这些南宁人专卖小鲜肉，姑娘小伙看了都流口水

今晚南阿姆带着小南南去吃小鲜肉

这话是我妈的原话

现在中老年人对网络词语也是用得溜溜的

其实这个小鲜肉就是潮汕菜

牛肉、肉丸、海鲜、砂锅粥……

潮汕菜选料考究、刀工精细

烹调时最大程度的保留食物的原汁原味

吃起来格外鲜美

哇，南哥口水简直留得不要不要的！

南宁的潮汕菜馆真的很多

据南哥所知

这些餐厅味道都很正宗哦~

快来围观南哥都安利了哪些好吃的潮汕菜馆吧!

 

潮汕生米砂锅粥

人均：40-50元

白云店：白云路荣和山水美地娱人码头门店       

电话：[phone]

长园店：广园路与方园路交界处中天世纪花园门店

电话：[phone]

南哥早有听说潮汕是一个能把粥吃成传奇的地方，要说哪里的潮汕粥好吃，就比较推荐这家啦，老板和大厨均是潮汕人，味道超正。潮汕粥是用生米猛火熬制，粥液粘稠，米粒颗颗分明，他们家主推虾蟹粥，所以粥底会自然散发出一股海鲜的清甜。且海鲜全是在潮汕打捞出来的新鲜的海鲜，老板实惠，所以海鲜分量足到让你每捞一碗粥都能带多多的海鲜，味道鲜甜~简直好吃到爆！

除了虾蟹粥，小南南还要特别安利一下他们家的干锅花菜煲，每月销量达千份！！去喝粥的常客必点这道菜，花菜伴着干鱿鱼一起炒，然后再放入砂锅里焖到鲜味进入花菜中，火候控制得刚刚好，花菜咬进去还是脆脆的，配粥超级好吃。

不管是正餐饭食还是夜宵，在潮汕生米砂锅粥喝碗粥简直是养了一天的胃啊。他们家还有特色潮汕卤味、精致小炒、野生海鲜鱼仔等等特色潮汕菜。想吃全潮汕菜的小伙伴不妨来试试~反正，南哥吃完还想来~

潮牛匠潮汕牛肉火锅

人均：85-110元

安湖店：安湖路1号安湖小区旁

教育路店：教育路4号艾美酒店2楼

知道“冰上火锅”吗？南哥也是第一次听说，然而看到之后，简直相见恨晚，南哥当了这么多年的吃货，这种火锅简直美哭了！火热的夏天吃上散发着凉气的火锅很是爽快，且颜值够高。

他们家的特色官垌鱼，可以一鱼十吃。用料产自广西浦北县官垌镇境内，常年在水质无污染的淡水鱼。鱼生、凉拌鱼皮、清蒸鱼腩、鱼肠煎蛋、椒盐鱼骨、酥炸鱼鳞……多样美味征服你的胃！

而且他们家还推出了同样高水准的粤式经典早茶，店内的环境也很是讲究，宽敞明亮的落地窗、整齐干净的木质桌椅独占一墙的超大LED、随处可见的小工艺品等等，边吃边欣赏，美极了~

牛事馆潮汕牛肉火锅

人均：80-100元

民生店：民生路黄金假日国际大酒店旁

安吉店：安阳路大商汇国际建材城B6栋103-104铺面

牛事馆潮汕牛肉火锅每日用一头牛做食材，所以肉类新鲜不用隔夜肉，吃牛肉火锅当然就要点哪些上好的牛肉食材啦。胸口朥是牛前胸的脂肪部分，这部分肉在一头牛身上只有3两左右非常少，把胸口朥放到沸腾的火锅里，遇热马上缩成一团，烫至半透明就可以吃啦~口感爽脆够香又不腻。

他们家的雪花肉也是肉中极品，且也是和胸口朥一样，雪花肉也极为稀有，一千斤的牛也就不到二斤雪花。雪白肉吃起来柔嫩鲜美，还带着一点爽脆和嚼劲，听说只有骨灰级吃货才懂得点这种肉~

海银海记潮汕牛肉火锅

人均：100-120元

万象店：民族大道136号万象城5层

安吉店：高新大道55号安吉万达购物中心4层

海银海记选取的牛全部来自放养的土黄牛，每天现杀，再从屠宰场送到厨房，一头250~300公斤的牛出肉量约为37%，可谓口口珍贵，百里挑一哦~上桌的牛肉都是经过精细的分拣的，不同部位的肉质、口感不同。吃货们可以集齐了16个部位堪称 “全牛盛宴”， 从瘦到肥，嫩牛肉、五花腱、雪花、吊龙、肥胼、胸口朥......

他们家的汤底清爽、鲜甜，因为清汤汤底会保留牛肉本质的味道，所以一般吃潮汕牛肉火锅都喜欢用清汤底，虽然简单，但是也保留了原始的本味。

潮汕人的传统纯手工制作牛肉丸可谓是粤菜一绝，进店必点的无敌菜品，招牌牛肉丸选用新鲜的黄牛后腿肉，经过厨师的两根大约7斤的方形锤刀拍打40分钟左右，肉成浆后再用手工挤成丸状。做到每粒柔韧有劲，汁多肉鲜，入口鲜弹脆爽，牛肉丸不必汤太久，浮起来就可以吃了。

李记潮汕牛肉馆

人均：80-100元

地址：桃源路和教育路交叉路口百佳华商场3楼

李记潮汕牛肉馆的餐桌上没有什么花哨的吃法，食材一目了然。门外切肉门内涮牛骨熬制清汤，涮牛肉沾沙茶酱或普宁豆酱，可根据个人喜好佐以辣椒油、醋蒜汁、海鲜酱油汁等等。

完整的大块牛肉按照客人点的部位现点现切，刀法上，牛肉要三连一刀，肉片薄而大，才能有更好的口感。肉是瘦中掺肥，但那些肥边，经过烫煮后，不觉肥只觉滑。吃过牛肉后先把沫捞得干干净净，再放入其他素菜或粿条，稍煮片刻，便能盛出一碗溢满浓郁牛肉鲜香的杂菜汤，再撒上点佐料，一碗下肚南哥已经美翻了......

不要问南哥你吃饱了没

只能告诉你

南哥吃撑在前线

那么多小鲜肉

实在抵挡不住啊

觉得勾引到你们食欲的小伙伴

不妨点个ZAN~!吧~

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