旅行｜一家没有空调的安缦，你还要去住吗？

▲每天都和🍰一样好吃

一向非常喜欢安缦集团的我，这次在规划斯里兰卡行程时惊喜地发现加勒城墙内有家Amangalla安缦伽拉，属于联合国世界遗产地的一部分。预定了三晚，满心期待入住这座充满韵味的古建筑，没想到在启程的几天前突然收到来自安缦伽拉的邮件，非常抱歉地通知说酒店的空调坏了...诶？！

酒店给了三个方案：1）改订至另一家安缦酒店Amanwella（车程两小时，这次去参加婚礼不方便），2）帮我预定加勒另一家精品酒店（可是就想住安缦呀！），以及 3）在房内提供移动型小空调（东南亚热带天气，小空调有用吗？）...唔，棘手啊。

虽然有点担心没有正常空调系统要如何承受东南亚热带的天气，不过考虑后决定照原计划入住安缦伽拉。结果，渡过了充满惊喜的三天美好时光，真心庆幸来了...

经历了四个世纪的古老灵魂

斯里兰卡曾被葡萄牙、荷兰、英国殖民，而安缦伽拉也体现了这数百年来的历史文化变迁。始建于1684年的建筑曾作为殖民地驻军的指挥部，后来于1865年被改建成了新东方酒店（New Oriental Hotel），最后一任主人Nesta女士在她90岁生日这天把几代相传的房产卖给了安缦集团，唯一要求是要将建筑群内的独栋别墅留给她先生Rainey（如今他住在伦敦，寒冬时都会回来度假呢）。

安缦在翻修过程中保留了原有的传统风格。酒店的入口是大礼堂，在荷兰殖民时代被叫做Zaal，高耸天花板上悬挂着吊灯和缓缓转着的吊扇，连时间的流动似乎都慢了下来。空间内妆点了古色古香的桌椅、古董银器、充满了怀旧气息的白麻桌布，以及由于年代久远踩上去吱吱作响的抛光柚木地板，还有个收藏了来自新东方旅馆珍贵纪念的图书馆，可以随意浏览。 

每一个转角，都是美景

酒店内处处都是慵懒舒适的空间。这边一对躺椅、那边一座沙发、遍地都是随风而落的鸡蛋花。光是呼吸这里的空气，心情就放松了。

踩着看上去颇有岁月的阶梯登上三楼回廊，望出窗外可看到层层叠叠的红褐色屋顶。安缦管家说这里是享受日落美景的绝佳地点，只可惜入住的三天不是人下午不在酒店内就是当天下雨，没机会欣赏到。

全安缦集团最少的房间数

安缦伽拉只有29间客房，是安缦集团里房间数最少的，酒店也因此格外安静，除了惬意还是惬意。我入住的房型 “游廊居室“（Verandah Chamber）位于花园旁，65平米的宽敞空间内有四柱床、书桌、古董式木箱、藤木椅餐桌、储物柜。一般住酒店都习惯穿拖鞋，在这里我却选择光脚，因为细纹原木地板踩起来非常舒服。

入房时有点蜡烛仪式，听管家介绍这是当地的习俗，有祝福的意思。

还有个舒服阳台，望出去一片绿意。

一开始提到入住的这几天酒店空调坏了，配给房间的移动式小空调制冷功能老实说一般，而且声音挺大的，还好我是很好睡的人，并没被影响。不过因为移动式空调有外接排风管，窗户打开导致有虫进来到床上，我在第一晚还被（应该是）蚂蚁咬了。关于这一点安缦处理的不错，稍后再说细节。

房间的浴室有独立式浴缸、双梳洗台、独立淋浴间和卫生间。喜欢这个可以透过小窗看到外面的浴缸，以及大到可以把一整个人淹没的浴巾。

很贴心的是，安缦伽拉每晚做夜床时都有送小礼物，第一天是用当地产的棕麻做的、写着斯里兰卡语书的签，之后还收到复古明信片和精美的茶叶。

这里的泳池，不仅仅是个泳池

房间一下楼就是茂盛的花园和露天泳池，一侧是休息凉亭，另一侧是置身棕榈树荫之下的日光浴躺椅。

这里很棒的一点是除了可以游泳和做日光浴之外，也可以在池畔吃早餐或享用下午茶。我不确定其他的安缦是否也可以这样安排，总之是个惊喜。

阳光早餐，开启慢悠悠的一天

早餐时间应该是我在安缦伽拉入住三日最喜欢的时刻之一了。菜单上有各种斯里兰卡当地的特色：hoppers, string hoppers, pittu, milk rice, kolakanda...其中造型可爱的hoppers特别讨喜，可以选择原味或者加蛋，连续两个早晨都选择了它。

刚才提到可以在泳池畔吃早餐，另外也在可以选择阳光明媚的回廊，花园里的露天餐桌，或是在自己房间里。不管在哪里服务人员都会安排的妥妥的，一切到位。

在自己房间里享受私密下午茶

同住安缦伽拉的朋友被升等到套房，托她的福，我也在她套房的起居室里享用了悠闲的下午茶。在房间里喝茶比在大堂的感觉更私密，没有人打扰，唯有需要时再打电话请服务员进来即可。这天外面飘着雨，坐在室内啜着热乎乎的红茶，搭配带有斯里兰卡当地特色的茶点，幸福感满点。

据说当时朋友和管家的对话是这样的：

“请问需要帮您在房间里安排下午茶吗？”
”咦？真的可以吗？” 
“当然了，这里就是您家，您完全可以自由使用哦。” 

哦～这也太贴心了吧。

特别喜欢套房里靠窗户的浴缸，以及每天很有创意的毛巾动物系列（当天是鼻子上卷了鲜花的小象，服务员还为它带上墨镜，有点幽默...）

下次绝对不能错过的古法水疗

这次在安缦伽拉的一个遗憾，是由于参加婚礼的关系每天都有活动，最终居然没有时间试试当地著名的阿育吠陀（Ayurveda）草药按摩，做过的朋友说疗程包含了按摩、精油按压、冥想等，不能更棒。我在最后仅有的短暂时间内去踩点了一下水疗套房（房客可免费预约使用），里面备有冷热水瀑布池、蒸汽和桑拿房，也是非常享受的了。

安缦式无微不至的服务

最后，不得不称赞一下安缦无微不至的服务...比如抵达酒店时，服务人员立刻送来的冰凉毛巾和一杯百香果风味的welcome drink。

比如可以预定瑜伽课程，早上走出房间就来个身心的洗涤（课后那杯King Coconut椰子汁也非常贴心）。

比如朋友婚礼前夕在离加勒一个小时的小岛上办派对，我们由于没赶上和大家一起做巴士，安缦帮我们安排了专车，并打电话给小岛主人确保有船送我们到对岸。

还有我这次被虫咬的事情。其实我不是一个很怕虫的人（在非洲马拉维做义工时房间里蜘蛛蟑螂什么都有，也安然睡了10天），不过这次被咬到起了两个水泡还是让我有些担心。酒店在我上瑜伽早课的一个小时内完成换房间，总经理还亲自拿了药膏给我（下图是同行好友帮我拍到的有趣画面），后来水泡不痛不痒，过几天就消了。虽然房里有虫这事令人有些不舒服，不过安缦的处理方式妥当，让人满意。

一向是安缦粉的我，经过安缦伽拉的三日，陷的更深了。虽然这次入住体验因为空调、虫咬等小波折所以并不完美，但仍然喜欢这里处处透露的岁月迷人痕迹、喜欢无所不在的细致贴心、喜欢那份低调奢华的气质以及融入当地文化的坚持。

这家酒店，有让你心动吗？我一边回味着安缦伽拉的美好，一边想着下一站该前往哪一个有安缦的城市呢...

Amangalla 安缦伽拉

地址：10 Church Street, Fort, Galle, Sri Lanka
电话: [phone]
网站：www.aman.com/resorts/amangalla
价位：每晚人民币4,752起

图 /文：Sugared & Spiced

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