高中化学《常见的有机化合物》微课精讲+知识点+教案课件+习题

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知识点：

一、常见有机物的性质

1. 苯

（1）滴加浓HNO₃、浓H₂SO₄混合液，有带苦杏仁味的物质生成。

（2）加液溴和铁屑，有白雾和不溶于水的油状液体出现。

注：滴入溴水和酸性KMnO₄溶液中，溶液不褪色。

2. 甲苯

滴入酸性KMnO₄溶液中，溶液褪色。（特性反应）

3. 乙醇

（1）加钠粒，有气体产生：

（2）将铜丝加热至黑色后插入乙醇数次，铜丝表面呈红色，并有刺激性气味产生：

（3）滴加浓H₂SO₄和乙酸，有果香味透明油状液体生成：

4. 丙三醇

滴加新制的溶液显绛蓝色。

5. 苯酚

（1）取少量苯酚溶液滴加过量的浓溴水，立即有白色沉淀生成：

（2）滴加几滴FeCl₃溶液，振荡，溶液显紫色。

（3）取少量苯酚溶液与空气接触即可被氧化而变为粉红色。

6. 甲醛

（1）滴加银氨溶液（水浴），有银镜生成：

（2）滴加溴水、酸性溶液，溶液褪色。

7. 甲酸

（1）滴加紫色石蕊试液，试液变红。

（2）滴加银氨溶液（水浴），有银镜生成：

8. 乙酸

（1）滴加紫色石蕊试液，试液变红。

（2）滴加浓H₂SO₄、乙醇，有果香味透明油状液体生成。

9. 葡萄糖

滴加银氨溶液（水浴），有银镜生成。（有醛基和多羟基性质）

10. 果糖

（1）果糖溶液加钙有不溶于水的白色沉淀生成。

（2）滴加银氨溶液，有银镜生成。（有醛基和多羟基性质）

11. 淀粉

滴加碘水，显蓝色。

12. 蛋白质

（1）滴加浓HNO₃，微热，含有苯环结构的蛋白质凝固呈黄色。

（2）灼烧时蛋白质产生烧焦羽毛的气味。

二、常见有机物的颜色反应

1. 含苯酚的溶液滴加溶液显紫色。

2. 淀粉溶液中加碘水显蓝色。

3. 含有苯环结构的蛋白质溶液中加浓HNO₃显黄色。

4. 多元醇溶液中，溶液显绛蓝色。

视频教学：

练习：

1.有机高分子材料广泛应用于生产生活。下列说法中错误的是（    ）

A．聚乙烯、聚氯乙烯等都是生产塑料的合成树脂     

B．天然橡胶主要成分是聚异戊二烯

C．再生纤维和合成纤维统称为化学纤维                    

D．棉花、羊毛不属于天然有机高分子材料

2.下列各有机化合物的命名正确的是（   ）

A．　对二苯酚                     

B．　3­丁醇

C．　甲基苯酚                           

D．　2­甲基丁烷

3.某有机物的结构简式为，下列叙述不确的是(   )

A.该物质可以使溴水褪色

B.该物质在催化剂、加热条件下与反应，生成物只含有一种官能团

C.该物质在催化剂、加热条件下与反应，生成物可以发生缩聚反应

D.0.1mol该物质完全燃烧，消耗17.92L

4.生活中常见的荧光棒的发光原理可用下式表示:

上述反应产生的能量传递给荧光染料分子后，使染料分子释放出荧光。下列说法不正确的是(  )

A.荧光棒发光过程中涉及化学能到光能的转化

B.上述反应是酯的水解反应

C.二苯基草酸酯苯环上的一氯代物共有3种

D.1mol二苯基草酸酯与NaOH反应，最多需消耗4 mol NaOH

5.下列说法正确的是（   ）

A．粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程

B．人造奶油、大豆油、汽油的主要成分都是油脂

C．氨基酸在一定条件下通过加聚反应能形成蛋白质

D．淀粉、纤维素、蛋白质、油脂、塑料都是有机高分子化合物

6.中药龙胆中某活性成分的酸性水解产物之一为。下列关于该物质的说法错误的是(   )

A.分子式为             

B.能使酸性溶液褪色

C.能与热的NaOH溶液反应      

D.能发生消去反应生成碳碳双键

7.贝里斯-希尔曼反应条件温和，其过程具有原子经济性，示例如下：

下列说法错误的是（   ）

A．该反应属于加成反应      

B．Ⅰ的一氯代物有4种                           

C．Ⅱ中所有碳原子共平面      

D．Ⅲ能使酸性溶液变色

8.化合物X的结构简式如图所示。下列有关物质X的说法正确的是（   ）

A．化合物X的分子式是            

B．分子中所有的原子有可能处于同一平面

C．不能与饱和溶液反应              

D．在酸性条件下水解，水解产物有1种

课件：

教案：

【知识链接】

据统计：到目前为止，有机物已经超过了三千万种，而无机物只有十几万种，每年新合成的化合物中90﹪以上是有机物。

有机物的种类为什么如此繁多呢？                                               

【碳原子的成键特点】

1、思考：最简单的有机物—甲烷的结构是怎样?

___个碳原子与___个氢原子形成___个共价键，构成以___原子为中心，___个氢原子位于四个顶点的_________立体结构。

2、课本第7页，对照甲烷电子式、结构式、正四面体结构示意图、球棍模型和比例模型。

3、甲烷分子的结构特点：4个C-H是等同的，键角均为         。

共价键参数

键长：键长越    ，化学键越稳定。

键角：决定分子的空间结构。

键能：键能越     ，化学键越稳定。

4、思考： 以下四种有机物，结构属于正四面体的是     

CH₃Cl、 CH₂Cl₂ 、 CHCl₃、 CCl₄

5、每个碳原子可与氢原子形成4个共价键，那碳原子之间可以成键吗？成键时又有何特点呢？

（1）碳原子需形成四个共价键；

（2）碳原子不仅可以跟其它原子形成4个共价键，而且碳原子之间也能以共价键相结合。

（3）碳原子间的成键方式有三种：单键、双键或三键。

（4）碳原子的结合方式有二种：链状和环状，还可带支链。

6、观察:甲烷、乙烯、 乙炔、苯等有机物的球棍模型，思考碳原子的成键方式与分子的空间构型、键角有什么关系？ 

7、碳原子成键规律小结

(1) 当一个碳原子与其他4个原子连接时，这个碳原子将采取四面体取向与之成键。

(2) 当碳原子之间或碳原子与其他原子之间形成双键时，形成双键的原子以及与之直接相连的原子处于同一平面上。

(3)当碳原子之间或碳原子与其他原子之间形成叁键时，形成叁键的原子以及与之直接相连的原子处于同一直线上。

(4)烃分子中，仅以单键方式成键的碳原子称为饱和碳原子；以双键或叁键方式成键的碳原子称为不饱和碳原子。

(5)只有单键可以在空间任意旋转。

8、☞即时检测

CH₃－CH＝CH－C ≡ C－CF₃分子中,位于同一条直线上最多碳数有_____个，位于同一平面上的原子数最多可能是________个。

【同分异构体】

1、定义：           相同, 结构       的化合物互称为同分异构体。

2、对比并分析C₅H₁₂的三种同分异构体的结构简式

结论：A、物质的分子式相同，形成的分子的结构可能不同。

B、支链越多沸点越    

3、同分异构的特点：分子式       、分子量       、结构        物理性质        。

4、【思考】：反之，分子式相同、分子量相同的、结构不同的物质一定是同分异构吗？

【同分异构体的书写】

一、同分异构三种类型

（一） 碳链异构：碳链骨架的不同而产生的异构。

（二）位置异构：官能团在碳链中位置不同产生的同分异构。

（三）官能团异构：官能团种类不同而产生的异构。

☞即时检测

【判断】下列异构属于何种类型的异构？

1、CH₃CH₂CHO和 CH₃COCH₃

2、CH₃ -CH-CH₃和 CH₃-CH₂-CH₂-CH₃

       CH₃

3、 CH₃CH=CHCH₂CH₃  和 CH₃CH₂CH = CHCH₃

二、“基” 与“根”

一个化合物从分子上去掉一个或几个原子或基团剩余的部分称为“基” 。

写出甲基、乙基、羟基、羧基的结构简式

补充说明

1、烃基一般呈电中性，属于烃的一部分，不能独立存在，而“根”往往带有电荷，可以在溶液中独立存在。

2、“基”与“根”在电子式的写法上的区别。

三、书写

类型1：碳链异构

书写规律：碳链由长到短；位置由心到边；排布对邻间。

☞即时检测

课本第10页：学与问。

类型2：（官能团）位置异构

书写规律：先写出可能有的碳链异构，然后再移动官能团的位置。

☞即时检测

写出一氯丁烷可能具有的结构式

类型3：官能团异构

书写规律：先判断分子式符合的通式，再依据通式的类别来写。

四、常见的类别异构现象

烯烃和环烷烃 C_nH_2n        炔烃和二烯烃C_nH_2n-2     醇和醚C_nH_2n+2O

醛和酮C_nH_2nO     羧酸和酯C_nH_2nO₂   葡萄糖和果糖         蔗糖和麦芽糖

五、确定一元取代物的同分异构体的基本方法与技巧

（1）等同氢

①同一碳原子上的氢原子是等效的。

②同一碳原子上所连接甲基上的氢原子是等效的。

③处于同一面对称位置上的氢原子是等效的。

（2）对称技巧

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