南宁冷空气马上杀到！你一定很想吃它吧~

南宁最近的天气逐渐转凉

30度以上的气温余额已明显不足！

天冷御寒，南哥想到了它

听说里面的料也不一般哦！

▽

Video  羊肉饭

△《90秒学做菜》由天龙泉酒业独家赞助播出

用砂锅煲出的饭甘香可口

饭吸收了羊肉汁的鲜味

吃起来香气四溢，还可以吃到脆脆的锅巴

一口下去尽是销魂！这底气南哥给！

食材准备

制作过程

①处理食材

米洗干净用水泡20分钟，香菇泡好切片，放入少许油、白糖腌制几分钟。

250克羊肉切成薄片，放入少许料酒、生粉、酱油、鸡粉，在拌匀时加入少许清水腌制几分钟。

蒸鱼酱油、麻油，按照4:1的比例调成“煲仔酱油”备用。

②砂锅煮饭

在砂锅底部刷上薄薄的油，将泡好的米下锅，加入清水，开中火煮饭。

③放入配菜

水开后调成小火，水差不多煮干时，先下香菇，再下羊肉。

用勺子从锅边洒一些香油到锅内，防止糊锅底。

④一锅焖煮

盖上锅盖，不断转动砂锅让锅底结焦，焖3-5分钟。

揭开盖子，撒上葱花，淋上煲仔酱油，再焖3分钟，美味的羊肉饭就香喷喷出炉了~

未见其饭，先闻其味！闻到了那股冲上云霄的饭香，偶瞬间感觉到饥饿...不要压抑天性般的食欲，吃吧！

羊肉饭：“我长这个样子！”

这么好吃的羊肉饭，大家都学会了吗？

本节目由“美食配美酒”“好菜配好酒”的

天龙泉酒业独家赞助播出！

《90秒学做菜》就教到这里~

快点准备食材试试做吧！

 【 粉丝福利 】

接下来“厨友”们想学什么菜呢？

可以在下方留言区与南哥和金子互动哦~

也可以发表您对节目的精彩想法，

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南哥将随机抽出1名幸运粉丝

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如果担心自己做得不好吃

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华城店：西乡塘区高新南二路，华成都市广场后街美食T001号商铺，订座电话：[phone]

【回顾往期《90秒学做菜》节目戳这里↓】

本文作者

星哥的金金

视频制作

南国早报新媒体视频团队