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解锁綦江和自贡的 “ 盐味CP ”,原来自贡味儿是这样...


今年以来,綦江与四川省自贡市交流合作频繁,綦江与自贡市的关系越来越亲密了。

对綦江市民来说,你对自贡市了解多少呢?





▲自贡灯会


小蚁作为一枚妥妥的吃货,对自贡美食可是收集了一波~~

自贡“因盐设市”,“自、贡”两个字就是由“自流井”和“贡井”两个盐井名字合称而来。 

自贡食盐为百味之祖,植根于巴蜀文化,结胎于川菜系列,伴随着盐业经济的繁荣与发展而形成的自贡盐帮菜,代表了川味的最高水准。

盐帮菜最显著的特点就是“麻辣鲜香,味道多样”,香得丰富、辣得过瘾、鲜得地道,一听就让人直咽口水的那种。



说到这,小蚁不得不为大家安利自贡冷吃不过看到“冷吃”两个字可别急着下结论。冷吃不等于没有烟火气,只是代表了一种便利程度:不需加热,随时随地可以吃。



麻辣冷吃郡把


腌制过的郡把,酒味的醇香将其中的膻味全部赶走了,留下的只有肉的香味。郡把口感偏似鸭肠,每一寸都饱含汁水,放在嘴里面嘎嘣脆~~


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麻辣冷吃鸭舌


精选上等鸭舌,辅以天然佐料,腌制过的鸭舌,麻辣鲜香渗入了骨头,非常入味,好吃到连骨头都要多嚼几下。鸭舌肥嫩,柔糯中带着弹性,吃个鸭舌都觉得像接吻的感觉......




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麻辣冷吃鸡丁


油炸后的鸡肉,与辣椒结合,外酥里嫩,香辣的味道透入每一块鸡肉中。色泽丹红,粒大油重,辣味很足。足料的腌制除去腥味,细细品味还带有甘甜。


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对川味情有独钟,对美食足够挑剔的人,保证你吃了一口,就会忍不住立刻把一包都吃完!


盐阿婆承诺


每一包冷吃都是鲜肉。每天定量炒制,炒完即止。

自贡直邮,让你真正品尝到冷吃系列的鲜美。


隔着屏幕都感觉闻到了香味

不说了

吃盐阿婆去


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来源:綦江微生活 | 部分来源于人文綦江

编辑:杨 帆  编审:贺 玲   值班编委:孙振营   总编:孙 萍

法律顾问单位:重庆言实律师事务所

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