好拼！这个地方月底将被广西人挤爆，只为了吃一口“神奇”的名菜…
最近南哥的朋友圈不得了了
虽然距离国庆还有十天的时间
但小伙伴们出游的心已经蠢蠢欲动
其中大家讨论最多的就是
柳州鹿寨县的【和家宴】
他们都说国庆一定要去尝尝那里的美食
到底鹿寨有哪些好吃好玩的
让大家那么执着想要去呢
听南哥一一道来
历史悠久的“和家宴”
“和家宴”是中渡一项独特的民间习俗，由古时中渡的吃和饭演变而来，已有将近六百年的历史。
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对鹿寨当地的朋友们来说，每年的中渡“五·二八”庙会是他们最幸福的时候。因为那天全城大街小巷的父老乡亲都会聚在一起动手做和饭，吃百家宴……
以古城内的东、西、南、北四条街道为“百家宴“活动场地，在街道上摆起圆餐桌，一张紧挨一张的放在那里，成为长长的圆桌龙状，尤为壮观。
各家各户将自己家做的几道最好的菜献上饭桌，樽上香醇的米酒，全城人一起举杯相碰，为祝愿彼此生活红红火火。
而今，为沿袭古时中渡民俗，中渡镇将“吃和饭”改称为“和家宴”，预示着人们家家和和睦睦，家人平平安安，生意兴兴旺旺。
鹿寨四大非物质文化遗产菜肴
那么在鹿寨人的【和家宴】上，都有哪些好吃的呢？说起来，他们那里的四大非物质文化遗产菜肴必不可少！
清正廉洁——肚肺汤
别看这个汤清清的，里面料子多得很……猪肚猪肺处理得非常干净，一点异味都没有，笋子和凉薯脆甜鲜嫩，整个汤也是清甜可口。
也正是因为汤如此清，它有了个好寓意：清正廉洁。
岁岁平安——豪细松
只看里面的料子，就晓得厨子的刀工了得，所有的原料都要切得十分细碎，然后用油慢慢焖制，舀一勺送进嘴，那叫一个香啊，下饭又下酒，喝两杯吃两口，舒服完去。
切得这么细碎，筷子不好夹，吃起来不爽，直接拿勺子舀一大勺，捞饭一起吃，满足感瞬间爆棚。正是因为切得这么细碎，它也有个好寓意：岁岁平安。
团团圆圆——酸甜肉圆
酸甜肉圆，过油锅炸得金黄灿烂，裹上酸甜汁，咬一口下去，外酥里嫩，简直吃出幸福感。
讲起这个圆子，它的个头大小刚刚好，一口一个一点问题都没有，这道酸甜肉圆也有个美好寓意——团团圆圆。
五谷丰登——大杂烩
真的是大杂烩：肉丝、粉丝、木耳丝、笋丝……各种丝，满满一大盘，夹一筷子，料子都挂在上面，感觉真的是太棒了。
这道菜看起来朴素，但是老百姓们最爱它了，因为它也有好寓意——五谷丰登。
数不尽的鹿寨美食
南哥的朋友说，鹿寨的美食，不仅仅是刚刚说的那几个，认真说起来绝对让你直流口水。
比如最具当地特色的擂盆，把紫苏、酸、辣椒等食材放进擂盆，使劲地擂，食材的香味喷发出来，酸酸辣辣的惹得口水都要流，喜欢吃辣的人肯定喜欢。
其他的还有
邻里和睦——大碗扣肉
祥荷乡韵——荷叶鸡
梦里水乡——稻香鸭
实实在在——石头南瓜
夏日荷田——黄焖荷花鱼
四十八㟖——英山水蕹
那么多种选择
每一种味道都能“迷倒”你的胃
如果你觉得去鹿寨只是吃，那就错了
9月30日-10月6日
“走进神奇中渡”
2017鹿寨县第八届旅游文化美食节
不仅可以尝遍鹿寨美食
还有很多好玩的节目等着你哦
鹿寨美食节—“走进神奇中渡”
这个国庆，鹿寨估计又要火了，光是冲着这个【和家宴】去的朋友就数不胜数。
如果大家想早点吃到【和家宴】千万要提前预定，中渡古镇里很多地方都能预订和家宴，东街、北街、民国街都有。联系方式南哥都给大家问全了。
【和家宴】价格
600元/桌（可坐10人）
时间：10月1日、2日、3日
地点：中渡民国街、东街、北街
东街 ： 王15224624577；18172138211 梁；苏13978262151
另外南哥还要告诉大家，“走进神奇中渡”2017鹿寨县第八届旅游文化美食节那几天，节目也是超级多的哦！
（点开可查看大图）
这个月底
有小伙伴想跟南哥一起去鹿寨美食节的么
约起喂！评论区等你
来源：南国微生活
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