“菌中传奇”黑松露+南宁人气爆棚鸡煲,这奢华的味道竟然免费送你吃!
提到云南美食,最有名的就是菌类
其中有一种高级菌叫“黑松露”
云南就是中国最有名的黑松露产区
品质不下于法国黑松露。
黑松露生长在无污染的高山上
生长环境非常严苛
深埋在地下,人工采摘难度相当大
所以价格比较昂贵
被誉为“餐桌上的钻石”。
现在,大龙凤鸡煲把云南的黑松露
空运到南宁人的家门口
还大把大把地加进锅里
惊艳得让南哥完全停不下筷子!
到底有什么魔力?
(前方高能!!各单位注意!!文末有超大福利)
只从菜名就知道
食材真的超超超土豪der!
老板告诉南哥
创作这锅黑松露花胶鸡煲的灵感
来源于自己某一次去米其林餐厅的经历
当时他吃了一道用黑松露入菜的高级料理
瞬间就被它的香气圈粉了。
那一刻他就在想
为什么不能把米其林餐厅常用的珍贵食材
和南宁人爱吃的鸡煲融合起来
让更多南宁的吃货不用漂洋过海
也可以吃到星级美食呢?
于是
这锅为南宁人定制的专属豪华鸡煲就诞生了!
大龙凤鸡煲选用的优质黑松露
有着漂亮清晰的大理石纹路。
从土地里挖出来后
就用先进的冷藏技术保鲜
直接空运到南宁,送到食客的餐桌上。
鸡煲上桌后
你还可以欣赏大厨现刨黑松露,仪式感十足
亲眼看着黑松露薄片飘落,非常壕气
就像铺满了一层“人民币”!
wow~黑松露简直就是提味的王者呀!
光是闻着浓郁又特殊的香味
南哥已经猛吞口水了!
随着时间的炖煮,黑松露薄片慢慢软化
和汤汁融为一体,被鸡肉充分地吸收了~
大龙凤选用的是深海银鳕鱼的花胶
营养价值非常高
被称为“可以吃的天然美颜圣品”
而且每份鸡煲里面都含有超过半斤花胶!
隔着屏幕都能感受到满满的胶原蛋白~
大龙凤选用的是养足120天的土鸡
肉质紧实,肥瘦适宜
鸡肉被丰富的酱汁浸润着
入口咸香,已经非常够味了
在黑松露和花胶的加持下,味道层次更加丰富
吃一口满满都是高级感!
黑松露的香气+花胶的滋补+鸡肉的嫩滑
一次尝尽,香到舌头都要酥掉啦~
这一锅真的超!级!精!彩!
吃到最后
南哥还开发了隐藏吃法
黑松露花胶鸡汁捞饭、捞面!好奢侈!
这么珍贵的精华鸡汁,一滴都不能浪费~
海南椰子鸡见多了
从国外打海运过来的椰青大头虾鸡煲你吃过吗?
椰青大头虾鸡煲把东南亚的美食都搬来了
每锅标配3个泰国进口的椰青和1个椰皇
泰国椰青具有浓郁的奶香味
味道更清甜,价格是海南椰青的4倍!
个头都在10cm以上的罗氏大头虾
品质比普通的虾更好,价格也更“靓”!
大头虾上桌之前还在动
必须拿一个大盘子盖着
因为实在太生猛了~
生怕下一秒就要弹走!
① 先 喝 汤
用现开的新鲜椰汁熬煮的鸡汤
味道清甜鲜美,椰香在嘴里喷薄而出~
②
再吃鸡
在椰汁里熬煮的鸡肉,味道双倍鲜美!
肉质嫩而不柴
再蘸一点特调的蒜米辣椒酱料
好吃到想转圈圈~
③
吃虾
在椰汁鸡汤里“泡过澡”的大头虾
“出浴”后带了一丝椰香
里面的虾肉甜脆弹牙。
吃鸡tip
你关心的问题来了!!!
这两款新品鸡煲用了如此上乘的食材
价格岂不是高出天际?还能吃得起吗?
南哥告诉大家
新品鸡煲的价格非常良心
人均才75元左右,性价比超高!
(文末还有福利,继续往下看吧)
光吃鸡煲还不够过瘾
南哥还发掘了几道进店必吃的秘制美味
道道都是经典。
特制的香醇黑松露酱汁
让黑松露的香味渗透到每一块鸡蛋里
鲜嫩的鸡蛋,加入了蟹棒、火腿
不仅颜色靓丽,味道还十分丰富。
加入黑松露这味食材
简单的炒蛋都能吃出高级感
这份黑松露滑蛋是店里的人气小炒
到店的小朋友和老人都特别爱吃~
这道油焖大头虾南哥要为它疯狂打call!
整只虾被炸得外酥里嫩
连壳都不用剥,可以直接吃!
大头虾已经提前开好虾背、剪去虾须
浓郁的酱汁渗透到虾肉里
口感咸香,虾肉Q弹
吃完连筷子都想舔一舔
一盘根本不过瘾,南哥连续点了两份!
这个季节的大头虾特别肥美
虾头部分有一大块红色的虾膏
千万不要忘记吃呀!
加入秘制配方熬制了十几小时的猪手
表皮Q弹,内里已经炖得酥烂
一看这浓稠的鲍汁就知道有多鲜美!
猪手软糯,香气扑鼻
轻轻一咬就脱骨了
基本不需要很用力。
多种香料秘制而成的卤鸡爪
也是店里的经典招牌小吃
鸡爪在秘制卤水中慢慢卤成棕红色
入口咸香软糯,满满的胶原蛋白
好吃到南哥想打包回家追剧!
以红色为主色调的大龙凤鸡煲
热情、复古、大气是它的标签
随处可见的粤剧元素
仿佛一秒穿越到广州粤剧院
不止戏服、花枪、凤冠被一一安放好
连“化妆台”都搬进餐厅里了!
店里非常适合朋友小聚和家庭聚餐
主要以4人和6人桌为主
全场可以同时容纳近200人就餐,非常宽敞
还有大圆桌和包厢可供选择。
福利来袭
免费请你吃黑松露花胶鸡煲!
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留意南哥文末置顶留言了解活动规则
南哥将会抽出18名幸运粉丝
每人可免费获得
大龙凤新品黑松露花胶鸡煲1份
(小份,2-3人食用)
使用时间:2019年5月10日前
(福利活动截止时间:4月28日12:00)
·大龙凤鸡煲·
【地址】青秀区中越路8号盛天地B5栋2层(必胜客旁电梯上二楼)
【电话】0771-5676912
【营业时间】11:00-22:00
思思
七月小仙女、摇摇喝可乐