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天津将迎分散性降雨!雨雨雨!接连这几天都有雨!事关医保、高铁、养老金、奥运...在天津还有一个重要的好消息....

天津人都在看☞ 天津族 2022-10-06

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昨日白天多云间阴

西风2-3级

截至15时,全市最高气温出现在蓟州29.3℃

多云为主的天气
紫外线指数依旧较高
白天外出需注意防护
周日延续多云天气
白天有分散性阵雨
随着近日副高西伸北抬
预计下周二前后有一次降水过程
届时请关注临近预报信息,注意防范



具体预报和相关气象指数

今天

8月29日 星期日

白天:多云间阴有分散性阵雨

夜间:阴转多云

微风,29到21℃

新一周

8月30日 星期一

白天:多云

夜间:多云转阴有阵雨

微风,29到22℃

8月31日 星期二

白天到夜间:小雨

东风3-4级,26到21℃

9月1日 星期三

白天到夜间:小雨转阴

微风,28到21℃

9月2日 星期四

白天到夜间:多云转阴

微风,29到20℃

9月3日 星期五

白天到夜间:晴间多云

微风,31到22℃

微风,28到20℃


花粉浓度预测

29日花粉浓度等级预报——

全市平均2级,<100粒/千平方毫米

远离花草植物。

周末彩蛋

漫步云端,仰望星空




“素食”成三高元凶之一?那是你不会吃!真正高级的素食吃法,速学~


大多数人都会认为,饮食油腻就是造成脂肪肝和“三高”疾病的主要元凶,于是越来越多的人跟肉类彻底决裂,把素食视为一种健康的生活方式。


不过,你要知道,错误的素食也会吃出“三高”……




吃素也会得三高




目前,我国素食者大约有5000万人,主要分两种,一种是全素食,即完全不吃动物蛋白;一种是半素食,即不吃肉,但吃鸡蛋和牛奶。


然而,无论是哪种素食人群,每年都有不少的高脂血病患者被确诊。


很多人鱼肉蛋奶一口都不吃,只靠淀粉(糖)、油、盐、糖来弥补,再加上精白主食吃得多,久而久之,原本健康的饮食摇身一变成了“三高”菜肴。


而且脂肪并不是只存在于肉类食物中,瓜子、芝麻、花生等素食中也含有较高的植物脂肪。


所以,只在食材上选择吃素食,而不注重搭配,对于防治“三高”的意义并不大。




#北京大学第三医院消化科医师夏志伟

素食为主的饮食方式确实有利于健康,但并不等于全素食。


特别是,长期吃素食容易引起体内缺乏B族维生素,而B族维生素有参与调节糖、脂代谢,使其转化为热量而消耗的功效。


缺乏B族维生素则会影响糖、脂代谢,影响能量消耗,严重者还可能会导致动脉硬化。


此外,长期吃素会造成体内缺乏蛋白质、铁、锌等营养元素,从而导致营养失衡等各种身体异常现象。





怎样吃素可以吃出健康?




在一定程度上讲,素食的确有益健康,但想真正受益于素食,则需要我们有一定膳食搭配知识储备。


从这个角度来讲,素食是一种比较“高级”的吃法。


那么,最佳的吃素方式有哪些呢:


1、坚持少油、少盐、少糖的饮食原则不动摇,菜肴是否清淡健康,烹饪方法是关键。


油每天摄入量为25~30克,盐每天摄入量为5克,糖每天摄入量在20克以内。


2、要摄入足够的蛋白质。


不吃肉的人也可选择鸡蛋、奶等替代肉类供应动物蛋白质,以满足身体需要,来保持营养平衡。 


另外,在吃素的同时要摄入更多的黄豆、豆腐、豆干等豆制品,以及各种谷物杂粮,这样才能提高蛋白质的吸收率。


3、蔬菜要吃够、水果要适量。


每天吃1斤左右的新鲜蔬菜,而且要多吃深色蔬菜,如油菜、菠菜、生菜、空心菜、西兰花等。


水果有助于保证维生素和微量元素的摄入,但要注意糖分问题,一般来说,每日摄入量在200~300克就够了。


4、可以食用一些鱼肉、虾肉、鸡胸肉。


因为这三种都属于高蛋白、低脂肪肉类,很适合“三高”人群食用。


5、适量吃点坚果。


坚果能降低心血管发病风险,核桃、杏仁、开心果、花生等坚果富含膳食纤维和多不饱和脂肪酸,还能改善血脂。


不过坚果能量高,建议三高病人每天吃一把(带壳的量)。




#北京大学第三医院消化科医师夏志伟

脂肪和蛋白质可以延缓胃排空,让餐后的血糖高峰变得平缓。


素食情况下,淀粉类(主食)快速进入肠道,血糖高峰往往迅速来袭,而且还会忽高忽低,血糖反倒不易控制。


另外,对营养有特殊需求的人,比如肝、肾功能有代谢性疾病的患者,还有手术后需要休养的患者,在不能保证营养摄入均衡的情况下,不建议吃素。


2022年,天津居民医保参保缴费期调整!



8月26日,天津市市医保局、人社局、税务局发布《关于调整2022年城乡居民基本医疗保险集中参保缴费期的通知》,其中明确将2022年我市城乡居民基本医疗保险集中参保缴费期,由2021年9月至12月调整为2021年10月至12月。






新闻多看点



日前

天津2022年度居民医保缴费标准

及报销待遇发布征求意见稿

拟将我市居民医保缴费机待遇标准

进行一下调整



缴费标准个人缴费标准调整,参加2022年度居民医保的人员,个人缴费标准高档为950元/人,低档为320元/人,学生儿童按照低档个人缴费标准执行,并享受高档报销待遇。


报销待遇门诊待遇自2022年起,参保人员在一、二级和本人选定的一家三级定点医疗机构门(急)诊就医,年度起付标准统一为600元,最高支付限额统一为4000元,高档缴费参保人员支付比例分别为55%、55%、50%,低档缴费参保人员分别为50%、50%、45%。
门特高档缴费参保人员在一、二、三级定点医疗机构因门诊特殊病就医,支付比例分别为65%、60%、55%,低档缴费参保人员分别为55%、50%、45%。

住院自2022年起,高档缴费参保人员在本市一、二、三级定点医疗机构住院就医,支付比例分别为85%、80%、75%,低档缴费参保人员分别为75%、70%、65%。急诊抢救留观并转住院治疗(含转住院治疗前死亡的情形)前的急诊抢救医疗费用,按照住院报销政策执行。
大病大病保险起付标准降至普通参保居民的50%,支付比例在普通参保居民的基础上提高5%,取消封顶线。


补助和资助政策财政补助标准调整参加2021年度居民医保的人员,财政补助标准在调整前四档补助标准基础上新增30元。参加2022年度居民医保的人员,补助标准暂定为高档1100元/人,低档580元/人,学生儿童按照调整后低档财政补助标准执行。
资助参保政策调整本市医疗救助对象、享受定期抚恤补助的优抚对象(指享受医疗补助人员)、离休干部无固定收入的配偶、享受国家助学贷款的高校学生、重度残疾人中的学生儿童,参加2022年度居民医保个人缴费,按照低档个人缴费标准全额补贴参保,并享受高档报销待遇。
不符合上述人员身份的重度残疾人参加2022年度居民医保个人缴费,按照低档个人缴费标准全额补贴参保,并享受低档报销待遇。



天津两个新建高铁站,最新进展来了!





日前,城际铁路宝坻枢纽站、周良站全面启动建设,宝坻向着“枢纽之区”的发展目标大步迈进。




城际铁路宝坻枢纽站正在进行打桩作业,这座枢纽站位于潮白河南侧,津围公路与津蓟铁路之间,是京唐、京滨及正在规划中的津承城际铁路的交汇点。车站为高架站,采用3条铁路共站设计,规划总规模为4台10线,含正线4条,高峰期容纳客流1500人。站点外观设计既有现代气息,又有古典韵味,充分体现了现代感、亲和性、地域性。


京唐铁路站房二标项目部副经理 陈海雁:采用了“坻上飞举”的外观形象设计,对周边的土地集中化利用,现场能源智能化管理,以达到宝坻站建设绿色、高效。




位于京津新城的城际铁路周良站自7月1日进场施工,施工方科学调配机械人力,安全高效衔接工序,针对控制性工程制定详细方案,细化施工节点,为大干快上打下基础。目前,站房信号楼主体结构已经封顶,站台楼桩基施工已经完成,即将开启主体建设。



中铁建设集团有限公司宝坻周良站项目生产经理 孔光:周良站设计最高聚集人数为600人,采用站房模式为线侧下站房模式,旅客进出为下进下出模式,保证旅客正常的疏通。现在是黄金施工期,我们是两班倒,保证质量的前提下,保证工期按期完成。





为确保城际铁路宝坻枢纽站、周良站工程顺利推进,宝坻区各有关部门、属地街镇靠前服务、积极推动,提前完成了涉及11个街镇、527户居民、28家企业的搬迁工作。


宝坻区高铁建设领导小组办公室 赵明:我局主要负责与项目单位及区内有关部门对接和协调工作,牵头组织召开铁路建设协调会190余次。下一步,我们将继续做好协调推动工作,为打造“枢纽之区”,建设“轨道上的京津冀”做好相关工作。




关注 | 事关养老金待遇,天津又一重磅规划出炉!



近日,天津政务网发布《天津市人力资源和社会保障事业发展“十四五”规划》,规划明确了天津人力资源社会保障事业“十四五”时期的主要目标和重点任务。其中包括以下内容:


▶围绕我市“一基地三区”功能定位,政府优先投资岗位创造多的项目,优先发展吸纳就业能力强的行业产业。支持吸纳就业能力强的服务业、中小微企业和劳动密集型企业发展,稳定拓展社区服务岗位。


▶坚持把高校毕业生就业作为重中之重,深入实施高校毕业生就业创业促进计划。


▶建立健全创业带动就业扶持长效机制,加大初创实体支持力度,支持农民工等人员返乡入乡创业,提供场地支持、租金减免、创业补贴、创业担保贷款等政策扶持。


▶城乡居民养老保险基本实现适龄参保人员应保尽保。


▶积极推动落实企业职工养老保险全国统筹制度。继续推进机关事业单位养老保险制度平稳运行。


▶持续提升养老保险待遇,落实职工基本养老金合理调整机制,统筹安排机关事业单位和企业退休人员的基本养老金调整。


▶在住房安居、小客车指标、子女入学、配偶就业等方面出台实施更加精准的支持举措。


▶加大高技能人才奖励激励力度。


▶围绕我市战略性新兴产业、支柱产业调整技工院校专业设置。


▶健全企业工资决定机制、合理增长机制和支付保障机制。


▶完善最低工资保障制度,健全最低工资正常调整和评估会商机制,提高低收入职工保障水平。



详情如下↓


“十四五”时期的主要目标


(一)就业创业政策持续完善,实现更充分更高质量就业。就业容量不断扩大,就业质量不断提高,就业创业环境不断优化,劳动者技能素质不断提升,重点群体就业基本稳定。“十四五”时期,全市城镇新增就业175万人以上,城镇调查失业率控制在5.5%以内,城镇登记失业率控制在4.5%以内。


(二)多层次社会保障体系更加健全,保障水平稳步提高。社会保险制度公平性、统一性、可持续性显著增强,社会保障待遇水平稳步提高,充分发挥社保兜底功能,使改革发展成果更多更公平惠及人民群众。基本养老保险、失业保险、工伤保险参保人数分别达到1010万人、371万人、412万人。


(三)人才政策不断优化,规模质量不断提升。促进人才顺畅有序流动,激发人才创新创造活力,推动人才与产业升级、科技创新协同发展,人事制度改革不断深化,实现人才发展与我市重大发展战略、产业布局同步推进。


(四)大力实施职业技能提升行动,技能人才队伍不断壮大。面向城乡全体劳动者,建立并推行终身职业技能培训制度,大力开展职业技能培训,为制造业立市和高质量发展提供技能人才支撑。到2025年,高技能人才占技能人才比重达到35%,总量达到101万人。


(五)劳动关系和谐稳定,劳动用工更加规范。完善构建和谐劳动关系工作机制和劳动关系矛盾解决机制,健全劳动争议处理机制,提升劳动争议调解仲裁效能,推进劳动保障监察执法能力建设。促进建立规范有序、公正合理、和谐稳定的劳动关系。工资收入分配制度更加健全,促进居民收入不断增加。


(六)公共服务体系更加完善,服务水平不断提升。优化再造人社公共服务流程,推进“智慧人社”建设,社会保障卡实现全覆盖和全方位应用,智慧服务能力显著提高,广大群众享有基本公共服务的可及性显著增强。




推动实现更加充分更高质量就业


01强化就业优先政策


坚持经济发展就业导向,将更加充分更高质量就业作为经济社会发展的优先目标,加强多部门合作,强化就业影响评估,实现经济增长与就业扩大良性互动。实施就业扩容提质工程,建立更充分更高质量就业的考核评价体系。推进产业、区域发展与就业协同,建设一批国家级充分就业社区。统筹城乡就业政策,积极引导农村劳动力就业,促进平等就业。围绕我市“一基地三区”功能定位,政府优先投资岗位创造多的项目,优先发展吸纳就业能力强的行业产业,培育新的就业增长极。支持吸纳就业能力强的服务业、中小微企业和劳动密集型企业发展,稳定拓展社区服务岗位。落实政府促进就业工作主体责任,健全就业工作组织领导机制,完善全市跨层级、跨部门、跨区域的重大风险协同应对机制,夯实就业工作目标责任制、工作督查考核机制。


02健全就业创业公共就业服务体系


健全市和区就业服务中心、街道(社区)公共服务平台等多层次的公共就业服务体系,对各街乡镇、社区、行政村的公共就业服务人员,定期开展公共服务能力培训,形成适应高质量就业需要的公共就业服务体系。搭建智慧就业信息化服务平台,推进就业创业服务网上办理。鼓励引导社会力量广泛深入参与就业服务,推进公共就业服务机构与社会民营机构合作。建立创业指导专家、就业指导专家等服务团队,为服务对象提供专业化服务。健全与结对地区劳务协作对接协调机制,加强劳务输转精准对接。加强市区两级财政就业补助资金支持保障,构建常态化援企稳岗帮扶机制,统筹用好就业补助资金和失业保险基金。健全就业需求调查和失业监测预警机制,有效防范规模性失业风险。


03完善重点群体就业支持体系


坚持把高校毕业生就业作为重中之重,深入实施高校毕业生就业创业促进计划,完善就业创业支持体系,结合产业升级、区域发展、乡村振兴和其他重大战略实施,开发适合高素质青年群体的就业岗位,拓宽市场化社会化就业渠道。强化不断线就业服务,实施职业指导、职业培训、就业见习、创业实践等体系化、标准化就业服务保障模式,持续深化离校未就业高校毕业生实名制服务举措,对困难毕业生和长期失业青年实施重点就业帮扶。畅通失业人员求助渠道,健全失业登记、职业介绍、职业培训、职业指导、生活保障联动机制。健全统筹城乡的就业援助制度,统筹利用公益性岗位支持就业,对城乡就业困难人员提供优先扶持和重点帮助。着力帮扶残疾人、零就业家庭成员等困难人员就业。统筹做好妇女、退役军人等群体就业工作。积极开发老龄人力资源。


04促进创业带动就业、多渠道灵活就业


建立健全创业带动就业扶持长效机制,加大初创实体支持力度,支持农民工等人员返乡入乡创业,提供场地支持、租金减免、创业补贴、创业担保贷款等政策扶持。推进国家级创业孵化示范基地建设,支持建设一批高质量创业孵化基地。举办“海河英才”创业大赛,加大对优秀创业项目资助,营造良好创业氛围。实施创业培训“马兰花”计划,提升创业服务能力,打造创业培训、创业实践、咨询指导、跟踪帮扶等一体化创业培训体系。推进创业型城市建设。组织各级各类创业推进和指导活动,培育综合性创业生态系统。持续推动多渠道灵活就业,鼓励个人经营,增加非全日制就业机会,支持和规范发展新就业形态,强化对灵活就业人员就业服务。




健全覆盖全民的社会保障体系


01实现社会保障应保尽保


全面实施全民参保计划,扩大全民参保覆盖面,推动实现城镇职工基本养老保险由制度全覆盖到法定人群全覆盖,积极促进有意愿、有经济能力的灵活就业人员、新就业形态从业人员等参加企业职工养老保险。城乡居民养老保险基本实现适龄参保人员应保尽保。重点推动中小微企业单位积极参加失业保险、实现工伤保险政策从企业职工向职业劳动者的广覆盖。做好参保资源比对排查,实现全民参保数据动态精准管控。


02完善社会保障制度体系


完善养老保险制度积极推动落实企业职工养老保险全国统筹制度。继续推进机关事业单位养老保险制度平稳运行。健全养老保险制度体系,构建以基本养老保险为基础,企业年金、职业年金为补充,与个人储蓄性养老保险和商业养老保险相衔接的“三支柱”养老保险体系。贯彻落实有关法定退休年龄、最低缴费年限等方面的调整政策,建立健全职工基本养老保险遗属待遇制度和病残津贴制度。不断完善城乡居民基本养老保险制度和被征地农民社会保障政策。多渠道增加基金收入,积极稳妥推进养老保险基金投资运营。健全社会保障财政投入制度,积极推进财政对养老保险的补贴制度和财政补贴的正常增长机制,完善国有资本收益充实养老保险基金制度,积极推动国有资本充实社保基金,促进养老保险基金长期平衡。


完善失业保险制度。推动失业保险工作与就业服务、社会保障紧密结合。实施失业保险“畅通领、安全办”,开展援企稳岗“护航行动”和技能提升“展翅行动”,完善失业保险稳岗返还、技能提升补贴政策体系,助力企业稳岗位、促就业。


完善工伤保险制度。落实国家出台的平台灵活就业人员职业伤害保障制度,实现工伤保险由劳动关系人群进一步向职业人群拓展。完善具有地方性特点的工伤保险配套政策,细化工伤康复政策,推进工伤预防五年行动计划,健全预防、补偿、康复三位一体的工伤保险制度体系。以高危行业农民工为重点,持续扩大工伤保险覆盖范围。


03完善社会保障待遇调整机制


持续提升养老保险待遇,落实职工基本养老金合理调整机制,统筹安排机关事业单位和企业退休人员的基本养老金调整,全面落实城乡居民基本养老保险待遇确定和正常调整机制,使广大人民群众平等共享经济社会发展成果,提升人民群众满意度和获得感。健全与经济发展水平相适应的失业、工伤待遇调整机制,同步提升职工权益保障水平和基金抗风险水平。


04加强社会保险基金监管运营


健全社会保险基金监督政策制度,研究实施基金监管约谈制度,完善基金风险警示提示。强化风险防控体系建设,健全政策、经办、信息、监督“四位一体”的基金管理风险防控体系,推动风险防控措施“进系统、进规程”,提升风险识别、监测、防控能力。强化监督检查,促进社会保险基金规范管理使用。健全基金预测预警制度,促进养老保险基金长期平衡。加强企业年金基金、职业年金基金监管,积极推进年金基金管理机构评价体系及养老保险第三支柱市场化投资运营监管制度的落实,防范化解管理风险。继续扩大城乡居民基本养老保险基金投资运营规模,每年城乡居民基本养老保险基金新增结余80%以上用于委托投资,在确保基金安全的前提下实现保值增值。强化大数据联网查询,通过民政、公安等部门的外部信息比对,逐步实现基金管理风险的智能监控。推动基金监督队伍建设,落实基金监督人员持证上岗制度。


05提升社保经办管理服务效能


整合各类服务资源,构筑建设集约化、管理规范化、服务便利化的顶层架构,持续完善以业务流程标准化为主线,以服务流程标准化、服务场所标准化为协同,统一协调、运行高效的标准化工作机制。以信息共享、高效协同为重点,加强各类信息资源跨地区、跨部门、跨层级、跨业务系统互联互通。利用先进信息技术,推进社会保险关系转移接续顺畅便利。聚焦企事业单位和人民群众办事的难点和痛点,优化经办流程,创新服务方式,窗口服务全面实现综合柜员制,线上服务坚持公共服务平台应接尽接,服务事项应上尽上,构建一体化的经办服务体系。





推进人才队伍高质量发展


01实施更加开放的引才政策措施


围绕“一基地三区”、“津城”、“滨城”双城发展格局和“1+3+4”现代产业体系构建,抢抓全球人才流动新机遇,聚焦信创等重点产业和战略性新兴产业发展需要,加快集聚海内外优秀人才和团队。健全京津冀人才工作协同机制,搭建人才对接交流平台,加强人才政策的衔接,进一步促进人才在三地间顺畅流动。支持滨海中关村科技园、宝坻京津中关村科技城等平台建设,先行先试人才政策,主动承接北京转移的人才和项目畅通人才引进渠道,大力引进留学回国人员和高校毕业生等重点人才。支持用人单位借助人力资源服务机构、社会组织等引进高端紧缺人才。研究制定更积极、更开放的留学回国人员来津创新创业支持政策,对引进留学回国人员给予创新创业启动项目资助。支持海外人才创新型载体建设,对考核评估优良的载体给予一定经费资助。


精准征集用人单位人才需求,科学编制引才图谱和需求目录,面向全球发布人才政策和需求信息。举办“津洽会”人才智力引进、“海河英才”创业大赛、“双一流”高校招聘等招才引智活动。发挥海外引才渠道和招才引智专员作用,帮助我市对接引进一批优秀人才。发现对接一批重点支持“项目+团队”,通过自选政策或“点对点”推送等方式,为团队提供套餐式支持保障,促进更多人才、项目、团队整体“带土移植”。实施留学人员企业升级培育计划,推动一批人工智能、生物技术、新能源、新材料等战略性新兴产业领域的留学人员企业快速成长壮大。


02加强专业技术人才队伍建设


以引领高质量发展和强化国家战略科技力量为导向,加快培养造就高水平专业技术人才队伍,激发各类人才创新活力。聚焦国家和我市重大战略、重点学科、重大项目和重点产业领域,深化落实政府特殊津贴制度,开展全国杰出专业技术人才、天津市有突出贡献专家选拔工作,坚持高端引领,强化荣誉激励,注重发挥作用,带动形成梯次衔接的高层次领军人才培养选拔制度体系。


进一步完善博士后制度,依托国家和市级重点实验室、重点高校、重大科研项目和重大工程项目等载体,围绕我市重点产业,加强博士后科研流动站和工作站建设,稳步扩大博士后招收规模,提升培养质量。打造博士后创新联合体,实现高校、科研院所、企业博士后站联招、联育、联考、联用,构建龙头企业牵头、高校院所支撑、各创新主体相互协同的人才培养平台。加大实施博士后创新人才支持计划、博士后国际交流计划引进项目和优秀博士后专项,培养造就更多具有国际竞争力的青年科技人才后备军。举办全国博士后论坛,组织落实全国博士后创新创业大赛。


全面完成各系列职称制度改革工作,发挥人才评价“指挥棒”、“方向标”、“稳定器”作用,建成设置合理、评价科学、管理规范、运转协调、服务全面的职称制度。实施“破四唯”和“立新标”并举,坚持以业绩论英雄,试行科学家企业家举荐制度、《业绩证明函》制度、代表性成果“一票决定”制度,突出创新价值、能力、质量、绩效、贡献等评价导向,倡导人才把论文写在服务天津高质量发展的实践中。推广职称评审“直通车”服务机制,开展“科创企业评职称”专项服务。根据高质量发展需要和新产业、新职业特点,不断完善职称专业,探索扩大专业技术人才与高技能人才职业发展贯通领域和规模,畅通各类人才职业发展通道。提升职称评审服务,加强信息化建设。落实专业技术人员职业资格制度。实施专业技术人才知识更新工程,推进分类分层的专业技术人才继续教育工作,开展新职业人才培养培训,壮大高水平工程师队伍,培养造就一批高层次、急需紧缺和骨干专业技术人才。



03完善人才服务保障体系


坚持需求导向、问题导向,建立更加完善的人才服务体系,持续优化服务机制、建设服务平台、壮大服务力量、创新服务举措,努力打造宜居宜业的人才发展生态。加快制定完善人才工作法规制度体系,适时出台天津市人才发展促进条例,依法规范全市人才工作开展,为人才发展提供全周期法治保障。建立引进人才创业就业情况评价机制,激励引导各区加大创业平台建设,鼓励支持各类人才来津创业就业。依托产业人才创新创业联盟作用,推进企校人才资源共享共用,引导人才服务产业高质量发展。进一步畅通人才流动渠道,鼓励和促进人才向基层一线流动。加强市区两级人才服务专员队伍建设,为用人单位提供定制服务、全程服务、上门服务。在住房安居、小客车指标、子女入学、配偶就业等方面出台实施更加精准的支持举措。积极宣传“海河英才”行动计划等人才政策和我市人才发展环境,讲好创新创业人才在天津奋斗故事,持续扩大影响力,促进海内外人才关注天津、聚焦天津、加盟天津。


04大力发展人力资源服务业


加快建设统一规范、竞争有序的人力资源市场体系,深入实施人力资源服务业高质量发展行动,促进就业创业,服务人才引进。充分发挥国家级人力资源服务产业园辐射带动作用,加强市区两级人力资源产业园建设,引导各区建设和区域经济发展匹配度高、特色鲜明的人力资源服务聚集区。加快引进一批国内外知名机构,培育一批猎头、管理咨询服务外包领域本土优秀企业,提供高端人才寻访、甄选推荐、引进培训等定制化服务。探索基于“互联网+”和大数据等技术的服务新业态,培育人力资源服务领域新增长点,进一步扩大全市人力资源服务产业规模。落实国家人力资源市场供求信息监测发布和市场统计制度,推进人力资源服务标准化、信息化建设。加大人力资源服务业高层次人才培养力度。组织开展诚信服务主题创建活动,选树一批诚信人力资源服务示范典型。




加强技能人才队伍建设


01大力开展职业技能培训


深入落实“技能中国”行动,围绕支撑我市“1+3+4”产业体系高质量发展,努力构建以企业为主体、职业院校为主阵地、培训机构为依托的职业技能培训体系。加强职业培训载体建设,发挥市公共实训中心引领示范作用,推动区域公共实训中心建设。推广“互联网+职业技能培训”,鼓励支持社会力量参与互联网培训平台建设,创新线上职业培训“1+N”模式,实现线上线下培训相结合。建设实名制终身职业技能培训信息管理系统,切实加强职业技能培训监管。


02全面推进“海河工匠”建设


加强“海河工匠”培训基地建设,发挥企业培训主体作用,在先进制造业、先进服务业、战略性新兴产业、信创产业等领域企业建设企业培训中心、企业公共实训基地、高技能人才培训基地和大师工作室。健全面向城乡全体劳动者的职业技能培训模式,鼓励各类劳动者和院校学生参加中国特色企业新型学徒制、项目定制、师带徒等培训,促进技能人才梯次培养。全面开展职业技能等级认定,鼓励符合条件的企业和社会培训评价组织,按规定开展职业技能等级认定。实行技术技能人才评价互认,贯通高技能人才和专业技术人才职业发展通道。加大高技能人才奖励激励力度,选树“海河工匠”、天津市技术能手等。建设集培训、展示、交流、传承于一体的“海河工匠”之家,打造高技能人才文化驿站。


03广泛开展职业技能竞赛


围绕产业发展方向和布局,分职业、分层次开展职业技能竞赛,引领技能人才队伍发展。搭建以“海河工匠杯”技能大赛为引领,区域和行业竞赛为主体,企业岗位练兵和技术比武为基础的职业技能竞赛体系。进一步整合全市竞赛资源,建立职业竞赛资源库,认定一批竞赛集训基地,培养储备一批参赛选手、技术专家、教练员和裁判员等竞赛人才,高质量开展集训备赛工作,积极参加各级各类技能大赛。高水平举办中华人民共和国第二届职业技能大赛,带动我市技能人才队伍整体水平提升。


04做优做强技工教育


积极推进国家人社部、天津市人民政府共建天津职业技术师范大学,提升技工院校师资和技能人才培养水平。围绕我市战略性新兴产业、支柱产业调整技工院校专业设置,坚持行业企业办学特色,整合优势资源,扶优扶强,鼓励社会资本举办技工院校,提升技工教育整体水平。支持技工院校建设高技能人才培训基地、世界技能大赛中国集训基地和全国技能大赛天津集训基地。引导技工院校丰富办学层次,开设预备技师班、“世赛班”。加强技工院校意识形态教育,帮助学生树立正确的世界观、价值观、人生观。





深化事业单位人事制度改革


01持续推进事业单位人事制度改革


健全完善符合分类推进事业单位改革要求的人事管理制度,探索建立人事管理权责清单。改进公开招聘的方式方法,加强招聘工作重点环节监督,夯实公开招聘选才引才主渠道作用。完善事业单位岗位设置管理,积极探索事业单位岗位结构比例动态调整机制。结合国家出台的交流制度,研究细化举措,规范事业单位人员交流工作。强化合同管理,发挥合同在人员岗位聘用、待遇、考核、奖惩等人事管理中的基础性作用,推动落实能上能下、能进能出的竞争激励机制。按照国家统一部署,积极推进县以下事业单位管理岗位职员晋升制度,拓宽管理人员职业发展空间。深入贯彻落实创新驱动发展战略,支持和鼓励高校、科研院所等事业单位科研人员按规定创新创业并取得合法报酬,落实乡村振兴战略,支持和鼓励农业科技人员按规定入乡兼职兼薪和离岗创办企业。落实《事业单位工作人员培训规定》,建立多元化培训渠道。加快推进事业单位人事管理信息化建设,完善事业单位工作人员信息库,升级改造事业单位人事管理信息系统。积极推行事业单位人事管理“一件事”服务模式。


02完善事业单位工资制度


探索建立适应不同行业特点,分类管理、分类调控的绩效工资管理新方式,合理确定绩效工资水平。落实事业单位基本工资正常增长机制、津贴补贴、人员福利等各项制度。按照国家统一部署,构建充分体现知识、技术等创新要素价值的收益分配机制,完善科研人员职务科技成果转化奖励机制,完善事业单位高层次人才工资分配激励机制。按照国家统一部署,继续推进公立医院等特殊行业事业单位薪酬制度改革及其他各项工资制度改革,落实消防员工资福利政策,规范事业单位收入分配秩序。






构建和谐劳动关系


01健全劳动关系协调机制


进一步健全构建和谐劳动关系工作体制,实施劳动关系“和谐同行”能力提升三年行动,推进集体协商集体合同制度,协同解决劳动关系领域重大问题。完善劳动合同、特殊工时、劳动关系方面政策,规范企业用工行为。指导滨海新区推进深化构建和谐劳动关系综合配套改革试点,探索指导新业态平台企业加强用工管理。进一步完善劳务派遣监管制度。深入推进和谐劳动关系创建活动,完善创建办法,增加激励措施,创新评选方式,为和谐企业赋能增信。加强劳动关系形势分析研判,探索建立天津市劳动关系指数,提升劳动关系动态管控能力。    


02深化企业工资决定机制改革


健全企业工资决定机制、合理增长机制和支付保障机制。加大工资集体协商指导力度,以非公有制企业为重点,提高工资集体协商实效性,切实提高一线职工工资水平。完善劳动、知识、技术、管理等生产要素由市场评价贡献,按贡献决定报酬的机制,鼓励企业将岗位价值、技能素质、实绩贡献、创新成果等与工资内部分配挂钩,探索实行协议工资、项目工资、岗位分红权、项目收益分红、股权激励等薪酬制度。


03加强企业工资收入分配宏观调控指导


完善最低工资保障制度,健全最低工资正常调整和评估会商机制,提高低收入职工保障水平。健全企业工资指导线制度,完善评估测算方式,强化行业指导线应用。加强对企业技能人才薪酬分配的政策指导,加强对重点行业、重点群体工资分配的事前引导。完善企业薪酬调查和信息发布制度,优化信息服务方式,为企业合理确定工资提供参考。


04深化国有企业工资分配制度改革


巩固国有企业薪酬制度改革成果,完善国有企业工资总额管理和负责人薪酬管理相关政策。按照国家统一部署,建立国有企业职业经理人薪酬制度。加强国有企业工资分配调控指导,深化工资分配制度改革和全员绩效管理,推动完善市场化薪酬分配机制。健全国有企业科技创新人才激励政策,建立体现市场竞争力的核心关键人才薪酬制度,推动企业内部分配向突出贡献和一线关键岗位倾斜。加强国有企业工资内外收入监督管理。


05完善争议调解仲裁体制机制


加强劳动人事争议处理效能建设。健全争议多元处理机制。发挥协商、调解在争议处理中的基础性作用。指导用人单位完善协商规则,建立内部申诉和协商回应制度。推行先行调解工作制度,健全集体劳动人事争议应急调解制度。加强五级调解组织网络建设,重点发挥街乡镇调解组织化解劳动人事争议的主战场作用,探索在事业单位建立调解组织。加强与人民调解、行政调解、专业性行业性调解、仲裁调解、司法调解配合联动。落实裁审衔接机制,逐步统一裁审尺度,做到同案同果。完善仲裁制度,创新办案机制,加强办案指导监督,提升仲裁终结率。按人社部统一部署安排,积极推动仲裁标准化建设。加强仲裁机构队伍建设,充实一线专兼职仲裁员、调解员人员力量,创新培训方式,加强行风建设,打造群众满意的调解仲裁优质服务品牌。


06提升劳动保障监察执法效能


加强劳动保障监察制度建设,落实根治拖欠农民工工资工作长效工作机制。实施用人单位劳动保障信用分级分类监管、轻微违法行为不予行政处罚、重大劳动保障违法行为社会公布、拖欠农民工工资失信联合惩戒。畅通劳动者举报投诉渠道,推行接诉即办、限时办结机制,实行“一点投诉、多点联动、统一调度、属地管理”的劳动保障监察处理机制,强化对重大案件督查和督办。加强多部门协调联动,推动各项工资支付保障制度落实,加大对用人单位遵守劳动用工和社会保险法律法规的检查力度,维护劳动者合法权益。强化劳动保障监察执法能力建设,指导全市加强执法装备配备,综合利用线上线下资源加强培训教育。积极推进农民工工资支付监控预警系统建设,统筹推进劳动保障监察信息化建设,完善智能监管功能,提升劳动保障监察执法效能。




加强公共服务体系建设


01加快人社服务标准化建设


加快人社服务标准化建设,以标准化带动人社服务的规范化、智能化、优质化提速。着眼实现“一窗通办、一网通办、全城通办、跨省通办”的目标,对全市人社系统窗口服务业务进行流程再造,大力提升窗口经办效能。对标人社系统行政审批和公共服务事项指导目录和“一网通办”应用目录,系统梳理人社系统政务服务事项清单,科学制定标准化业务经办规程,动态发布服务办事指南,实现全市范围内同一事项同一标准。加快窗口服务“综合柜员制”改革,整合窗口服务事项、职能权限和人员配置,全面实现“一窗通办”。加强窗口制度建设,全面落实窗口“五制、四公开、三亮明”要求,进一步建立健全窗口管理、监督、评议等各项机制。按照标准化规范加强服务能力培训,着力培养“政策一门清”、“业务一口准”的行家里手。


02持续加强系统行风建设


深入推进“人社服务快办行动”,持续开展“清、减、压”,简化优化服务流程,推进“减证便民”,推行证明材料正面清单制度,大力压缩办事时限。建立常态化联系服务基层机制,巩固拓展“千名干部进千企”联系服务活动成果,常态推行领导服务体验、专员专责服务、问题流转督办等经验举措,形成全系统常态化联系基层,多渠道服务群众良好作风。动态完善行风建设评价标准,持续调整优化行风制度、管理、服务、培训和监督体系内容。每年开展行风建设“互评互学”活动,依托行风建设评价标准,按照“分片区组织、分阶段实施、分层级指导、分渠道监督”原则,组织开展行风建设的自评自查和互评整改。全面实施人社政务服务“好差评”,完善差评事项处置流程,建立转办处置机制,稳妥做好差评事项处置工作。完善行风问题线索转办通报机制,依托12333咨询电话、行风投诉邮箱收集投诉举报线索,定期督办通报办理结果,持续解决人社行风领域的顽瘴痼疾,提升群众办理人社事务的获得感、幸福感。加强网上信访建设,重复信访率较“十三五”期间下降40%。


03推进人社信息化建设


大力推进“智慧人社”系统建设,落实人社部信息化便民创新提升行动要求,全面实现“全数据共享、全服务上网、全业务用卡”,全面提升信息化创新应用能力,全面提高信息化便民服务水平。按照人社部行业标准和技术架构,搭建“智慧人社”的基础支撑云和数据库。开展人社数据治理,实现人社信息“同数同源”,实现人社数据资源“全数据共享”。建设“智慧人社”核心业务系统,依托标准化业务经办规程,开发智慧就业、数字社保等核心业务系统,形成数据规范化、管理精细化、服务精准化的一体化智慧人社系统,实现人社业务“全服务上网”。加快推进第三代社会保障卡(电子社保卡)创新应用,依托其身份凭证和金融服务功能,实现人社领域“全业务用卡”,积极拓展其他民生保障领域用卡场景,推动以社会保障卡为载体建立居民服务“一卡通”服务新模式。对接全国人社政务服务平台、市政务服务“一网通”平台和市委网信办信息资源共享交换平台,实现跨层级跨部门数据共享服务,实现人社业务跨省“一网通办”经办服务,提升就业、社保、培训、人才等服务支撑能力和监管监测治理能力,全面提高信息化便民服务水平。加强网络安全应急体系建设,加强数据安全管理和个人信息保护,提升关键信息基础设施安全防护能力,完善关键信息基础设施备案、运行监管、安全检查等制度,建设关键信息基础设施防护平台。




曝光 | 天津一家医院被处理!




近日,天津市医保局依法对存在医保违法违规行为的天津河西颂世中医医院予以行政处理,并对行政处理决定进行公示。




 公示如下:


天津河西颂世中医医院存在变造参保人员就诊记录的违法违规行为,依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十九条、《中华人民共和国社会保险法》第八十七条、《天津市基本医疗保险规定》第四十九条之规定,市医保局对其作出行政处理决定(津医保处字〔2021〕第0079号),退回医疗保险金。




重磅 | 万达大型文旅项目落户天津生态城!


8月27日,滨海新区人民政府、中新天津生态城管委会与大连万达集团股份有限公司(以下简称“万达集团”)签署合作协议。万达集团将在生态城建设文化旅游度假区项目,打造国际知名的海洋主题文化旅游度假目的地。



▲项目位置示意图


万达文化旅游度假区项目选址于生态城临海新城区域,包括文化旅游产业和生态社区两部分。其中,文化旅游产业部分将建设 “一园、一场、一街、两酒店”,涵盖文化旅游、商业购物、休闲娱乐、体育康养等业态。


▲项目意向效果图


作为国家全域旅游示范区,生态城拥有绵延36公里长的生活海岸线,现有旅游项目均依河、湖、湾、海而建,区域海洋文化、休闲娱乐等沿海优质旅游资源丰富,形成了“蓝绿交织、河海相连、动静结合、全域游乐”的滨海旅游城市风光。


生态城将与万达集团紧密合作,抢抓国际消费中心城市和区域商贸中心城市的政策叠加效应,精心打造知名海洋文化旅游度假品牌,不断提升生态城的国际知名度、商业活跃度和消费繁荣度,为加快建设美丽“滨城”展现更大作为。




朱雪莹的金牌捐了!成为首个捐赠东京奥运会金牌运动员


在不久前结束的东京奥运会上

天津运动员朱雪莹在蹦床女子网上个人决赛中

不畏强手 顽强拼搏

勇夺冠军

实现了天津蹦床项目奥运金牌零的突破


8月23日

朱雪莹在个人微博@白桃乌龙小圆子 中发文称

自己的金牌目前已经掉了一大块皮

微博话题

#朱雪莹的东京奥运会金牌掉一层皮#

得到广泛关注


对此

朱雪莹在个人微博中发布视频进行回应

朱雪莹表示

自己发“奖牌掉皮”微博的原因

是想看一下有没有其他运动员

遇到类似的情况

并不是想更换这个奖牌


朱雪莹还说

奖牌就是一个形式

一个收藏品

更重要的是奖牌背后运动员们的付出

和能够为祖国争得荣誉



昨天

这位奥运冠军又做了一件事

把金牌

捐了!

她成为首个捐赠东京奥运会金牌的运动员!





8月28日,朱雪莹向天津市体育博物馆捐赠了自己的奥运金牌和领奖服,捐赠仪式在当日下午举行。朱雪莹成为首个捐赠东京奥运会金牌的运动员,并表示捐赠金牌是希望能让更多的人看到奥运金牌,传承奥林匹克精神,同时也希望把这份荣誉贡献给培养她的天津。


在捐赠仪式现场,朱雪莹将自己的东京奥运会领奖服以及宝贵的金牌赠予天津市体育博物馆,体育博物馆则向朱雪莹颁发了“形象大使”证书和捐赠证书。随后,天津市体育之光书画院书画家于力和贺洪山向朱雪莹赠送了书法及绘画作品。

天津市体育局局长、党组书记李克敏表示,朱雪莹在东京奥运会上克服伤病、顽强拼搏,为祖国和人民赢得了荣誉,展现了天津体育人的风采。朱雪莹捐赠的奥运金牌和领奖服十分宝贵,可以称得上是体育博物馆在新时期征集到的“镇馆之宝”。朱雪莹在东京奥运赛场用精湛的技艺和强大的心理素质征服了全球观众,体育博物馆要通过展览展示把朱雪莹的奉献精神发扬光大,引导全社会学习为祖国拼搏、为人民奉献的精神,提振整个社会干事创业的精气神,为体育强市、“运动之都”建设共同努力。

对于此次捐赠,朱雪莹表示,能够在东京奥运会上荣获金牌,离不开国家队、天津市体育局以及体操武射中心的支持和培养。这枚沉甸甸的金牌不仅是个人荣誉,更属于天津体育人和国家,希望把这份荣誉贡献给培养她的天津。金牌放在博物馆里展示比放在家里更有意义,期待更多观众走进体育博物馆展厅,感受奥林匹克精神,感受天津体育文化的魅力,汲取奋进力量。同时朱雪莹表示如果有时间,自己一定会再回到体育博物馆看一看这枚宝贵的金牌。

为朱雪莹点赞!



中国队被取消一金一银?最新进展→



北京时间8月27日,中国代表团在参加的举重,游泳,田径,场地自行车等多个项目中,共收获11金5银4铜,目前奖牌榜稳居第一。

不过比赛中也出现争议一幕。在女子50米自由泳决赛中,由于对手申诉,残奥会官方选择重赛。

北京时间8月28日,东京残奥会官方宣布,女子50米自由泳将会重赛,这意味着中国选手马佳和李桂芝获得的金银牌被取消,连同马佳29秒46打破世界纪录的成绩也不再作数。

消息一出,立马冲上热搜第一。

据悉,中国选手金牌取消,原因是对手抗议,但抗议内容不得而知。最终,残奥会官方也同意了,比赛择日重赛。

东京残奥会官方表示,因为有对手抗议,并且,抗议申诉被组委会承认,因此,中国选手的金银牌被暂时取消,比赛择日重赛。不过截至目前,官方没有给出这场比赛取消成绩的原因,但公告称,抗议一度被驳回,但上诉最终获准。

残奥官网没有提及是哪国选手提出了申诉,不过,据日本媒体和荷兰媒体报道,提出申诉的选手为荷兰选手BRUINSMA Liesette,她称自己在比赛中被中国选手李桂芝干扰。

当时,马佳在3道,李桂芝在5道,荷兰选手在6道。

记者昨天下午查询发现,残奥官网上,8月27日的赛程结果中已经没有了该项目的决赛,重赛改在8月29日19:18。



截至北京时间今晚6点半,残奥官网显示,中国体育代表团以25金16银25铜位列奖牌榜第一。

残奥官网上,中国体育代表团所获的25枚金牌列表中没有女子50米自由泳S11级这一项目。

8月29日晚上的重赛

一起为中国选手加油!



学校不让带手机,却卖手机给学生!通报来了→




近日,浙江温州乐清一所职业学校被指在校内向学生推销手机。学校回应称,此举本意是为控制学生在校内使用手机的频率。

8月27日晚,乐清市教育局发布通报,决定给予该校校长倪某某免职处理。手机全部收回并全额返还话费。学校约束学生使用手机的边界到底在哪里?


学校被指禁带手机却卖手机给学生


校长:这款手机能过滤不良信息
一段流传于网络的视频显示,学校内有工作人员在销售手机,家长和学生正排队购买。



△ 来源:漩涡视频
一位学生家长表示,学校事先没有通知购买手机。当有家长询问是否可以不买此款手机时,校方称该手机可以控制使用时间,还能屏蔽游戏与不良信息。手机1413元,电话卡100元,共1513元。
据了解,涉事学校为乐清市雁荡山旅游学校。公开信息显示,这是一所以培养旅游服务与管理人才的市属公办中等职业学校。
事件引发关注后,该校校长对媒体表示,“1500多元是三年月租费,手机本身不要钱。”他解释道,“教育部规定原则上不得个人带手机进学校。这款手机市场价1500多元,学生自己存入1400多元,然后足月扣话费、月租费。不是买,这个钱还是你自己的。”


△ 校长提到的“教育部规定”指如图所示《关于加强中小学生手机管理工作的通知》,于今年2月由教育部办公厅印发。(来源:教育部网站)


乐清市雁荡山旅游学校方面还表示,此前工作人员把学生手机集中并统一管理,由于没有足够的人力每天收集和按时返还,所以想到引入这种专门定制的、具有“小绿伞”功能的手机,可以过滤游戏与不良信息,同时能控制学生的使用时长,晚上九点至第二天早上七点,手机是打不开的。


当地教育局通报:校长被免职

手机全部收回并全额返还话费


不过,未征得家长及学生的同意协商一个共同认可的方案,就将运营商引入学校售卖手机,显然有失稳妥。
中国教育科学研究院研究员储朝晖表示,“不同家庭的经济条件不一样,学生的选择意向也不一样。即便手机的功能有可控制性,也不能作为学校卖手机的理由。另外,学校统一要求学生必须用这种手机,显然超出了学校工作的范围。
27日晚间,乐清市教育局发布通报,“雁荡山旅游学校擅自允许某通讯公司营销人员进入校园,预存话费送带有屏蔽游戏和不良信息功能的手机给学生。决定给予该校校长倪某某免职处理,并通报全市教育系统,手机全部收回并全额返还话费。


△ 来源:“乐清教育发布”微信公众号


储朝晖也提出,在引导方面,社会可以考虑更多、更灵活的方法。“学校能做的是丰富学生的生活,开展更多样的活动,没有必要限制学生用哪一个特定型号的手机。”


↓↓↓还有一个重要的好消息!那就是↓↓↓↓


扩散 | @天津人 马上开海!手把手教你挑“尖货”!


盼啊!盼啊!

天津人贴秋膘的“本命美食”

终于要上线了!


没错!

咱们土生土长的卫嘴子都知道

马上要开海啦!



熬过了长达四个月的

黄渤海伏季休渔期

9月1日12点

2021年度渤海伏季休渔将全面结束

天津正式开海!





开海啦

9月1日中午12时起,天津为期4个月的黄渤海伏季休渔期结束。近日,在大神堂渔港码头,滨海新区沿海渔民陆续忙着修理机器设备、整理渔具等,为开海做好准备。


目前新区有渔船近400条,分布在北塘、大神堂、蔡家堡和东沽等码头,预计所有渔船将于9月1日12点出海开始捕捞作业,撒下今秋“第一网”。




需要提醒渔民baibai的是

8月25日

我市农业农村委下发

《关于全面加强开捕前后

渔船安全监管和疫情防控工作的通知》


《通知》要求,严格按照天津新冠疫情防控要求,渔船上要准备定量口罩、体温计、消毒液等防疫物资,严禁使用酒精等易燃消毒物品进行消毒。所有渔船原则上不允许招聘中高风险地区及重点地区船员。外地来天津从事渔业船员工作的,要向当地镇街区报备,接受天津疫情防控相关管理。



昨天(8月27日)

市农业农村委还发布了

《致全市渔船船东船长的一封信》


信中指出:9月1日开捕临近,根据天津市农业农村委员会专题会议及相关文件要求,现将出海前的有关准备事项通知广大渔船船东、船长,希望大家迅速按要求做好相关准备,主动接受检查,未进行安全检查的,禁止出海;存在安全隐患的,禁止出海;安全隐患整改未完成的,禁止出海,坚决做到不安全不出海。



渔民baibai已准备就绪

热盼海鲜的天津人

是不是已经蓄势待发了呢?

休渔4个月

渤海湾又哺育出一大波“尖货”

皮皮虾、大螃蟹、大对虾

半滑舌鳎、大海螺、鲳鱼

……

绝对让你大饱口福



面对市场上琳琅满目的海货

如何多快好省地选购呢?



螃蟹



①看公母,公的腹部是三角形而母的是半圆形的,这是最简单的辨别方法。



②看背部,蟹壳呈褐色或紫色,且坚硬,纹理清晰有光泽的为佳;



③看活力,可以将其翻过来,能迅速翻身说明非常健康,如果不能翻身说明生命力不强;


④看腹壳的软硬,用大拇指去挤压,硬的说明肉质肥厚;


⑤看蟹足,蟹足和躯体连接紧密,提起蟹体时蟹足坚硬,不松弛下垂的最肥满;



⑥掂重量,如果两个相同大小的,用手掂量一下,哪个重哪个肉就多了。



皮皮虾




①看它在水中的游泳速度和频率,速度越快频率越高,说明越鲜活;


②捏皮皮虾头,越硬越好;


③看其腹部的鳃,鳃越白说明越新鲜;


④看重量,同样大小重量越大越好。


再给大家介绍个方法,独家的——把皮皮虾挨个竖起来,让其呈“拱桥”状(如图),如能马上回复原状的,就是好皮皮虾。




辨别公母:母虾腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线,透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线,这是红红的虾子映衬出来的颜色,而公虾通体一种颜色。




海虾




买虾时要特别注意辨别新鲜程度。新鲜的虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾),除此之外还有:


①养在水里的活虾,用网子去捞时游得越快的越强健越新鲜;



②看色泽,虾壳硬,有光泽的是肉质比较鲜美的;


③看壳与肌肉之间紧密程度,鲜虾这两者之间是非常紧实的,不易用手剥开,但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了;


④静静观察,鲜虾会时不时有气泡吐出,说明有正常的生命呼吸;


⑤闻味道,虾有一种腥味,越腥说明越新鲜,但不是腐烂的霉味,如果已经产生异味,就不新鲜了。



鱿鱼




选鱿鱼记住三大挑选原则,看体型、体表和肉质:


①看体型,质量好的鱿鱼一般体型完整坚实,不易扯断;


②看体表,好的鱿鱼体表面略现白霜;


③看肉质,鱿鱼肉肥厚,呈粉红色半透明的就是好鱿鱼。




扇贝




选择扇贝的时候一般选外壳颜色比较一致,并且有光泽、大小均匀的扇贝。如果扇贝养在水中,新鲜的贝壳会一张一合活动;如果扇贝没在水中,可以用手拍一下壳,贝壳马上闭合,就证明扇贝是活的。



在繁殖季节,还可以辨别扇贝公母。公扇贝有乳白色、月牙形的膏,母扇贝则是橘红色、月牙形的黄儿。


口感上有啥不一样呢?老渔民打了个形象的比方:公扇贝就象是猪身上的瘦肉,而母扇贝则象肥肉。



蛤蜊




① 要选贝壳有光泽的,不同品种的颜色不同,白蛤较白,花蛤较黑;


② 不要以为选开口的蛤蜊就是活的,在水里开口的蛤蜊,可能已经死了很久了;


③ 闭着壳的一定是活的?也不一定。不怕腥,可以拿起来2个对敲一下,空的很容易分辨出来;


④ 选如图这种半吐出舌头的,一碰就缩进去说明是活着的,吃起来才肉质鲜美。买回家的蛤需要放在盐水里养一会,因为蛤蜊是海生的,没有海水环境反而容易死哦。







①看鱼眼睛,眼膜健全、透明清亮的是鲜鱼,不新鲜的鱼一般眼膜有血丝,眼珠不突出;


②摸鱼身,新鲜的海鱼体表没有伤痕,不畸形,没有不明粘液;鳞片紧实,鱼肚不破。掀开鱼鳃看一看,新鲜鱼的鳃是鲜红的,若鳃已发白、有许多黏液,说明鱼已经死很久了;




③看鱼腹,腹部没有异常突起的是新鲜的;


④挤压鱼肉,挤压后鱼肉凹陷迟迟不反弹的说明不新鲜;


⑤闻味道,鱼确实有鱼腥味,但鱼臭掉的味道却和腥味明显不一样,仔细闻一闻吧。



海蜇皮




①看颜色,优质的海蜇皮呈白色或淡黄色,有光泽感,无红斑、红衣和泥沙;


②观肉质,质量好的海蜇,皮薄、张大、色白而且质坚韧不脆裂;


③闻味道,用盐和矾经传统工艺加工后的海蜇气味独特,无腥臭;


④看个头,海蜇头以个大、浅黄色、水分大、脆嫩、泥沙少为上品;


⑤尝口味,将海蜇放入口中咀嚼,有嚼劲、能发出“咯咯”声的是上等的,而吃起来像塑料的是不好的。




不过海鲜也不是嘛都能吃、谁都能吃的


特别提醒

食用海产品

要做到以下五点

减少食源性疾病的风险


保持清洁

餐前便后要洗手,准备食品期间也要经常洗手。准备食品的场所和设备要保持清洁。制备和存放食品场所要防蝇虫、防鼠。


生熟分开

处理食材应保证生熟分开,处理生肉、水产品要有专门的砧板、菜刀等厨具,处理后要清洗并洗手。使用包装袋、器皿来储存食物以避免生熟食物互相接触,在冰箱中要分层存放。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品,防止溅洒污染。


烧熟煮透

烹饪时保证食物彻底烧熟煮透,尤其是肉、蛋和水产品。吃剩的饭菜在确定没有变质的情况下,经彻底加热后再食用。


保持食品的安全温度

夏秋季节的高温天气易导致食物加速腐烂变质,建议少量多次制备食品,即做即食,尽量不吃剩菜剩饭。如有必要,吃剩的饭菜要及时放入冰箱储存,但要注意在冰箱中也不能过久存放。冷冻食物不要长时间在室温下化冻,可放入冰箱冷藏室低温化冻或用微波炉化冻。


使用安全的水和原材料

不吃霉烂变质的粮食,不吃死因不明的家禽家畜,不吃来路不明的食品。喝清洁的饮用水。使用清洁的水清洗和加工食物、清洁烹饪用具和餐具。


还有两天就开海啦!

小伙伴们,准备好了吗?
走!吃起来!






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