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南宁人睇过来:传统菠萝包VS港式菠萝油,到底谁更好吃?

2017-03-09 南国微生活


小南南从小就是个TVB迷

剧情已经忘记得差不多啦

唯独对香港饮食文化痴迷不已

呐,你饿不饿啊,煮碗面给你次?

氮素今天我们不讲面

讲讲菠萝包

对啊,就是饮啖茶吃个包那个菠萝包


在南宁

最简单的早餐

无非是一碗老友粉

而在香港

一杯奶茶和一个菠萝油

就是一天的开始

而港式的菠萝包

和我们小时候吃的传统菠萝包区别在哪里

而谁更好吃呢?

看了下面的对比你就知道了


测评标准:

酥:菠萝包酥皮的酥脆度

软:面包的松软程度,可以和酥皮形成极佳的口感差别

香:面包和酥皮整体的香味

满分5颗星


精选3位传统和3位港式选手参赛





传统菠萝包


如意酒楼

地址:解放路16号

价格:2元


酥:☆☆☆

软:☆☆☆

香:☆☆☆



如意酒楼是南宁的老字号了

专营各种糕点

以前是一家国营的酒楼

常有老人来此喝茶聊天

而今门面已经很破旧咯

走过去谁会注意到?



他们家最有名的是寿桃

南哥小时候吃过

味道真的没话说

而就连普通的菠萝包

他们家也做的很不错



南哥也喜欢吃他们家的菠萝包

表皮酥脆到一碰就掉

面包口感绵软细腻

这是那些西饼店所不具备的


偷偷告诉大家

他们家的开口枣也很好吃

小南南一次可以吃两个

于是我喉咙就发炎了……




九记伦教糕店

地址:石巷口8号

价格:2元


酥:☆☆

软:☆☆☆☆☆

香:☆☆☆



水街比较有名气的糕店

以前南哥安利过好多次啦

主营各种南宁传统的糕点

像伦教糕、糖糕、马蹄糕……

现在品种比以前多很多

连蛋挞和菠萝包也有



菠萝包颜值很高

至少我很喜欢这种nongnong的颜色

书面语就是

色泽金黄中带点焦糖色



虽然表面的酥皮几乎不酥

但吃起来很香甜

有着其他菠萝包没有的松软

有点不好,就是太油了




品馨佳缘

地址:五一东路4-27号

价格:2元


酥:☆☆☆☆

软:☆☆☆☆

香:☆☆☆



南哥去江南梦之岛看电影时

一直没注意过这家店

可能因为店太小了吧

直到某天有网友和南哥说

这家店的糕点很不错

而且不止一个人推荐了

特别是他们家的菠萝包

既然大家墙裂推荐

我就再写写



表面的酥皮脆而香甜

关键是不容易掉渣

面包也足够的松软

面包的香味可以在口中溢出



菠萝包下午3点才开始做

不少人都是几个几个的买

第一轮的菠萝包做出来

很快就可以卖光




港式菠萝油


港式菠萝油和传统菠萝包有什么区别?

菠萝油是菠萝包发展而来的

横向切开包夹一块厚切的牛油(或黄油、奶油)

冰的牛油比菠萝包热熔后

包裹在面包上

吃起来透着浓厚的牛油香

如果还硬要说另外一个区别的话

那就是贵吧……


太兴餐厅

地址:万象城B1层

价格:8元


酥:☆☆☆☆

软:☆☆☆

香:☆☆☆☆



太兴很适合吃下午茶

在南宁众多的茶餐厅中

太兴也是个不错的去处



菠萝油是必点的

刚烤出来的味道最佳

冰冰的黄油

加上热烘烘的香脆菠萝包

让人吃了一个还想吃第二个

有的人吃完还要打包几个带走



可惜南哥是打包带回办公室的

黄油不够冷了

菠萝包拿回来后也木有当场吃好吃

为什么我要千里迢迢拿回来?

因为要拍照啊……




米芝莲

地址:万象城负一楼

价格:10元


酥:☆☆☆

软:☆☆☆

香:☆☆☆



这家店让南哥印象深刻的

不是奶茶也不是鸡蛋仔

而是菠萝油



味道虽然算不上最好

但颜值是六个菠萝包里最高的

表面的纹路和色泽都诱人

个头也大



表面的酥皮蛮zan的

厚实且酥甜



黄油夹在了中间

香滑的黄油带点咸味

和面包一吃提升了整体的口感和味道

喜欢黄油的朋友可以试试




甜蜜秘密

地址:新竹路12号

价格:5元


酥:☆☆☆

软:☆☆☆☆

香:☆☆☆☆



据说是南宁是比较地道的菠萝油

刚开的时候南哥还去吃过一次

虽然没有比茶餐厅好吃很多这么夸张

但味道在南宁也是靠前的



这次我吃的是小菠萝油

5块钱得2小个

感觉赚了呢~



面包被一刀差不多切成了两半

中间夹杂着一层香滑的奶油

皮很脆,里面滑滑的奶油

给人一种丝滑般的享受



味道偏咸

但总体的感觉还是很nice的




很明显

不加黄油的话菠萝包味道差不多

加了之后整体的味道会提升很多

当然热量也更高

减肥的妹子们要慎重啊~


口味这种东西因人而异

你们更喜欢那一种呢?

或者你有别的心水推荐

记得在评论区告诉我啊~

看饿了的朋友点zan喔!



本文为南国微生活(微信号nanguowei)原创,图片为网络图片,作者见水印。文章非授权禁止转载,否则将追究法律责任。




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