这些中餐馆老板跳楼的心都有了：关店最早，复工却最晚！

今日核心提示

芝加哥唐人街中餐馆在全美最早关门；

先是中国疫情影响，中餐馆客流锐减，后是唐人街发生命案，中餐馆又关掉一批，最后全美疫情大爆发，餐馆行业要到6月底才开放；

预测大批芝加哥中餐馆就此永久关闭；

纽约中餐馆老板盼望政府保护员工健康，方敢开门。

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1月份被迫关店

纽约是全美疫情风暴中心，中餐馆行业受影响非常大。但在全美的中餐馆行业来看，受影响最大的中餐馆却不是纽约，而是芝加哥。

图片源自网络，版权归原作者

在芝加哥唐人街，中餐业支撑起整个唐人街的经济繁荣。但在1月份中国疫情暴发后，受到一些负面宣传的影响，芝加哥唐人街游客锐减了80%，中餐馆同样受到影响，生意下降非常厉害。

2月9日，芝加哥唐人街发生枪杀案，两名华人被非裔凶手枪杀。恶性事件让大家对唐人街安全状况的担忧加剧，本就有些冷落的唐人街此时几乎变成了“鬼城”。餐饮业更是损失惨重。

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据报道，芝加哥整个唐人街以300个商家来算，每家20个员工，就有6000个员工，相当于6000个家庭。这些员工基本都是服务员，靠小费为生，如果餐馆没有生意，他们也就失去了收入。另外，没有营业额，经营者没法付房租，持续下去就只能倒闭。

3月30日，不少原本提供外卖、外带服务的中餐馆，也因近期疫情越来越严重，干脆全面暂停营业。

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“一天外卖营业额只有100多美元，真的经营不下去了”，芝加哥唐人街一家餐馆业者称，餐厅改成仅做外卖生意后勉强支撑了一周，决定还是暂时关掉餐馆，至少比较安全。华埠一带的餐馆，包括超群饼加、大东北餐厅、肥仔面家、麻公辣婆等，都已经陆续暂停包括外卖业务的营运。

一位在芝加哥打工的华人L自称去年底刚从纽约到了芝加哥，没想到才做了几个月就遇到了关店的困境，以为很快就过去，就没有回纽约，结果现在一直困在芝加哥，失去了所有经济来源。

02

关门最早，复工最晚

有的中餐馆在1月底2月初就关了店，华人老板们都盼着芝加哥能早日解封，但是根据伊利诺州州长普立兹克的“五阶段经济重启”计划，要到6月26日才可能允许恢复餐馆提供堂食服务，这使得盼望复工的餐饮业者大失所望。

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拥有多家连锁餐厅的“Lettus Entertain You Enterprises”总裁梅尔曼(R.J. Melman)说，业界原以为在6月1日可重新开业，现在却被告知要多等一个月，等于是为餐饮业带来“毁灭性”重击。

继州长提出重启计划后，芝加哥市市长莱特福特也推出“芝市恢复经济”的计画，但却没有确切日期，该计划仅提到，何时重启经济，必须依据到时的病毒感染的减少率、测试与追踪确诊者、支持系统以及弱势人口与医疗可容纳人数等情况，才会订出开放日期。

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梅尔曼说，伊州是全美国最先实施关闭餐馆的州别之一，现在则可能会成为最后三个开放餐馆的州之一，“我们的餐厅将可能关闭长达17周，我不知道这种情况下，餐厅业如何存活？”他说，这个有没有提供餐馆贷款、补助或其他措施有关，因为这样的条件下，很多的伊州餐馆都将活不下去。

根据普立兹克计划，餐馆要重开必须等到第四阶段，而目前伊州还在第二阶段，连开放办公室、零售店、理发美容店的第三阶段都还未到达。

餐饮业者质疑，“为何我们不能列在重启的第三阶段？”假使要等到6月底才能开业，很多餐馆都是四个月无收入，尽管有外卖生意，但整体收入也大跌了七、八成”。

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纽约6月重启，中餐馆呢？

我们前几天报道了，纽约市一些中餐馆老板虽然开始了外卖，但也有些老板因为担心员工复工后感染病毒，恐承担责任，故也不敢开门。

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纽约市长白思豪昨天（5月11日）公布全市的疫情数据，日增住院人数、加护病房（ICU）和检测确诊率等三项关键数据皆持续下降，市长称此为“好消息”，只要疫情数据降至州长宣布的7项复工条件，纽约市有机会在6月重开。

截至9日数据，日增住院人数从69例降至55例，加护病房收治患者从540例降至537例，全市检测确诊率从17%降至13%。

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市长说，他和其他官员须要看到这一趋势持续下去，才能考虑重新开放，“5月底，6月初是我们能够开始填补空白的时候。”

白思豪表示，“6月是我们有可能做出一些真正改变的时候，如果我们（的疫情）能继续推进的话”，那时市府会审视相关疫情数据，以此做出决定，“如果数据改变，市民会知道松绑限制的时间往后推移了。”

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他也提及，纽约市禁止大型集会的禁令，以及非必要行业的“暂停”防疫令可能不会在6月前结束。

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纽约中餐馆的老板现在最期待的是，政府能够将员工感染病毒等产生的费用包圆，为餐馆减轻负担，否则一个员工染病去世的话，把整个餐馆都可能拖死了。

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