酒

青海人爱喝酒

但在酒桌上非常注重礼数

主次长幼的落座顺序

遵循敬酒先敬长者、贵宾、远方来客等

青海人的酒桌上

讲的是人情味、讲的是道义

只要喝了酒

脑门就四“子熏”（我们就是兄弟）

大家都会放下心中芥蒂，开怀畅饮

青海人喝酒也有青海人的特点

用完餐互相敬过酒寒暄过后

等场子热起来了

就要“打通关”

没点儿酒量

恐怕还没到自己“当关”

就已经“神五神六”咯~

其实爱喝酒的青海人爱上的不是酒是一种情感的释放和发泄是骨子里热情好客的态度是对家人、朋友、客人“酒满心诚”的感觉

“春季里么就到了这 迎春花儿开~”

夏日的傍晚

广场上熟悉的音乐响起

大家走出家门

又开始了今天的“形体必修课”

——广场舞“锅庄”

村头三五个老人

聚在一起闲聊

老头衫、拖鞋、老烟斗

是他们的夏日标配

看着其貌不扬的大爷

其实是隐藏的花儿“大佬”

随便一张口

可能就会有让你惊艳的歌喉

“能唱会跳”是青海人的基本技能虽说这里是多民族的聚居地但大家团结友爱、互帮互助民族团结之花在这儿长久盛开藏族同胞的“锅庄舞”已经成了这里人人都会的舞蹈而青海“花儿”也已经是大人、小孩

都能唱上两句的艺术形式

摄影：周涵

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来源：西宁广播电视台综合

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编辑：格列朗杰、哈婷

责编：李洁

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