原创 | 什么？外卖界又爆新闻，点外卖比堂吃贵50%？外卖这些年你都在弄啥勒？

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外卖的出世为我们的生活带来了许多便利，动动手指在家里就可以享受到丰盛的美食，既不用费心思买菜做饭，也不用花力气收拾盘子洗碗，大家不由得感叹懒真是人类之光哇！

然而，随着“外卖”一词多次被挂在热搜榜上，这“人类之光”真的像我们想象中的那么美好么？

12月26日，央视财经报道外卖平台潜规则，餐食价线下往往比线上要贵20%左右，有的甚至比堂食价贵50%。

在一家餐厅的馋嘴牛蛙，堂吃48元，外卖标价却要68元。而这家店的套餐，扣掉各种“满减”优惠之后，平均每份30元。在实体店内，所有套餐都是15元一份。

我们点外卖的时候经常会看到一些满减活动，或是一些外卖红包，罪恶的小手不受控制的东拼西凑，最终凑到满减金额。

但是饭店老板告诉记者，不参加“满减”的话，竞争对手都在做满减，那样的话单量会下滑，如果不参加，就会被外卖平台排到很后面，基本上就是一天一单，或者两天一单，所以都要价钱高几块钱。羊毛出在羊身上，这个没办法。 

目前点一份外卖的费用由两部分构成：起送费和配送费。起送费又包括餐食费用和餐盒费。综合几大外卖平台，起送费一般在20-30块左右，而配送费基本都在3块以上。也就是说我们点一份外卖最少要花二三十。

寒冷的冬日里，大家都喜欢吃上一碗热腾腾的面，那就让我们来看看面点王的价格：

从上图堂食价格和外卖价格的对比可以看到，从粥品到小吃再到凉拌，基本上所有餐品的外卖价格都比堂食价格高两到三块。

根据大学生活生活费的调查报告显示，七成地区学生每月生活费在一千块到两千块之间。

而学校食堂的价格通常为：

综上，大学生们如果一个月都在食堂吃饭的话，大概会花费600到800块在吃饭上；如果任性点外卖的话，吃个面就差不多28块，每个月可能会花费1500元左右在吃饭上，想想大家平均生活费的最高额度也就2000块，算算恩格尔系数竟然高达0.75！这简直是一夜回到改革开放前好嘛！（1978年农村恩格尔系数为0.73）

套路就套路吧，谁让我们懒呢，可是外卖潜规则仅只于此？那你还真是小瞧了这块新兴地带。

想吃一份外卖，统共分三步走：

第一步：打开手机app下单。

第二步：商家开始准备餐食。

第三步：外送小哥配送到达。

1.下单软件。

我们用来点外卖的app是用来沟通用户和商家的第三方平台，依靠抽取平台管理费盈利。前期平台通过大量的补贴，例如首次消费用户立减、在线支付立减、免配送费等方式培养用户使用外卖平台的习惯，随着外卖平台商户覆盖面的逐渐提高，第三方平台会逐步减少补贴并且提高平台的扣点获得营收。

外卖平台为了抓住平台的用户，会采取点外卖抢红包活动，还会不间断推出一些订单满减活动。看起来似乎不错，但是这里出现什么问题了呢？

有媒体爆出各大外卖平台存在通过竞价获取排名的情况，也就是说，只要出钱，就可以买到靠前的排名。而客人们根据口碑排名选择的餐食可能并不好吃。

商家告诉记者，近期这种竞价排名的情况在平台间竞争越来越激烈，去年最高的价格仅仅在200多元左右，而到今年3月，最高已经达到了近300元。

说好的口碑呢？口碑店铺可能会不好吃，What are you弄啥勒？

2.商家准备

这块更是新闻的集中爆发地。最骇人听闻的就是去年315晚会曝光饿了么黑心作坊。

照片上显示出的是一家宽敞明亮、灶具规整的饭店，但记者应聘成为一名配送员去实地准备配送时，却发现这家店并不在app上地址，而是隐藏在居民楼里。这里的环境和网络上的照片完全不同，到处都是垃圾。

经过整顿之后，这种挂羊头卖狗肉的非法经营行为被消灭了。然而当笔者再次打开外卖软件，又发现奶茶店竟然还能卖炒饭，心里不禁再次泛起嘀咕。

市民范先生告诉记者：“我曾经在一家联合经营的网店内点了不少食物，可是吃起来却发觉非常难吃，一些食物甚至没有煮熟，随后我便给了该店差评，但是该店却打来电话称我所点的食物是另外一家的，不应该给差评。”

打开外卖APP可以看到有些店铺经营范围十分广泛，明明是咖啡店却也有水煮食物，而水煮食物却是另外一家店的产品，明明是卖羊肉汤的却带着卖麻辣烫，如今这种联合经营在外卖APP上越来越多，可是实际上出现了问题该找谁？

还有外卖分量与堂食分量问题，大家应该都会有感觉好像叫外卖的分量总是比堂食少。

华女士通过外卖平台购买了总价140元的车厘子和草莓，打完折实付110元左右，不过到手的水果加起来还装不满一个碗。

华女士：“我数了一下，一盒草莓一共只有八个，这卖的还是草莓吗?难道我吃的是金子?”

北京青年报记者随机选取吉野家、汉拿山、眉州东坡等外卖销售量较大的10家知名连锁餐饮进行调查。调查结果显示，10个样本中有8个样本存在外卖分量少于堂食的情况，其中分量最多可相差近150克，相当于五分之一菜量。

据抽样调查堂食和外卖重量对比，两者重量相差最高竟达到20%。分量少了五分之一，价格是不是也该减少五分之一才对？

3.骑手送餐

自从外卖小哥急哭的视频在微博爆火之后，外卖小哥这个群体进入了众人视线。

广大佛性网友在网络上呼吁：宽以待人，善良一些，世界更美好！于是大家纷纷开始显示自己善良的一面：外卖小哥超时，你先点送到吧，没事儿我这不着急，你路上注意安全。

大家纷纷变得善解人意了，外卖小哥安全配送，皆大欢喜。但结果呢，又开始发生什么了呢：

“啊啊啊，烦死了，我的外卖又被外卖员提前点送达了，也不给我说一声，现在已经超时二十分钟了。”昨日，市民晨晨抱怨道，在日常生活中，外卖比指定送达时间提前过长的情况时有发生。起初，不少市民还体谅外卖员辛苦，可是，这种现象却越来越普遍，让许多客户心生厌倦。

自己掏了外卖配送费却享受不到应有的服务，说好的30分钟送达（各地区不同），结果呢？外卖小哥给我打电话迟到一点点，外卖小哥超时一小时送达，外卖小哥擅自点已送达之后一小时才送达。

有的外卖小哥购置多部手机，在不同的外卖平台上抢单，因此配送时间变得更紧；更有甚者用一个身份接单，但是有其他人帮忙配送......

上海，每2.5天，就有一个外卖小哥伤亡。

王阳（化名）是大半年前来的百度外卖。王阳先后买过两台车，第一台车花了4700元，上岗没多久就牺牲了。王阳当时从东十里堡开过来，在朝阳北路上逆行着走，有辆车撞了他的车尾巴，车滑出去，王阳又撞到一个等红灯的老太太，王阳把老太太送到医院，赔了两千多医药费。王阳自己也受了伤，脚被砸肿了起来。

王阳后来还出过一个次的交通事故，人和车都倒了，但没受伤，他还是一边说一边笑，“人结实，没毛病。”

在这之后，王阳走这条路时依然逆行。

初衷的安全呢？世界上充满爱呢？爱是有了，可是安全依然不在。

而且这里的新闻越发花样百出：外卖小哥偷吃；外卖小哥炒菜；外卖小哥跑到了高速上；被外卖小哥打电话恐吓不许给差评；外卖小哥强奸未遂......

这新闻怎么越来越可怕了呢？

由于送外卖的人员混乱，竟出现“外卖小哥强奸未遂”。

小编在写文章的时候外卖小哥强奸未遂这条新闻搜不到了。监视视频里的送外卖人员并未穿送外卖人员应该统一穿的衣物。

还有不明人士穿制服伪装成外卖小哥入室行窃，某宝上可以找到各大外卖平台的制服出售。但是在不少小区里，穿外卖衣服被默认可以自由同行，如此大的漏洞，居民的安全真是令人担忧。

4.客人隐私泄露

知乎网友孙小姐发帖称，美团外卖存在泄露用户消费信息的情况，引发部分网友关注。她表示自己最开始是用手机号注册的美团外卖，“当时订餐有一个‘拿红包’的功能需要关联微信，就点了授权。”此后，她并没有将这个举动放在心上。

 “当时没有提示我的订单评价可以被所有人看到，可能多数人觉得只是拿来抢红包，就授权了。”孙小姐认为，“我当时绑定微信是为了能读取用户昵称与头像，而非允许外卖应用随意读取好友列表以及我的订单记录。”

一次偶然的机会，孙小姐发现自己的所有订单评价都可以被好友看到，“相比之下，即便在餐厅评价里，用户的评价也不会显示全部名字，这里却将用户的完整名字与信息曝光了”。孙小姐告诉南都记者。

和她一样，有不少用户认为这些信息被泄露不妥。一名知乎网友称，自己还能看到好友在美团外卖上的药品订单，显示有好友曾购买避孕套，“非常尴尬。”

至此，外卖界的风云涌动告一段落，外卖界乱象如此之多，从餐饮卫生到食物价格，再到食材新鲜程度都得不到有效保障，那为什么年轻人们还如此热衷于点外卖？

究其原因无外乎两点：第一，食堂饭菜不好吃；第二，懒。

对于第一点，希望食堂大叔努力修炼厨艺，让大家把对外卖的痴迷转移到食堂饭菜上，这样大厨也会很有成就感的吧！对于第二点，大家都是年轻人，不要这么懒啦！多点朝气多点活力，亲自动手作食物给自己会解锁好心情哟，在家给自己做顿美味健康家常菜吧！

好啦不多说啦，小编要去准备食材啦！