柚子皮化痰止咳妙处多，这两种做法超好吃！
又到一年吃柚子的最佳时节
柚子全身都是宝，柚子叶煮水泡澡，可以芳香避讳、消风止痛的作用；
柚子肉更是酸甜可口，具有化痰止咳、开胃消食、瘦身养颜等功效；
而常常被我们“狠心”扔掉的柚子皮其实具有很高的药用价值，因为柚子皮中含有柠檬烯和派烯，具有很好的祛痰镇咳的效果。
但是，柚子皮的苦味儿却让人难以忍受，今天为大家推荐两款美味又营养的柚子皮处理方法，分分钟让柚子皮得以逆袭，快来学习一下吧~
柚子皮焖黄牛肉
● 制作方法：
1.剥下柚子皮，清洗干净，切成小块备用
2.开水煮开，将切块的柚子皮放到水里面焯一下水，晾干后用手将其拧干
3.葱姜等放油锅炒香，加柚子皮翻炒
4.加水，待柚子皮吸满水，放入酱油、糖、料酒等调味料，将已经焯过水的黄牛肉放入锅中，一同加盖焖煮
点评
这道柚子皮焖黄牛肉具有健脾开胃的功效，选用黄牛肉替代常用的五花肉，既能保证味道鲜美，又可以减少油脂的摄入，健康有营养。
山楂陈皮柚子糖
● 制作方法：
1.将一个柚子皮剥下，带皮洗净，切成小片，用清水浸泡一天后，用手拧干水分
2.准备250克冰糖，放入适量水，用小火将冰糖煮融
3.将准备好的柚子皮及15克山楂、5克陈皮一同放入融开的冰糖里，用中小火进行炒制，直到水干冰糖结晶。
点评
这款山楂陈皮柚子糖作为一种小食最适合长假期间食用，既能够健脾开胃消食，也能具有一定的化痰止咳的作用，需要注意的是，柚子皮的外表那层青黄色的皮一定要保留，药用价值主要就体现在这层表皮上。
小伙伴们学会了吗？
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来源：綦江微生活 | 图片部分来源于网络
编辑：王 瑜 编审：贺 玲
值班编委：孙振营 总编：孙 萍
法律顾问单位：重庆言实律师事务所
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