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寻找赵雷《成都》中的玉林路,但唯独玉林串串香才是我寻找的终点

2017-08-23 麻哥 麻辣车事

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和我在成都的街头走一走

直到所有的灯都熄灭了也不停留

你会挽着我的衣袖

我会把手揣进裤兜

走到玉林路的尽头

坐在小酒馆的门口

 

1


 

今年年初的《歌手》上,30岁的赵雷一鸣惊人,一首原创作品《成都》感动的不仅有现场的500名观众,还有屏幕前的你。歌词质朴,旋律简单,但却让听的人流了眼泪、湿了眼眶,也让《成都》一夜之间刷遍朋友圈。

 

不可否认,这首歌,好听。

但好听的歌不少,为什么他会火?


 

在麻哥看来,最大的原因就在于《成都》具有浓烈的80年代末流行歌曲的味道,毫不费力地就把回忆的门打开,让你自然地走进去,化身歌词的主角。

 


而歌词,简单却有画面感,让人有怀旧有触动的同时,还有向往和想象。都说一首歌爱上一座城,但也许是因为一座城才爱上这首歌,虽然歌名是《成都》,可唱出了我们对曾经驻足但又离开了的所有城市的回忆和眷恋。

 

 

正如《成都》歌词中提到了成都玉林路,其实成都并没有玉林路这一条街,只有玉林西路、玉林中路、玉林北街路、玉林东路......

 

但我们没有必要去深究《成都》中的玉林路存在与否,因为《成都》好听,因为《成都》讲出了漂泊之人的心声。

 

 

2


作为新成都人(户籍所在地非成都,如今户口为成都),麻哥也感受到了生活在成都的不易,工作、买房、结婚、生子,同时我也感受到了成都生活节奏的慢,一种出奇的慢。

 

 

而这种慢就在于成都的文化,如果你在成都待上一段时间,你会发现,几乎所有的小巷子里都有茶馆(多数实则为麻将馆),无论白天还是夜晚,茶馆里总会有一帮兴致勃勃打麻将的人。


当然,如果你是去锦里或者宽窄巷子,里面的茶馆或许真的就是喝茶的地方。

 

 

茶已深深地烙在成都人的生命中,成为成都人摆不脱、舍不掉的生存状态、生活方式和生活习惯。简直不敢想象,如果没有茶,成都将会变成什么样,我们甚至可以这么说:无茶不成都

 

3



不过,除了成都茶文化,麻哥认为最符合成都的当属串串香了,尤其是对于麻哥这样的吃货更是如此。来成都不一定要吃火锅,但一定要吃串串香。因为正宗火锅很多地方都有,但唯独正宗串串香只有成都才有。

 

(向左滑动看正宗串串香)


 “串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的成都,那时重庆火锅刚进入成都餐饮市场不久,开一家火锅店的成本还很高,所以有些没有那么多钱的人为了生计,就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营小火锅,然后才出现了一串一串的串串香,而最有名的当属“玉林串串香”。

 

 

开着名爵ZS寻找这家玉林串串香简直再容易不过了,按住方向盘多功能键的语音控制按钮,“你好,斑马”唤醒YunOS系统,导航到玉林串串香总店,并选择具体路线,你就可以上路了,同时,通过呼叫“打开天窗”、“我想听周杰伦的歌”、“打开雨刮”,这套语音控制系统都可以快速准确的执行。

 

(向左滑动查看动图)


不知不觉,吹着自然风、听着周董的歌,很快就到达了位于玉林街的玉林串串香,这时串串香的香味早已扑面而来,我巴不得立马冲进店里大吃起来。

 

(向左滑动查看美食地图搜索步骤)


停完车,粗心的麻哥竟然忘记锁车门,不过不要紧,通过“斑马智行”APP便可远程控制锁车门,再也不用因为忘记锁车门心惊胆战了。


此外,“斑马智行”还拥有途记、车辆报警、道路救援等功能。尤其是车辆报警功能可以时刻关注你爱车的行踪,关键时刻保护你的爱车。

 

(向左滑动查看内饰)


“玉林串串香”在许多方面都与红汤火锅基本相同,不同的地方在于烫火锅是将原料放入锅中,烫熟后再捞起来蘸油碟食用,而“串串香”则是把原料连竹签一起放入锅中,烫熟后再捞起来蘸味碟,有油碟和干碟,但多半是干碟子食用。吃火锅时所点的菜一般都是以盘计价,(火锅自助餐除外),而“玉林串串香”却是以竹签的根数计价。

 


在麻哥看来,吃过玉林串串香的人一定还会再来,因为不仅是美味,更多的则在于这是成都人的一种生活,一种融入成都文化的方式。


如果说茶文化代表着成都悠久的历史文化,那么玉林串串香则代表成都人的生活方式,对于麻哥这样的吃货,串串香才是我驾着名爵ZS最终需要寻找的终点。

 


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