在北京最浪漫的胡同，喝一杯烂缦微醺的精酿

说北京最浪漫的胡同，我猜很多人第一反应是“百花深处”。可能是因为让人想起《one night in 北京》，可能也因为它历史上真的有一座世外桃源，也可能那里是中国摇滚乐的摇篮。

但是，我敢说今天聊的胡同和酒吧，比百花深处还要浪漫。因为，“烂缦”就是人家的本名。

胡同和酒馆都挺“烂缦”的

最近去了一家酒馆——烂缦微醺，就在烂缦胡同的北口。不过由于疫情，胡同北口封闭，所以不得不绕到南横街的胡同南口进入。

北京最正宗的卤煮之一，小肠陈老店恰好也在南横街，所以也建议顺路吃一口再来喝酒。

这家在封控期逆势开业的酒馆，其实倒挺适合不能堂食的日子：你可以在门口拉张小马扎，看着附近居民乘凉遛弯，听着大叔大妈们坐在胡同里聊天。

我想，在这里喝过一次酒，才真正懂得什么是“着眼寻常烟火”吧。

猫咪的夏天和隔壁老爹的花儿

当然咱们重点还是聊聊他家的酒，有点像外卖咖啡的杯子，让啤酒外带起来非常方便。啤酒的种类不少，从艾尔到世涛各种精酿，可选的余地很多。酒量有限，我只点了四杯……

猫咪的夏天

ABV：3.9%  IBU：30

尝的第一款酒，柠檬海盐艾尔，酒精度、味道、色泽都比较清淡，还带有一点果酸。适合畅饮解暑，果然是夏天的味道。如果不是想多尝几款，我可能会一直只点这一杯了。

隔壁老爹的花

ABV：5%  IBU：18

这款我猜，会不会是店主以自己老爸养的花来命名呢？茉莉花口味拉格，能喝出轻微的茶香，但是属于不浓郁不抢味的那种。整体风格显得有点慵懒，仿佛胡同里的慢生活。

狗屁青春 双倍IPA

ABV：8.3%  IBU：80

可能是我个人更喜欢IPA，加上双倍酒花，苦度够劲，略略上头的酒精，给我名副其实的叛逆感！是他家我最喜欢的一款酒了（得亏没只点猫咪夏天）。

香草咖啡世涛

ABV：5.5%  IBU：20

旁边酒客说这款酒应该配个三明治！咖啡的味道还是挺浓厚的，我都怀疑喝完一整杯会不会睡不着觉。不过巧克力和香草的味道，抵消了咖啡的苦味，比一般的世涛更加易饮。

总得来说，喝过的四款里，个人心目中排名：狗屁青春IPA＞猫咪的夏天＞隔壁老爸的花＞香草咖啡世涛。

不过这家店最吸引我的，还是超级接地气的环境。听聊天就知道店主也是胡同里的土著，甚至在我喝着一半酒，就看到店主的老爸也溜达过来喝了一杯。（老爹真的住隔壁！）

营业时间：16:30-24:00

胡同的名字，其实和吃有关

不过呢，别光听名字浪漫，咱也科普一句正统的胡同得名。胡同原本不叫烂缦，只不过很久以前，怎么也要追溯到明朝了。

传说之一是胡同口有家面店，名气相当于明朝版本的网红店。面条煮的入口软烂，所以这条胡同都被附近居民叫成“烂面胡同”了。后来不知道是不是因为胡同里的生活慵懒，还追加了一个“懒眠胡同”的外号。一直到现代，才雅化成烂缦胡同。

胡同口铜沙盘，能看出附近遍布会馆

另外，烂缦胡同可以说是卧虎藏龙，各大会馆都在附近，名人辈出，法源寺就在胡同口，围绕一圈的是聚宝源、小肠陈这些回汉老字号美食。所以，不如找个时间白天探索南城，晚上就来胡同喝酒吧。

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接地气的图片：TBJ-颠僧TC

接地气的编辑：TBJ-颠僧TC