来到我的城市丨风吹草低见牛羊,难以言说的内蒙情结
城市第二站 内蒙古
歌词大意:飞鸟 鲜花,万物众生都一样。共生 共享,时间空气与阳光。年轮在流转,薪火代代相传。今天虽短暂,过去的就是永远。春夏秋冬四季轮回,生老病死命运轮回,年月更替兴衰轮回。宇宙永恒 青春却一去不回。去年的太阳今年仍挂在天上,前辈的歌谣后人依然高唱。有限的生命 传递着无限荣光,变幻的世界总有些不变的信仰。
去过的城市多了
喜欢的城市也就多了
但在我们记忆的深处都有
一座特殊的城市
那熟悉的街角和熟悉的味道
那个叫做家乡的地方
永远无可替代
你的家乡值得被推荐
(图片来源网络,摄影家吴蒙棣老师摄)
我的家乡——科尔沁区 通辽市
是著名的蒙古族地域文化——科尔沁文化的发祥地,历史上科尔沁草原是成吉思汗之弟哈萨尔的领地。
科尔沁草原地处内蒙古东部,大兴安岭南坡,松辽平原西端——即从大兴安岭到松辽平原。蒙古语中,科尔沁的意思是“造弓箭者”。
谈到蒙古 大家往往会想到
草原 天空 牛羊 骏马 姑娘
祥和 粗犷 辽阔 朴素
(图片来源网络,摄影家吴蒙棣老师摄)
但是,我自小生活的地方,其实没有草原,只有风沙,和高远澄澈的蓝色天空。它,是一个普通的十八线城市。和草原其他的城镇一般,有着熬制得飘着羊脂的咸奶茶,碳烤风干后的腌制牛肉干,还有真的很好吃的蒙古奶豆腐。
蒙古奶茶,蒙古语称“苏台茄”,是流行于蒙古族的一种奶制品。由砖茶煮成并带有咸味。喝这种风味独特奶茶是蒙古族的传统饮食习俗。
炒米,蒙语叫做“蒙古勒阿木”,就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的。清香爽口,充饥耐饿,是别具风味的传统食品。
奶豆腐,蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐,但不是豆腐。味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁,常泡在奶茶中食用,还可以做成拔丝奶豆腐,其软韧牵丝为断,是宴席上的一道风味名菜。
牛肉干,蒙古语称“哈特森”,一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”,曾是蒙古民族独享的草原美食。
除了美味的风味特色食物,提到内蒙,大家的印象,当然是无边界的空广辽阔的草原。美丽充满生机的,绿得难以置信的草地之上,有着无比贴近的湛蓝澄澈的蓝天,牛羊群悠闲吃食。
但其实,我更愿意作为一个介绍者,以蒙古人的身份,用蒙古语歌曲,向你描述我们的风土人情。
你可能知道去年,腾格尔老师,用草原唱腔演绎的《隐形的翅膀》受到了人们喜欢。对于草原的歌曲,除了印象中,除了被汉化的所谓“经典老歌”,蒙族语歌曲的内容永远符合着,草原上久久生息着的人们的审美与思想。
生死 轮回 万物 自然 直接的赞美爱情
用高昂的唱腔不久余地的表达自己的情感
(图片来源网络,摄影家吴蒙棣老师摄)
其实,去蒙古的想法,也是一种病吧,就像人们想要去西藏朝圣。去见蒙古的心结,从你读到的第一篇关于蒙古的文字开始,从见到看似复杂盘旋的蒙文开始,从想见你心中的那个神圣的草原开始。
这里是天空与土地最接近的地方,有着寂寞与喧嚣的草原。牛马与羊群从中走过,河流与故事从中穿行。没有一处是游民的家,也没有一寸草地不能称之为家。
内蒙古的土地,对于每一个蒙古人而言,都是心中的归属。是血液中涌动的归属,是遥远中古老传承中的感动。
也许你喜欢高山 向往大海
但你也值得 去感受在草原
看一夜星空的宁静
这是我印象中的内蒙古
希望你有机会能去看看它
下一站“来到我的城市”会向你诉说哪所城市的魅力
我们在期待的同时 也欢迎内蒙古的同学
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诉说家乡的魅力
文丨徐国鑫
图丨网络
编辑丨徐国鑫
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