南宁“鸭界”大佬，柠檬鸭都要称“小弟”，无人能抵抗TA的魅力……
之前南哥就和小伙伴提到↓
引起了很多小伙伴的共鸣
有很多小伙伴留言
在南宁除了柠檬鸭还有很多吃法
没错！柠檬鸭只是经典吃法之一
柠檬鸭起源于上世纪80年代初
而这位“鸭界大佬”诞生于清初年间
论年龄 柠檬鸭简直就是“小弟”
而这位大佬究竟是谁？
它就是——烧鸭！
因南宁天气炎热，而鸭肉有祛火清热的功效，所以当地人多喜吃鸭。烧鸭最早出现于清初康熙年间，是一道历史悠久的美味佳肴。
也有人称南宁烧鸭与北京烤鸭，代表了中国烤鸭的南北派别。
说到烧鸭你会想到哪家店呢？
南哥今天就给大家介绍几家
新、老不同的烧鸭美食店
图via.奶茶狂魔
拥有几十年历史的太师烧鸭
是南宁人交口称赞的“老字号”
一提起烧鸭粉就会想起它
每天人民路的老店门前
都会排起长队 皆是慕名而来的食客
图via.八二0
他们家的烧鸭粉分量十足
拳头大的鸭腿 皮脆肉厚
精心烤制的烧鸭 香甜四溢
配上豆芽、酸菜等配菜
这碗粉丰富至极 口齿留香
图via.W1293
除了味道好
太师烧鸭经久不衰的秘诀
就是新鲜！
坚决不销售隔夜烧鸭
保证鸭肉的软嫩新鲜
· 南哥测评 ·
图via.我爱老友粉
口味：偏甜
特点：皮脆肉厚
人均：20+
地址：人民路
无论是从店名还是菜品来看
这家店都很“新潮”
主打的黑椒烧鸭饭
将传统的烧鸭和西餐的黑椒汁相结合
区别于传统的口味
让咸香的味道更浓郁
店里的鸭血汤相对清淡
综合咸香的烧鸭刚好合适
店里除了正餐还有甜品
小伙伴可以pick哦~
作为一家“新潮”的烧卤店
店内的装修简洁大方
吸引了不少年轻人到店打卡吃饭~
· 南哥测评 ·
图via.麻辣香锅
口味：偏咸
特点：“中西结合”
人均：20+
地址：共和路
这家开在沿街的小店
乍一看不太显眼
但到了饭点店里就挤满了人
以老板娘的话来说
他们正是：酒香不怕巷子深
他们家的烧鸭口味独特
汤底加了海鲜熬制
鸭肉饱满多汁 咸香诱人
再搭配老板秘制的沙蟹酱
海鲜充分将鸭肉的鲜味衬托而出
这样的搭配你尝试过了没有？
除了烧鸭粉他们家还主打鸡肉粉
爽口的鸡杂加鲜嫩的鸡肉
再搭配特有的葱姜汁、沙蟹酱和小青柠
口味清新特别
分分钟有一种在海边的感觉~
· 南哥测评 ·
口味：偏咸
特点：海鲜+烧卤
人均：10+
地址：凤凰岭路
烧鸭店也能做成网红店？
南哥一进门就发现店面与众不同
店里森系的装修更像时兴的网红咖啡店
环境优雅大方 装点的花草赏心悦目
再看他们的菜品也很“网红”
当红的咖喱饭+脆皮烧鸭
清淡的咖喱配上“重口味”的烧鸭
完美融合 又有不一样的风味
在咖喱的包裹下鸭肉更加浓郁
每份烧鸭饭还配有爽口小菜
以及清淡的例汤
中和了烧鸭的咸味
· 南哥测评 ·
口味：偏咸
特点：咖喱+烧卤
人均：17
地址：东葛路/教育路
作为一个价格亲民的烧鸭店
鸭司令深受街坊邻居及学生的欢迎
经常会有附近的居民上门买烧鸭
店里主打烧鸭饭套餐
皮薄脆香 咬一口有爆汁的感觉
味道偏咸 妥妥的家常味道
同时店里还提供咸酱汁和酸梅汁
可以根据自己喜欢的口味
来挑选不同的酱汁~
· 南哥测评 ·
口味：偏甜
特点：分量十足
人均：12
地址：秀灵路/北大路
南哥推荐的这几家烧鸭店
你最喜欢哪一家？
欢迎留言告诉南哥哦~
瑶瑶喝可乐
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