专业做蟹9年，99%的南宁吃货都听过这家店！凭什么至今还制霸朋友圈
都说吃货的嘴最叼
吃货的心是善变的
但是
就有这么一家店
9年如一日
紧紧抓住南宁饮食男女的胃
一个安静的午后
南哥和女助们见到了探蟹街
传说中的老板娘
那个怀孕时，还大着肚子
在自家店里啃螃蟹的爽朗女子
就在她长湖路的店里
那家开了9年
一开始叫“九子香辣蟹”的店
以做螃蟹开始了她和爱人的美食之旅
看，老板娘还专门让店员
捧着当年开业时的老照片给南哥留影一张
做饮食的人基本都是大胆的
由热爱吃，到会做吃
由一开始加盟网红店，到自己摸出门道
为了自主开发美食
自立门户，创立品牌
除了螃蟹，老板还加入了很多其他美食
老板和老板娘的创业故事三天三夜也说不完……
南哥只知道
9年来
很多客人成了朋友
在这里边吃边谈恋爱，成家了，有娃了……
这里熬成了老店
还继续火在朋友圈里……
要说怎么火？
↓↓↓
店面曾经因为装修，歇业过几个月，趁着那段时间，老板夫妻俩还想悠哉地休息一段时间，可居然有老客人找来，催着店家加快装修速度，赶紧开店……说太想吃店里的那一口熟悉的味道！
还有客人在店里吃不过瘾，把一家原来只做堂食的餐厅，硬生生掰成兼职“外卖”。南哥有几个兄弟对这家的螃蟹太着迷，每次在店里吃不够，还现点打包带走~
我们一直秉持的是童叟无欺，货真价实。
店里的菜，我们自己都在吃，当初怀孕时，我也能安心地在店里吃饭。
这是老板娘和南哥说的两句话
要问她菜品特色，她会让你自己吃
她注重的是一切让人安心入口的原材料
蟹、虾、小龙虾都是用新鲜货
店里有专门的海鲜池供养着
不会出现死虾、冰虾、死蟹、冻蟹
这样能保证这些食材的口感弹牙，肉质细腻鲜美
要知道，新鲜水货比冻货贵多了
当然，南哥推荐，除了原材料安心
出品味道必须过硬
今天
螃蟹 牛蛙 虾
{ 不可错过的招牌菜 }
来自越南的大青蟹
食客在店里的海鲜区现挑现做
用豪迈大气的铁锅装着端上桌
蟹肉充满浓郁的蟹香
每一口都鲜嫩多汁，裹着厚厚的香辣酱汁
女助还专门加了花菜
搭配一起浓郁香甜，简直不要太美味
蟹钳里肉饱满，每一只蟹钳都被敲裂了
吃的时候更加容易剥壳，更加入味
连蟹壳都不放过的女孩……
已经吃到吮手指头啦~
每天新鲜到货的鲜嫩萌蛙
搭配多种辣椒混合调配的酱汁
香辣之余带着微酸~
蛙肉肥嫩肥嫩的
一夹入口，非常过瘾
还可以按个人口味加入配菜
沸腾的大铁锅上桌
极适合南宁这个天气变幻莫测的冬季
越煮越浓的汤汁还可以加入面条捞一下
选取最活泼、最新鲜的基围虾
在红辣椒中爆炒，再配上秘制的黄金比例调料
还有隐藏在虾中间的一个独门配菜——
常德小麻花
店家专门在常德购买
脆口咸香
吃起来很惊艳
惊艳到南哥来不及拍独照，麻花已被吃完……
据说就有客人冲着这特殊的配菜
经常额外打包这一锅！！
开了背祛了肠，炸得外酥内嫩的大虾
吃了，你就停不下来
这是一道经典的湘菜做法的臭鳜鱼
将徽菜臭鳜鱼的腌制方法改良
用的是豆腐乳来腌制
以干锅形式呈现
可以说是南哥目前心目中
南宁臭鳜鱼排行榜上第一位哟
带着一丝丝似臭非臭的味道
鱼肉弹口嫩滑
咸辣得当，非常下饭~
{ 相当有味的湘味道小吃 }
老板夫妻是湖南人
店里的菜口味基本都是湘菜做法
自然少不了一系列的湘味小吃
酱油蛋炒饭
无法形容爱吃肉的南哥有多爱这个炒饭
简直就是粒粒分明，嚼劲十足
入口鲜香
哥可以自己搞定这一盘……
糖油粑粑
Q弹可爱、丝丝甜蜜
这是女助们集体的爱~
老长沙臭豆腐
口感外酥里嫩，入口的每一瞬间都是精彩！
至于臭吗
反正南哥没被熏到
不如你自己去吃吃看吧~
{ 超级适合拍照打卡的环境 }
店里环境主打复古民国风
四周的装饰元素就像一本独特的菜单
告诉你来这里一定要吃的特色美食
一个转身一个角落的小物件，都可入镜
女助一进来已经忍不住各种拍……
透过蓝色的双叶木窗看到的
是一个可容纳10人左右的小包间
女助说
在这搞个复古旗袍小派对是个不错的选择~
一家店
一个口味
几大招牌菜
一些小吃
能开9年之久
总有它的秘诀
但总归离不了两个字
“用心”
店家用心了
我们顾客也就吃得安心、开心~
今天南哥还要让大伙更开心一点
福利来啦！！
【 请你吃霸王餐！】
南哥将选取10名幸运粉丝
（中奖概率非常大哟~）
送出
香辣蟹霸王餐一份
菜品内容如下：
招牌香辣青蟹一份· 剁辣椒蒸鱼头一份· 炒时蔬一份·酱油蛋炒饭一份·餐位3位·纸巾1包
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