天津糖炒栗子的名气没有狗不理包子等三绝食品显赫。但我个人认为，糖炒栗子其实是天津最好吃的零食。
在天津街头漫步，经常可以闻到一阵阵香甜的气息。迎着香气走过去，十有八九 会看到一口大铁锅，许多红艳艳的板栗和无数黑乎乎的石子被两个铁制叶片慢慢翻动。叶片是由电动机带动工作的，刷~~~刷~~~刷~~~~，有节奏的把一股股香风送往四面八方。
中国为产栗之乡，质优首推燕冀。史记载："燕秦千树栗，其人与千户侯等。"可见出产之丰。现代以迁西和遵化的板栗称为上品。统称"天津栗子"，其实并非天津所产，只是集中在天津销售往各地，因而"天津"享名。
吃糖炒栗子也是要讲究一个时间。栗子要在刚出锅的时候趁热吃，可以轻松的使栗子壳与果肉很好的分离，口感又香又甜。如果等到栗子冷了之后再吃，不仅剥皮困难，口感也会变得差，没吃多少就会有胀气 的感觉。
栗子的食疗作用：
1、益气补脾，健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
2、防治心血管疾病 栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
3、强筋健骨，延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
糖炒栗子在天津似乎一年到头都能买到。但我觉得冬天是吃糖炒栗子的最佳季节。裹着厚厚的冬衣，揣着用纸袋装的热乎乎的糖炒栗子，伸手摸出一颗，塞进嘴里咬开，捎带舔一下甜甜的壳。恩，然后剥壳除膜(要没这个程序多好啊！)，露出里面扁球形的栗子肉。栗子肉又粉又香又甜，太谗人了，我总是吃了一颗又一颗，吃了一颗又一颗…直到精光。哎呀，水都没顾上喝，渴死我啦！
冬季必买请点
领导说了
族妹工资就涨5毛钱！
幸福生活靠大家！
求赞求广告！！
“天津族”综合整理自网络，转载请注明出处。
你还知道谁家的栗子好吃，留言推荐哦！