我们都爱吃Challah辫子面包
Challah辫子面包是犹太人的日常食物，也承载着不少的象征意义。他们安息日或节日前餐桌上必有两只完整Challah辫子，讲究的人家还会用专门的手绣的Challah面包巾盖着，每只面包都是六股辫子编成，两只一共就是十二股。能猜出这"双倍"以及“十二”的象征意义吗？猜不出来就接着看吧......
文末有详细制作方法及步骤
Challah辫子面包是一种犹太教徒在安息日和犹太教节日时食用的面包。由于其历史悠久，哈拉面包具体形状和配方到15世纪才由东欧犹太人发展成熟。一般是由3，7，10，12股面团编成的辫子面包，不同的数字有一定的圣经中的意义，其中三股的辫子分别象征真理、和平、公义。在不同的宗教节日challah会有不同的形状，有的是梯子状以象征信仰步步提高接近天堂，而在犹太新年则做成圆形以象征圆满，有时还会加葡萄干和蜂蜜以象征未来一年的甜蜜。
按照犹太教的饮食规定，哈拉面包的配方里没有奶制品，但是有比较多的蛋，蛋是富有的象征，加在面包里可以显示对上帝和教堂的尊敬
辫子面包在成分上也有特别的地方，那就是不用奶制品，没有黄油、牛奶，这和犹太文化中“牛奶不与肉同食”的戒律有关，读过旧约故事的朋友应该能知道其源头。餐桌上难免有大肉菜，这面包里如果有了牛奶，保不齐要破戒了。另外，在吃辫子辫子面包的时候有个小贴士：不用刀切，要用手撕！
我们回到文章开始的提问：Challah辫子每只六股，两只就是十二股，象征着当年跟着“埃及王子”摩西走出埃及的十二个犹太部落。犹太人的神在那十二个部落流浪于沙漠中的时候每日天降食物给他们，安息日和节日前降双份，供安息日食用。然而随着时代的变迁，年轻一代的犹太后裔们也慢慢的开始“进化”起了辫子面包的外形。譬如：
或者直接在颜色上进行一番改良。无论如何我们都能看出，犹太民族对于Challah辫子面包的挚爱是永远不会改变，所以下次去以色列旅游的同学们，请记得一定要尝试一下哦。
哇！这里竟然还有详细的制作方法及步骤：
http://jingyan.baidu.com/article/48a42057a5b9f8a9242504ab.html
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