伦教私房菜大赛即将开锣！全城招募民间厨艺高手，丰厚奖金等你拿！
它的羊额烧鹅
让书生带着上京赴考
它有驰名水蛇粥
满满的水乡味道……
它，就是伦教
多年来，伦教街道积极追随着“顺德私房菜大赛”的脚步，举办分赛区初赛活动，逐渐形成了全民乐厨的美食氛围。近年来还在区的总决赛上表现不俗，屡获奖项。
这跟它的全民乐厨氛围分不开
这份荣耀
你也可以参与
伦教银钻广场特约2019伦教私房菜大赛
火热来袭
各路民间烹饪高手一展身手
如果你就是我们在寻找的伦教民间厨神
那就快来报名吧！
伦教银钻广场特约2019伦教私房菜大赛
2019年8月31日
上午8:30-12:00
伦教银钻广场
伦教街道宣传文体办公室
伦教饮食协会
珠江商报
伦教银钻广场
本场大赛还设有丰厚的奖金
还有“含金量”十足的奖杯和证书
有得煮有得食有得拿
心动了吗？
快来报名吧！300元/组
冠军1组，奖金3000元；（奖杯+证书）
亚军1组，每组奖金2000元；（奖杯+证书）
季军1组，每组奖金1000元；（奖杯+证书）
第四、五、六名，每组奖金500元；（证书）
优胜奖：每组奖励200元，42组。（证书）
试吃团票选最受欢迎菜式3组，每组奖金200元。（证书）
凡在伦教居住、工作、生活均可报名参赛，参赛选手不得持有厨师证（非专业选手），请如实填写报名表。如被发现为专业选手，则取消参赛资格及所获奖项。参赛选手每组最多2人（1名主厨、1名助手），共招募48组，报完即止。
即日起-8月25日。注：活动主办方将对报名人员的信息进行核准筛选，最终报名成功与否，以组委会电话通知为准。注意：比赛当天请携带身份证报到！
参赛菜式必须为热菜（点心不参评），烹调方法：煎、炒、蒸、焗、焖等均可，限时40分钟；比赛前有30分钟备料时间。
组委会统一提供烹饪炉具、炒镬（含盖）、镬铲各一，现场均采用煤气；选手需自备所有食材原料、调味料、盛菜器皿等。
肴原料的初加工，如宰杀、涨发、剁茸、腌制（不得调味）、预热加工（不得调味）等工序，可在场外加工进行。加工成形、菜品加温及调味必须在赛场内完成。美化菜肴用的各种装饰物，如蔬果雕刻、瓜盅等以及盛器，可在现场备料区加工完成。所有参赛的品种不准使用国家禁用的动植物原料、化学添加剂，不允许使用人造色素，违者将取消选手的比赛成绩。
参赛菜式请分开一式两份，一份用于作品展示，一份用于评委（专业评委及试吃团）试食（10人份）。
感兴趣的朋友们
快扫描下方二维码
填写比赛报名表参加吧
备注：如不会使用微信报名的市民，可致电伦教饮食协会秘书：江小姐17725601681报名。
这次的赛事
活动安排也是丰富多彩
名师现场表演、名菜展示
当然
如果你有兴趣
还能竞抢30个试吃名额现场将邀请上过《寻味顺德》、《我们来了》等节目，中国烹饪名师林潮带现场进行厨艺表演，来一场现场烹饪技艺show。
林潮带
林潮带，高级技师，高级营养师，中国烹饪大师，粤菜烹饪大师，广东名厨，佛山名厨，顺德名厨，国家级评委，中国烹饪协会中华厨艺绝技表演团成员，世界中餐名厨交流协会理事，现任碧桂园凤凰国际酒店管理公司行政总厨。
顺德创造性开展“学厨扶贫”，顺德厨师学院定向开办了“精准扶贫厨师培训班”，切实落实“粤菜师傅”工程，助力实现乡村振兴。目前，就有一批凉山学生在顺德学艺。比赛拟邀请1-2位凉山学生前往比赛现场，除了感受顺德民间浓厚的美食氛围，还跟珍宝酒楼名厨卢国生取经学习。
卢国生
卢国生，世界粤菜厨皇会顺德分会副会长、教练技术团队打造培训师、中国中餐高级技师、中国烹饪大师、珍之宝餐饮集团出品总监，新派菜式厨艺新星。
现场将设10个展位，邀请合作商家进行品牌及产品展示。（如有兴趣参展请联系伦教饮食协会秘书：江小姐17725601681）。
为了加大全民参与力度，本次大赛安排了“竞抢30个试吃名额”，将安排以市民前往比赛现场品尝选手的参赛菜式，再结合伦教的地标地点规划线路，当真是有得吃有得玩。
有兴趣的朋友们就来报名啦，详情将在“宜居伦教”微信公众号进行通知，大家记得留意啦。
和一众民间厨艺高手过招
还有丰厚奖金
不要犹豫了！快来报名吧！
就等你来报名啦
来源：伦教饮食协会、珠江商报、宜居伦教
编辑：黄倩瑜
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