吃米粉还加卤蛋吗？桂林鸡蛋飙涨了60％ ！

今年上半年，猪肉让人高攀不起

蛮多人选择物美价廉的鸡蛋

最便宜的时候，3块多就能买到

但是，进入7月份以来

鸡蛋价格也开始持续上涨了

一个月甚至飙涨近六成

“现在鸡蛋明显比前几个月贵了好多，5月份是4块多钱一斤，前两天去买同一种鸡蛋就要6块钱一斤了。”桂林市民毛女士说。

鸡蛋价格达到年后高位

根据农业农村部监测数据显示，今年6月份，全国鸡蛋平均价格为每公斤6.4元，比年初下降了近三成，7月份出现了大力反弹，全国农产品批发市场鸡蛋价格从月初的6.31元/公斤涨至月底的8.33元/公斤，短短一个月价格攀升了32%;截至8月5日已经涨到了8.65元/公斤。

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近日，记者走访了桂林本地多家菜市场、超市、禽蛋批发市场发现，桂林鸡蛋的价格同样处于过完年后的高位。

“现在最便宜的外地蛋卖6块一斤，最便宜的本地蛋卖6块5一斤。”乐群市场的一鸡蛋摊摊主表示，目前所有品种的蛋都比6月份贵了5毛到2块钱。

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信义市场一鸡蛋摊摊主告诉记者，本地蛋目前卖7元一斤。“3月到5月份，这种鸡蛋才卖4块、4块5一斤，6月份涨到5块5一斤，到7月底变成7块一斤，现在还没有掉价，土鸡蛋6月份卖8块一斤，现在也涨到10块一斤。”

在七星区一家连锁超市内，目前最便宜的鲜鸡蛋为5.98元/斤。该超市工作人员表示，6月份同款鲜鸡蛋每斤3块9毛多，7月份开始上涨，8月5日还搞活动卖5.28元/斤，6日就恢复到了5.98元/斤。

批发市场也是涨声一片

五里店果蔬批发市场内一鸡蛋批发商介绍，6月份本地蛋仅卖到130元、140元一箱(360)个，7月底曾经涨到220元一箱，现在稍微下跌至210元一箱，湖北产的外地蛋也从150元、160元一箱涨到现在的230元一箱。

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八一桥附近一个鸡蛋批发市场的批发商龙先生表示，鸡蛋价格最高的行情仅出现在了7月底的几天，当时本地蛋批发价格从120元、130元涨到了220元一箱，目前又掉了一些，每箱在200元上下。

虽然目前鸡蛋价格看似颇高，但是不少商户仍表示，目前的价格相比去年同期还是低很多，而且销量远远不如去年。上半年鸡蛋价格低迷，养殖户出售的每箱鸡蛋都在亏本，7月份这波上涨行情，养殖户出售的每箱鸡蛋才终于转亏为盈。

鸡蛋价格还会继续走高吗？

灵川畜牧站的苏站长分析，受疫情影响，过完年后鸡蛋消费大幅下降，但是很多养殖场的蛋鸡依然在产蛋，导致市场上的鸡蛋供大于求，因此价格大幅下降。

他认为，这波上涨行情，一方面是鸡蛋消费有所回暖，另一方面是产蛋量减少。“鸡蛋行情不好，很多养殖场就把蛋鸡直接当肉鸡处理，加上七、八月份高温天气，本来就会影响鸡的产蛋量，所以鸡蛋的价格自然就高了。”

对于鸡蛋未来的走势，苏站长认为，目前蛋鸡的存栏量减少，加上中秋节行情，鸡蛋价格可能会持续一段时间在高位波动，但是因为今年疫情对鸡蛋的消费影响还在，所以也不会涨得太高。

猪肉价格波动不大

记者在采访中发现，相比鸡蛋价格的连续上涨，猪肉和叶菜价格7月份至今的波动并不算太大。

从今年3月开始至5月，桂林猪肉价格出现连续下跌，根据市发改委监测的数据显示，5月25日前腿肉市场均价为25.5元每斤。不过，从6月份开始，猪肉价格又出现小幅反弹，前腿肉接近30元一斤。

7月22日，前腿肉价格从上期的(7月13日)29.75/斤，上涨至30.58元/斤，27日前腿肉价格为31.50元/斤，到了8月3日，前腿肉的价格为31.67元/斤，波动不大。

乐群市场内一猪肉摊点老板介绍，从6月份猪肉价格小幅上涨以后，市场上猪肉价格变化不大，也并不算是今年的最高位。目前前腿肉卖32元/斤、后腿肉30元/斤、五花肉30元/斤、仔排40元/斤、龙骨25元/斤、净肥肉9元/斤、猪头12元/斤。

猪肉摊点老板说，今年的猪肉算是“有价无市”，疫情过后大家手上的钱少了，也不太爱买价格较高的新鲜猪肉了，目前的需求也并没有回暖。

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来源丨桂林晚报记者林扬

值班校对丨全   元

值班编辑丨肖品林

值班主任丨黄凌艳

桂林日报社新媒体中心出品

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