极致的美味！三集纪录片《鳗鱼的故事》在央视热播，看完饿了！
“中国鳗鱼看广东，广东鳗鱼看顺德。”
昨晚三集系列纪录片《鳗鱼的故事》
在央视纪录频道开播
为全国观众揭秘鳗鱼全产业链
这是继《寻味顺德》之后
央视再次讲述顺德故事
（点击图片观看纪录片第一集↓）
鳗鱼素有“软黄金”“海底冬虫草”之称，《鳗鱼的故事》以食物链观察视角，讲述鳗鱼神秘的生活轨迹、由鳗鱼串起的丰富多彩的各地食俗、关联全球的产业链条，以及由此牵出五味杂陈的人生故事。
为了完整展现鳗鱼产业发展，《鳗鱼的故事》摄制组，也就是《寻味顺德》导演团队，远赴美国、日本，又在国内沿着珠江、闽江、长江一路追寻，历时两年，拍摄到鳗苗捕捞、生长的第一手素材，以及许多不为人知的小故事。例如，早在20多年前，顺德养鳗人就引进太平洋阿拉斯加深海的白渔粉，加工成鳗鱼饲料等。
“中国鳗鱼之乡”稔海村
20世纪80年代，鳗鱼养殖引入顺德。20世纪90年代中后期，土泥塘养殖方法让顺德成为广东最大的鳗鱼生产、加工、出口中心。如今，顺德鳗鱼产品出口量占全国的五分之一，在国际市场有着举足轻重的地位。顺德是中国鳗鱼之乡。其中，勒流街道稔海村鳗鱼产量占顺德的一半、全国的十分之一，是中国鳗鱼之村，形成了鳗苗培育、鳗鱼养殖、饲料生产、烤鳗加工和产品出口等完整的鳗鱼业产业链和行业服务体系。
为此，摄制组深入稔海村取景拍摄，以鳗鱼为主线，追溯文化源流，串联起当地民俗、饮食文化、习俗文化相连的美食迹象，并讲述推动乡村振兴、农业农村现代化的稔海故事、顺德实践。
在昨日的《鳗鱼的故事》开播发布会上，众人形容该片是导演刘硕、费佑明继《寻味顺德》后的“第二个孩子”。“顺德像是当代中国的一个缩影，通过顺德，就能读懂中国。”刘硕认为，《鳗鱼的故事》可以说是田野调查的成果，从食物链的两端，观察和记录横跨世界的鳗鱼产业链条，以及人与鳗鱼的关联。
广东省鳗鱼业协会名誉会长周添雄认为，《鳗鱼的故事》是几代鳗鱼人故事的沉淀、情怀的表达，能由顺德去完成，既是得天独厚，又是理所应当。
区委副书记、政法委书记王勇，区委常委、区委宣传部部长唐磊晶出席开播发布会。王勇认为，《鳗鱼的故事》不仅是《寻味顺德》的延伸，更重要的是对顺德产业的深化，对顺德精神的进一步挖掘，以及对顺德城市形象的进一步彰显。
据了解，《鳗鱼的故事》不仅在国内播出，还将在海外发行播出。伴随《鳗鱼的故事》的开播，同名书籍也于昨日举行了首发仪式。
观看指南
◆ CCTV-9：5月20日-22日 22:00
◆ 佛山电视台公共频道：5月20-22日 23:00
◆ 佛山电视台顺德频道：5月20-22日 22:30
来源：珠江商报 记者陈培仪，佛山日报、佛山电视台顺德分台
编辑：王达