在东京必须喝的三杯咖啡

▲点击关注，一起吃喝玩乐吧 :)

这次在计划去的咖啡店有十多家，不过最后因为时间和（胃的）空间关系只去了五家，其中挑了三家我最喜欢的推荐给你。一些我来不及去的也放在文末，说不定你有机会去瞧瞧呢。

Cafe Kitsuné

Maison Kitsuné 是个日法混血的音乐＋服饰品牌，这几年来也开起了咖啡店。我住巴黎时就很常去 Palais Royal 里的 Cafe Kitsuné，简单有型的小店面加上舒服的露天座位，是我和朋友们聊天的不二选择。下面这张图是2014年初巴黎店刚开幕时拍的照片。

Kitsuné 是日文 “狐狸” 的意思，在店里也可以看到狐狸造型的饼干，非常可爱（可惜是我不喜欢的无麸质饼干）。

不过早在巴黎之前，Cafe Kitsuné 的第一家店其实开在东京，地点就在潮店云集的南青山一带。门面相当低调，一不注意就会错过，得多多留意。

和巴黎的装修风格不同，东京店将一个和式空间稍做改造，保留了浓浓的日本味。从门口开始就以竹子为主材料，室内用了定制的榻榻米和日式拉门（听说是在新桥一家70多岁的老工作室特别定做的）。

咖啡师们穿著 Kitsuné 的衣服，店裡的音乐也是 Kitsuné 发行的专辑，风格从头到尾贯彻的很彻底。咖啡店生意非常的好，我几次经过时店内都几乎坐满了，不论平日还是周末。

Cafe Kitsuné 开幕之前，老板特别请了东京咖啡名店 Omotesando Koffee（现改为 Toranomon Koffee）的创始人國友栄一来培训他的咖啡师们。吧台里用的是难得一见的高级品 Slayer 咖啡机，上次介绍过的京都 % Arabica 用的也是这个品牌。

店里用的多是木制家具，质感温暖。墙纸的花案很美，都是日本传统的扇形、青海波等纹样。

我和朋友各点了一杯拿铁和抹茶拿铁，都非常好喝。抹茶拿铁的杯型较小，和拿铁放在一起好可爱，真想帮他们再点一杯 espresso 组成个小家庭。不过抹茶拿铁里面已经事先加了糖，不喜欢有甜味的记得跟咖啡师要求不要放糖。

顺带一提，代官山的 Maison Kitsuné 门店超美，如果去附近逛街的话一定不要错过它。

以上四张图片来自 Maison Kitsuné

Cafe Kitsuné

地址：港区 南青山 3-17-1

电话：[phone]

营业时间：9am-8pm

价位：咖啡 ～500 日币

Blue Bottle Coffee

其实没有特别想要介绍 Blue Bottle Coffee，也不算在我最爱的三家之中，不过它跟 Cafe Kitsuné 步行距离只有5分钟吧，所以不妨来看看。Blue Bottle 从美国旧金山红到日本，在东京的第一家店开在清澄白河，随后又开了这家南青山店以及新宿店，可以看得出小蓝瓶有多受欢迎。

因为各种原因，我一直到要离开东京的当天早上才来到 Blue Bottle，匆匆的和朋友喝了一杯咖啡就离开了，只记得：店很大（设计漂亮）、人很多（有点热闹有点吵杂）、咖啡还ok（老实说没什么深刻的印象）。我想这家店应该很少有没人的时候，如果你想要安静的享用一杯咖啡，可能得早上8点就来。

Blue Bottle Aoyama

地址：港区 南青山 3-13-14 増田ビル2階

营业时间：8am-7pm

价位：咖啡 ～500 日币

Cobi Coffee 古美珈琲

同样在南青山的 Cobi Coffee，位于品牌集合店 Bloom & Branch 里面。Bloom & Branch 除了有服饰、杂货、咖啡之外，非常有意思的一点是里面的 "The Bar by Brift H" shoe shine bar（擦鞋吧）。想要保养皮鞋的，不论是擦拭，清理划痕还是补色，都可以在这里得到服务，这个一般的合集店可是没有的。

而 Cobi Coffee，则是由位于三轩茶屋的咖啡名店 Obscura Coffee Roasters 打造。Cobi（こび）意思是 “古美”，很有味道的一个名字，店里的装修和杯具也都是如其名的沉稳古典风格。

我点了一杯他们自家烘培的 original blend sunny 手冲，有柑橘和莓果的香气，据说尾韵还有花生酱的奶油感。朋友选的 original blend dark 则属于烘的比较深的豆子，有点苏格兰威士忌的烟熏感。两款都好喝。

而且杯子很美吧。

Cobi Coffee 提供的甜点来自和菓子名店 Higashiya，当天的选择有カステラ长崎蛋糕和两种风味的羊羹。カステラ长崎蛋糕是我的最爱之一，做这个甜点最出名的应该是位于长崎的福砂屋（这次当然也买了一条带回上海），不过 Higashiya 做的也非常好，口感绵密，满是鸡蛋和糖的香味。

Cobi Coffee 在夏天还有かき氷（日式刨冰），本来很想尝尝浓缩咖啡＋炼乳刨冰还有栗子大纳豆刨冰，不过到访的当天实在太冷了，放弃。Anyway，下次去东京，请来这里逛逛店，喝杯咖啡。

Cobi Coffee

地址：東京都 港区 南青山 5-10-5 第一九曜ビル 1F

电话：[phone]

营业时间：平日 8am-8pm，周末 9am-8pm

价位：咖啡 450~750 日币

Onibus

这次来东京，第一次去了中目黑。喜欢热闹气氛，想要尽情购物的人也许会觉得中目黑有些平淡，但如果你和我一样是喜欢在宁静小巷中逛逛，感受东京当地生活气氛的话，应该会很喜欢这边。

会来到中目黑，是为了 Onibus 这家咖啡店。老板坂尾篤史不仅在东京咖啡界是个名人，也红到了海外 － 我到访的当天就有从世界各地来喝咖啡的人，包括几个从加州来的咖啡师。店名 Onibus 在葡萄牙语中是公车的意思，代表着坂尾先生想通过咖啡将人和人联系起来的概念。

店里提供意式咖啡和手冲，意式用 La Marzocco Linea PB 做，手冲则是用Hario V60s。我点了手冲，在下面四种豆子里选了 Ethiopia。

杯子也很美，是跟中目黑仅隔几站之遥的 Yumiko Iihoshi Porcelain 特别定制的。

Onibus Coffee 所在的小屋由一家稀饭点，夹在公园和火车道之间，买了咖啡后可以做在绿意怏然的露天座位、或是到公园的长板凳上边晒太阳边喝，轻松舒服。

店后方有一台15公斤的 Diedrich 烘豆机，Onibus 的咖啡豆就是在这里烘的。墙上是当地艺术家 Chalk Boy 的插画，记录了咖啡豆从种植到最后入杯里的过程。

我的咖啡喝到一半时瓢入了一只小虫，我没特别介意想说捞出来就好，不过咖啡师坚持帮我再做一杯，这次是 Colombia 的豆子。

很多人不知道 Onibus 二楼还有座位。阳光透过日式窗户透进来很灿烂，可以听到隔壁公园里孩子们玩耍的声音，还有东横线电车经过的轰隆声。

Onibus 在奥沢（自由之丘附近）还有一家同名店，在涉谷区也有一家叫做 About Life Coffee Brewers 的小咖啡亭。我这次没有时间，不过如果你刚好在附近的话，可以去探探。

Onibus Coffee

地址：東京都 目黒区 上目黒 2-14-1

电话：[phone]

营业时间：9am-6pm

价位：咖啡 ～500 日币

以上三间咖啡店是我这次在东京的最爱们，希望你也会喜欢。另外几家在清单上但没来得及去的是这些，不知道谁有机会帮我去看看呢？

Fuglen / Little Nap / Bread, Espresso & / About Life / Coutume Cafe / PNB Coffee / Shozo Coffee Store / The Airstream Garden

图／文：Sugared & Spiced

若要转载，请先留言取得授权

---

你可能也喜欢：

▼喜欢?  那就关注 Sugared & Spiced 吧 :)