犹太光明节的正确打开方式
今年的光明节是2019年12月22日（从日落开始），即将到来的光明节，是现代犹太人普遍庆祝的节日之一，今天我们将述说关于这个节日的故事。
虽然总被称为犹太人的圣诞节，但光明节实际上是一个完全不同的节日。光明节也被称为犹太光明节，因为节日的重点是在节日的八天点燃八支光明节蜡烛。虽然它不是犹太传统中特别严肃的节日，但也有特定的食物和仪式进行传统的庆祝。
要庆祝光明节，最基本的东西是一个有9个分支的烛台，也称为“哈努卡”（或是“金灯台”，不同的是“金灯台”是有7个分支的烛台）。八个分支代表八个晚上，而最后一个（有着不同的高度，通常高于其他分支）称为“头灯”或辅助蜡烛，它被用于点燃其他蜡烛。哈努卡通常在日落时或之后被点燃。第一个晚上，点燃头灯，送上颂词，第一支蜡烛也被点燃。第一根蜡烛位于哈努卡的最右边。蜡烛的顺序是从右到左的，但要从左到右点燃。最先点燃的蜡烛应该是你放在哈努卡上的最后一根蜡烛；同样，最后点燃的蜡烛，应该是放在哈努卡上的第一根蜡烛。第二晚，“头灯”以及两根蜡烛都被点燃，这样一直到第八天晚上，所有的九个分支的蜡烛都点燃。传统上，点燃的哈努卡附近最好有一个窗口，使每一个路过的人都能记得光明节的奇迹。有些让哈努卡靠近窗户的家庭从左到右放置蜡烛，这样在路人看来，这些蜡烛就是从右到左放置的了。点燃哈努卡或金烛台时，背诵颂词。颂词是一种尊重上帝和犹太人祖先的方式。
送祝福
光明节的第一天，背诵下列祝福
“Baruch Atah Adonai Eloheinu Melech Ha'olam, asher kidshanu b’mitzvotavv’tzivanu l’hadlik ner shel Hanukkah.”（祝福你，耶和华我们的神，宇宙的主宰，您用您的命令使我们神圣，吩咐我们点燃光明的灯。）
“Baruch Atah Adonai Eloheinu Melech Ha'olam, she’asah nisim l’avoteinu, b’yamimhaheim bazman hazeh.”（祝福你，耶和华我们的神，宇宙的主宰，您让我们的祖先在那时的这几天发生奇迹。）
“Baruch Atah Adonai Eloheinu Melech Ha'olam, shehekheyanu, v’kiyamanu vehegianulazman hazeh.（祝福你，耶和华我们的神，宇宙的主宰，您让我们活着，养活着我们，一直到现在。）
在光明节所有后续的夜晚，当你点燃哈努卡时，背诵下列祝福
“Baruch Atah Adonai Eloheinu Melech Ha'olam, asher kidshanu b’mitzvotavv’tzivanu l’hadlik ner shel Hanukkah.”（祝福你，耶和华我们的神，宇宙的主宰，您用您的命令使我们神圣，吩咐我们点燃光明的灯。）
“Baruch Atah Adonai Eloheinu Melech Ha'olam, she’asah nisim l’avoteinu, b’yamimhaheim bazman hazeh.”（祝福你，耶和华我们的神，宇宙的主宰，您让我们的祖先在那时的这几天发生奇迹。）
玩光明节陀螺
它的顶被分为四个面，也被称为陀螺或拉丁语的“sivivon”，被用来玩赌注为糖果和坚果的赌博游戏。玩家有等量的糖果，有些被放在“锅”中间。玩家轮流旋转陀螺。陀螺每面都有一个字母，可以根据这面判断玩家是放入还是取出糖果。有人拿到所有的糖果，或所有的糖果都吃光了（有特别小的小朋友时，这种情况很容易发生！），游戏就结束。给孩子们小礼物。每个光明节晚上都要给孩子们钱(“gelt”)作为小礼物。巧克力金币作为光明节的馈赠和礼物也很受欢迎。考虑每天晚上给每个孩子几块钱到几十块钱，让他们选择一个慈善机构来捐赠。光明节礼物也可以给成人。虽然光明节是在圣诞节期间进行的，但它不是“犹太人的圣诞节”，很多人都误以为是。如果给成人光明节礼物，不错的选择有美丽的哈努卡蜡烛、好品质的食用油，或一本犹太烹饪书。
光明节食物
吃用油烹饪的食物
没有传统的煎饼和苹果酱，光明节就不是光明节了。饼（用切碎的土豆，洋葱粉和盐，无酵饼做出的饼）被油炸成金棕色，很脆，然后辅以苹果酱（也有酸奶酪）。煎炸的油提醒着庆祝油的奇迹。小的糖粉甜甜圈，也被称为“sufganiyot”，是一种流行的光明节的食物，尤其是在以色列。油炸，含油丰富的食品，就是主题！此外，光明节也有很多人食用奶制品，这是为了纪念朱迪思的故事。朱迪思为了救她的村庄，给想打仗的叙利亚将军灌咸奶酪和葡萄酒。当他醉倒的时候，她用自己的剑斩了他的头，这就是整个过程。因此，干酪饼和奶酪薄饼在光明节是很受欢迎的。
最后以色列计划将附上光明节中主要的祷告词供大家学习交流。
以色列计划祝所有读者
Hag Sameach!
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投稿：tg@israelplan.org