小心，我要爆爆爆浆了……
乍暖还寒三月初
在这个万物复苏的美好季节里
唯有美食与美景不可辜负！
在很多人的味觉记忆中
春天是最美好的
“是时候把春天吃进肚子里啦！”
今天 舌尖上的上海中心
Cooking Class 将为大家推荐
好吃到爆浆的灵魂小吃
光从视觉上 一眼就能被吸引
外酥脆内鲜香 咬一口浆汁满口香
色香味样样俱全的
爆浆虾球
只要一口就让你心动！！
暖
心
三
月
系上围裙，拿起厨具，在Cooking Class给自己一个做“小当家“的机会。中西方主厨将在上海中心“垂直空间”内烹饪你的最爱。在这个阳光明媚的三月，给予你一口心动！🌤
（家常版爆浆虾球）
（Pro版荔枝爆浆虾球）
Cooking Class今日暖心放送，教大家3月最新上市菜单中“限量菜品”制作方法，希望大家在家学习家常版爆浆虾球，也可以在上海中心五楼花园露台餐厅，堂吃专业版荔枝爆浆虾球哦！更多精彩请接着往下看 👇🏻
美
食
教
程
颜值与实力并存，实用性满分
爆浆虾球视频教学
（点击观看CookingClass📺）
爆浆虾球制作步骤
1️⃣ 准备好虾仁、蛋液、蛋清、面粉、芝士、面包糠、六月鲜酱油
2️⃣ 将虾仁打成虾泥，家中没有专用机器的可以用刀背来敲打制作
3⃣️ 取适量虾泥塞入芝士，然后揉搓成球状，虾球不用做的太大，荔枝大小即可
👩🍳Chef小贴士：如果感觉虾球揉搓成形有困难，可以在准备虾泥内加入少少量蛋清并搅匀
4️⃣ 虾球制作完成后，要过三关
1.先在外部裹一层面粉
2.再裹一层蛋液
3.最后裹一层面包糠
5️⃣ 起油锅，油温在3-4成热，开始炸虾球
👩🍳Chef小贴士：虾球沿锅的边缘滚下，这样可以避免被热油溅烫伤
6⃣️ 炸虾球时可以用锅铲反复将热油浇在虾球上
7⃣️ 炸至虾球外表呈金黄色即可，出锅并进行装盘点缀 🍤
完成啦！看这诱人的爆浆拉丝
小编已流口水啦～🤤
屏幕前的小伙伴们
你给这款爆浆虾球打几颗星？
美
味
升
级
上海中心五楼花园露台餐厅
现做现吃 更有滋有味😍
M
A
R
C
H
特别推荐A套餐中的网红菜品👇
家常升级的Pro专业版
荔·枝·爆·浆·虾·球
外形款式像荔枝的虾球 🍤
造型更加独特美丽
绝对占据你春天朋友圈的C位
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快来享受与众不同的味蕾盛宴吧！
欢迎提前预约就餐 ☎️
PS：特殊时期限量开放，大家带好随申码并配合工作人员进行体温测量，继续保持安全哦~
颜值与实荔枝
“ 本期Cooking Class你学会了吗？”
自己做的和专业版 来堂吃比较吧～
学会了 记得点个“在看”哦 😁
未来上海中心将在各个垂直空间
开设各种有趣的线下厨艺课堂
期待着你们的关注与参与！👩🍳
爆浆虾球力并存，实用性满分
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💬 本期互动
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#在这明媚的春天 🌤
你最想吃的美食是？#
欢迎大家来下方评论区留言
有机会主厨将会直接翻牌你的菜哦
（特别感谢黄伟国老师的支持📸）
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