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四月天,茶飘香!今天蕉城的好茶都在赤溪小镇“打擂”

2018-04-28 宁德晚报 宁德晚报
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茶香弥漫,春和景明

四月蕉城,烂漫的山花

点缀着墨绿的茶园

歌声飘扬

丰收的喜悦萦绕在每个人的脸上



“天山绿茶”杯斗茶赛


今天上午,由蕉城区政府、宁德市茶叶管理局主办,蕉城区委宣传部、蕉城区总工会、蕉城区区茶叶管理局、赤溪镇人民政府承办的蕉城区第九届“天山绿茶”杯斗茶赛暨茶王扶贫义拍活动,在“中国宜居生态小镇”——赤溪镇隆重开幕。来自蕉城区60多家茶企、茶叶合作社负责人、种茶大户、制茶能手、评茶技师,以及全国各地的茶叶经销商云集,品茗论茶,把脉蕉城茶业,推动产业发展。




本届斗茶赛共有近百只茶样参赛,特别邀请省农业厅、农林大、茶科所等知名专家组成评审组,在企业、合作社、茶农互斗的基础上,根据参评茶样类别,对茶样分茶类、外形,按照《茶叶感官审评方法》(GB/T23776—2009)进行感官密码审评。



上午9时许,本届活动的重头戏斗茶大赛拉开帷幕。设于福建大宝峰茶叶股份有限公司茶文化展览厅内的“擂台”几张大桌上,放置着茶荷、分茶盏等专用品鉴工具,今年参加角逐的茶企代表们将各自精挑细选、视若“掌上明珠”的茶样一一郑重地递交给评审专家,施展各自的“品貌”与“才艺”。



本届大会收到红茶类茶样40个,收到绿茶茶样30个,收到白茶茶样18个,经过严格称量、分样、冲泡,专家们对茶样外形、茶香、汤色、滋味、叶底等逐一进行品评,时而眯起眼睛端详,时而捧到鼻下轻嗅,然后轻啜一口,用舌尖与茶汤交流一番,最后再对冲泡后的茶渣细看一番。



一片茶叶,经历了无数制作环节,吐露清香、变成银针似的形状,靠的是茶人的手艺,也是茶人自身一场艺术般的修行。茶师之间的较量,看似在比制作技艺、冲泡技艺、茶艺艺术,其本质上,考验的是人与茶的融合度。只有对茶有着真正的理解,将心融入茶叶、将情融于自然,并以最细腻的方式将这种理解、这种参悟淋漓尽致表达出来的人,才是当之无愧的茶王。



经过专家严格评审


本届大赛绿茶茶王福建省天葆韵茶叶有限公司的天葆韵绿茶、红茶茶王宁德市益成农业发展有限公司的益成天山红茶、白茶茶王蕉城区龙湾山茶叶专业合作社的龙湾山白茶一举夺魁;


福建思源茶业有限公司的思源绿茶、宁德市万恒绿园农业发展有限公司的原种天山菜茶、蕉城区翠鑫茶叶初制厂的翠鑫天山绿茶获评金奖绿茶;


福建大宝峰茶叶股份有限公司的笑二天山红茶、蕉城区西坑茶叶合作社的景凑红茶、宁德市天泉郁叶茶叶有限责任公司的天泉郁叶天山红茶获评金奖红茶;

蕉城区大坛果蔬专业合作社的香如兰白茶、福建峻山野农业发展有限公司的峻山野白茶获评金奖白茶。


当日下午还举行了茶王扶贫义拍,共拍得善款2万元,这些善款将用于资助当地精准扶贫户。



茶产业是蕉城农业的主导产业,目前蕉城区有茶园面积13.3万亩、种茶农户5.3万户。近年来,蕉城区把茶产业发展纳入发展现代高效农业、促进新农村建设和农民增收致富的整体战略进行规划部署,实施以茶叶为重点的“365”“388”工程,加快建设“五大产业园区”,积极推广种植紫玫瑰、黄玫瑰、金牡丹、金观音等国家级、省级新优茶树良种,不断调优调高茶树品种结构。



坚持每年3月份常态化开展“放心茶工程”宣传月活动,大力推进福建省农业标准化生产基地创建工作,健全标准化管理、农业投入品管理和茶叶质量安全追溯体系。同时,茶业管理部门还组织茶技人员深入各乡镇,举办茶业“五新”科技培训,推广绿色防控技术,通过绿色防控技术的推广应用,推进该区茶业经济持续健康发展。2017年中国茶叶区域公用品牌价值排行榜正式出炉,蕉城的“天山绿茶”公用品牌价值达13.4亿元,比2016年提高了2.23亿元。在蕉城茶叶公用品牌知名度不断提升的同时,各茶企也纷纷在加快茶叶公用品牌的塑造与推广。



此外,蕉城区还结合“农村淘宝”项目建设,深化与阿里巴巴合作,鼓励和扶持赤溪、八都、霍童、洋中、九都等重点产茶镇和重点产茶村建设“农村淘宝”茶叶淘宝站,开设天山绿茶交易网,天山绿茶微信公众号,构建茶叶店商网络平台,加快推进我区茶业电子商务发展,拓展茶叶销售渠道,提高市场份额,进一步增加茶企、茶农收入。


据蕉城区茶业局相关负责人介绍,蕉城区2017年茶叶产量12781吨,茶叶产值78026万元。茶农发展茶叶积极性高,茶产业结构继续得到调整,名优茶开发生产持续得到发展,受周边市场,特别是福鼎白茶市场的拉动,许多企业和茶农自行购买福鼎大毫茶等适制绿茶和白茶的茶树品种,白茶产量增加,绿茶、红茶产量保持平稳,茶叶消费保持增长态势,高中档包装礼品茶市场稳定。


今年,蕉城区还将以有机肥替代化肥试点为契机,加大标准化生态茶园建设,完成有机肥替代化肥面积1.35万亩,实现“化肥减量增效、有机肥资源利用、产品品质提升、土壤质量提升”四个促进,达到化肥用量较上年减少15%,带动全区化肥使用量实现零增长。同时,对1000亩老化茶园进行改造,建设茶苗基地,培育茶苗200万株,推进老化茶园改造,抛荒茶园修复。同时,积极申报和创建省级茶业产业园为载体,建立茶叶可追溯体系建设工程,促进茶产业可持续发展。



宁德晚报记者 潘峻松 文/图

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