7月活动 | 别劝我减肥，我要把这些犹太美食都吃一遍
如果你和我一样热爱美食和旅游，那么你应该了解在每次旅行接近尾声时，最让人兴奋就是带着一箱子食物满载而归。作为个吃货每次去以色列，我都会准备一个空箱子专门用来放置各种犹太食材，调料，零食，干果等等。去过以色列的小伙伴们都知道走进以色列的超市和市场，很多东西都是用希伯来语标注，让人一脸茫然不知买什么才好。然而现在的我身经百战，买的多了当然知道哪些才是好吃的。
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最具中东特色的Za'atar香料
在特拉维夫的卡梅尔市场，经常会看到一些香料摊位。Za‘atar是个阿拉伯名，意思是各种香草混合物（Za‘atar在圣经中也有被提及），它主要由牛至，百里香，盐和芝麻等混合而成。在以色列食物中Za’atar无处不在：把za‘atar和橄榄油混合，可以蘸pita饼吃，撒在hummus上吃，也可以用于烹饪肉类实物。
犹太酥糖——Halvah
Halvah分为两种。一种是有点胶状的酥糖，由粗粒麦粉制成。主成分是澄清奶油 (Ghee)，面粉和糖。另外种是坚果奶油基底，这种类型的酥糖比较易碎，通常用芝麻酱或芝麻糊或其他坚果油，如葵花籽油做成。主成分是坚果，奶油和糖。在露天市场售卖的Halvah有很多口味选择，葵花籽，各种坚果，豆类，扁豆，胡萝卜，南瓜，山药，南瓜等等，每次都会挑到眼花缭乱。
中东芝麻酱——Tahini
Tahini就是芝麻酱啦，制作hummus需要它，pita饼可以蘸着着它吃。那么和国内的有啥区别呢。 Tahni是把芝麻去皮（或叫做壳）后磨成的，我们的芝麻酱是整个芝麻磨的。以色列的Tahini有两种：生芝麻磨的和炒/烤熟的芝麻磨的。
犹太婴儿都可以吃的健康零食Bamba
Bamba由花生酱味的膨化玉米制成。 它不含胆固醇，防腐剂或食用色素，富含多种维生素，含有大量的脂肪和盐。 重要的是bamba可是被认证过的kosher食品，每个以色列在以色列长大的孩子都知道bamba。
中东点心酥Bourekas
Bourekas最早是从土耳其传到以色列。Bourekas可以是单单的面团制作而成的酥饼在上面撒上一层芝麻，也可以在酥饼里面加入各种馅料。 在以色列最受欢迎的馅料通常是咸奶酪，土豆泥，蘑菇，鹰嘴豆，橄榄，菠菜，茄子。以色列的大部分bourekas都是以人造黄油为基础的面团制成，而不是以黄油为基础的面团，因此可以与牛奶或肉类食品同时使用，符合犹太人奶肉不能同时吃的规定。
中 东 洛 神 花 茶
以色列热爱花草茶，逛一下露天市场有好多摊贩售卖不同的花草茶。洛神花茶是最受欢饮的茶品种之一，冷饮和热饮皆可。煮好茶之后，可以根据自己的喜好，加入蜂蜜，柠檬，姜片或者新鲜的香草。
腌 制 橄 榄
以色列的橄榄可是出了名的，要买就得去市场上买。橄榄品种不仅多，黑橄榄，绿橄榄，连腌制出来的口味也都不同呢，需要自己逐个品尝，挑选最喜欢的口味。
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看了那么多美食，是不是有些饿了呢。如果你也是吃货，并且是个愿意分享美食的吃货，对零食特别钟爱，那么欢迎参加我们的活动。
我们挑选了１０多款以色列当地特色食品等你来品尝，现场还有各种好玩有趣的活动。
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时间：7月1号周六 下午14：30--16：30
费用：早鸟价：100元／人；
17号之后：130元／人
地点：上海市中心（付费后入群统一通知）
本次活动食品全部来自以色列，数量不多，先到先得
报名点击“阅读原文”，进入微店报名付款，并备注微信号。
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