逛吃逛吃!听说这几天顺德人只想做这件事…
#粤港澳大湾区顺德美食文化周#
小编今天又去打卡啦!
有什么好吃的,马上给大家送上!
今日一早
小编就来到欢乐海岸PLUS
没想到大家都这么早!
到处都是人人人人人人!!!
“网红”美食,小编来逐一打卡
寻味顺德
据小编探营目测,寻味顺德区域有起码超过60个美食摊位,可谓是最集中的美食展区了,众多知名顺德美食都是集聚于此!
伦教糕、陈村粉、猪脚姜、乳鸽、捞起鱼皮、艇仔粥、双皮奶、水牛奶、凤城野鸡卷、姜撞奶、炸牛奶、手撕鸡、大头菜、白切鸡、虫崩虫少、菊花水蛇羹、烤鳗鱼、均安烧猪、均安蒸猪、鱼饼...无需一家家店地来回跑,一次即可品尝到各式顺德美味!
大湾区美食展区
大湾区美食展区就位于玛雅海滩水公园入口处,你们期待的肉骨茶、咖喱风味都是在这里噢,小编初步估计有10多个美食摊位,想尝试的美味就认住这里~
“一带一路”展区
本次活动特设“一带一路”展区,新加坡、马来西亚、泰国、越南、印度和意大利等六个国家将带来地道特色美食,展现“一带一路”多元美食文化。马来西亚肉骨茶、泰国冬阴功汤、印度咖喱鸡这里全都有!
凉山特色农产品展销义卖展位
在众多美食展位中,凉山特色农产品展销义卖摊位令人眼前一亮,对外销售核桃、青花椒、党参、苦荞茶等凉山特色农产品。
“以购代捐,打开产品销路”,这是本次设置大凉山特色农产品展销义卖摊位的目的。佛山 康丰农业有限公司业务经理陈文杰介绍,公司结对帮扶凉山州,与当地贫困户建档联系,为凉山州的农产品搭建产销对接桥梁,而本次的美食文化周摊位则有助于拓展销路,增加市民对凉山特色农产品的认知。
而来自顺德职业技术学院·顺德厨师学院凉山“粤菜师傅”培训班的学员还在现场的美食展位上忙前忙后,他们在实践中巩固所学的知识,亦尽可能通过交流学习更多的烹饪知识。
还有什么好吃的?
那实在是太多了 ↓↓↓
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【戳下图↓↓↓直播回顾】
名厨同场过招 烹制特色菜品
11月1日,2019寻味顺德招牌菜评选活动在顺德华侨城欢乐海岸PLUS举行,来自十个镇街的30位名厨同场竞技,烹制出独具各镇街特色的菜品,一展烹饪技巧。
本次评选活动于今年9月启动,经十个镇街餐饮行业协会推荐,有30道菜式进入到昨日的现场评选活动中来,十个镇街各自派出3位名厨实操比拼,烹制美味佳肴。这30道菜式大都为市民所知,如凤城四杯鸡、龙虾炒牛奶、蚬肉生菜包、彭公鹅、话梅猪手、桂花汁烤鳗等。
本次评选活动除了名厨现场实操比拼,评审团从镇街饮食文化、味感、质感、观感、营养卫生、综合工艺和创新性等方面进行评分,选出各镇街第一名获得“2019寻味顺德招牌菜”称号外,市民还能对进入评选活动的30道菜式进行投票,选出心目中的“寻味顺德网红菜”,票数最高的十道菜可接受点餐。
星厨代表现场教做菜
11月1-3日,活动还特设“美食之都”星厨秀展位,18个城市的名厨代表将现场展示烹饪技法。现场还设有试吃环节, 市民还有机会品尝大师手艺 ,品尝来自各个“世界美食之都”的正宗菜式和风味。
更多精彩活动(戳图片了解)
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好玩好吃享不停
粤港澳大湾区顺德美食文化周
约定你!
来源:珠江商报全媒体
文图/珠江商报记者吴日辉、邵姮、苏淑婷、莫胜娜、叶芝婷、林安迪、朱德文、陈炳辉、周焯杰、梁淑婷、郑颖、李健晴
编辑:陈晓莉
● 这些大片都是正宗“顺德味”,爱她就来pick一下!● 吃足七日!今日,粤港澳大湾区顺德美食文化周正式启动!● 同啃硬骨头、共打攻坚战,乐从党员集中“充电”