不拿中国市场当回事儿？麦当劳全球逐步停用抗生素鸡，然而中国人还要吃9年
麦当劳炸鸡 视觉中国
新华网8月24日消息，美国快餐连锁巨头麦当劳公司23日宣布，要求全球的肉鸡供应商2018年开始逐步停止使用人类抗生素，以防止出现更多的超级细菌。中国不在第一批名单中。
麦当劳在声明中要求肉鸡供应商逐步停用世界卫生组织认定的人类药物中“最高优先级的重要抗菌药物”（HPCIA），第一批从2018年1月开始，包括巴西、加拿大、日本、韩国、美国和欧洲，不过欧洲供应商仍然可以使用粘菌素；至2019年底，澳大利亚和俄罗斯的供应商将停止使用这些抗生素，欧洲供应商停止使用粘菌素；其余市场供应商至2027年1月全面停止使用抗生素。
路透社援引声明内容报道，麦当劳还计划将这一政策推广至其他肉类、奶牛和蛋鸡。
科学家警告说，为促进动物生长和预防疾病而常规使用抗生素是导致抗药性强的超级细菌产生的原因之一。而合理使用抗生素、防止滥用抗生素，是预防超级细菌流行的最重要手段。
路透社报道原文截图
不过，心细的小伙伴们发现了一个事情，中国不在麦当劳第一批停用抗生素的供应名单上，而是归到了2027年1月全面停止使用抗生素的其余市场里。中国市场竟然又被区别对待了！
此前，新华网曾报道，由于动物会对抗生素产生耐药性，因此养殖户们需要不断投入新的抗生素，而且添加量会越来越多，从而形成一个恶性循：
环低成本导致养殖环境差(特别是高密度饲养)、饲料原料品质低劣
动物容易得病
需要使用大量的抗生素
抗生素会影响鸡的消化道系统，导致菌群紊乱和免疫力低下
导致药物及激素的大量使用
在早些年间，央视就曾曝光了山东多个地方的养鸡场，对白羽鸡喂食抗生素或抗病毒药物，有些地方甚至给鸡喂食国家明令禁用的激素类药物。
回到此次抗生素鸡事件，关于中国未列在首批减少抗生素使用的名单中，麦当劳中国向澎湃新闻是这么解释的：“在中国，麦当劳与全球减少使用抗生素的目标一致，并一直与政府相关部门、供应商、行业协会、学术专家密切合作，根据中国农业的实际情况，推进行业的可持续发展。”
但麦当劳中国又说了，以禽类饲养为例，“在治病过程中合理使用抗生素是必须的”，其供应商会在兽医的指导下用药，药品的种类、用法和用量严格遵守中国相关法律法规。麦当劳也严格要求供应商执行关于停药期的相关规定，在餐厅使用的鸡肉均通过相关检测，包括有资质的第三方实验室的抽检。
尽管措辞完美，逻辑上也没什么问题，但客观上，不容否认：在我国，洋快餐品牌尚未做出产品中不使用抗生素的承诺。显然，作为一家全球经营的快餐店，麦当劳在太平洋两岸在合法的前提下，执行了两套不同的产品标准。
美国禁用抗生素指的是不用人类抗生素，而欧盟从2006年起就全面禁止抗生素用作饲料添加剂，即无病防病，用了促动物生长的那些抗生素。美国麦当劳此举会缩减动物用抗生素的种类和数量，但如果美国和欧盟的鸡病了，最终依旧不得不求助抗生素，只是用准用的抗生素。
去年，英国一家慈善机构呼吁消费者就曾向麦当劳首席执行官史蒂夫·伊斯特布鲁克发电子邮件，要求麦当劳在全球范围内，停止供应使用过抗生素的肉类和乳制品，以防止出现更多的超级细菌。
这家机构希望通过消费者电邮引起麦当劳重视，让麦当劳在全球范围，而不是仅在美国的麦当劳停用含抗生素的产品。
其实关于抗生素的使用问题争议是麦当劳，这个问题也不是今天才有。据新华社报道,统计显示，抗生素在人类医用药物使用量占处方药总量的约6％，但在兽药中则占到70%以上。也就是说，抗生素在兽药中使用量是人类的10倍。
在畜牧养殖业中，使用抗生素可以起到促进动物快速生长、杀死细菌或阻止细菌生长等作用，亦可预防和治疗细菌性感染。
麦当劳为什么会在美国承诺停用抗生素？食用了含有抗生素的食品，危害到底有多大呢？
其实，早在2015年3月，作为美国最大的鸡肉采购商，麦当劳公司就宣布，将对美国国内的一万多家麦当劳餐厅作出改变，停止购买被注射了人类常用抗生素的鸡肉。
声明中，麦当劳公司表示，将在未来两年里，停止购买注射或喂食人类常用抗生素的鸡肉。
公共卫生专家表示，在食用了抗生素鸡肉后，会导致人体产生对现有抗生素具有强烈耐药性的病菌——“超级细菌”。届时，人类可能将面临“无抗生素可用”的局面。
资料显示，在美国，超过70%的重要的医疗抗生素被出售用于牲畜使用。科学家们警告，持续使用抗生素来促进食用动物生长和预防农场动物疾病，会导致耐抗生素超级细菌感染的增加，每年至少有23000名美国人因此而死亡，这也会对全球健康构成重大威胁。此外，畜牧产品的抗生素残留超标对进食者和环境都带来了一定危害。
从2006年起，欧盟已全面停止使用所有抗生素生长促进剂，并分别公布了行动计划和指南，旨在预防滥用抗生素兽药。
在美国，很多快餐巨头陆续加入到停用抗生素的行列中。去年10月，赛百味宣布从今年开始在其美国餐厅供应不含抗生素的鸡肉和火鸡肉。去年12月，棒约翰宣布在今年夏天前停止出售使用过抗生素的鸡肉。百盛集团旗下的两个快餐品牌——塔可钟和必胜客也已承诺将2017年作为停用含抗生素鸡肉的最后期限。
胖编觉得，这些洋企业被惯坏了。一直以来，外界对肯德基、麦当劳不断爆发食品安全问题的原因都归结为快速扩张，导致管理和供应链都难以跟上。但这很容易就让人产生这样一种印象——洋快餐在国外的管理标准都是很高的，但是进入中国后却“水土不服”，管理水平下降了。言下之意，“近朱者赤近墨者黑”，洋快餐进入中国，就降到了中国同行的水准。
管理和食品安全又有什么关系？中国的消费者需要真正对大型餐饮企业变得十分严厉，使得后者相信，一旦出饮食卫生的差错，它们将遭到无情的抛弃。
不管怎么说，以后吃这些快餐时候还是留点心吧！
再说说身边的事儿吧，胖编小时候，特别不爱喝水，经常扁桃体发炎，一有炎症就上吊瓶，一上吊瓶，打个抗生素是没跑了。也可能是抗生素打多了，有时候生起病来，再打效果就差了不少，因为有抗药性了。
从小扎针儿的胖编在网上学到了点皮毛，那就是细菌性感冒用抗生素有效，病毒性感冒抗生素没用，就算吃了2斤抗生素也白搭。
为此胖编特意搜索了一下常见的普通疾病，并总结了使用抗生素哪些是无效的，请大家指点，毕竟胖编不是医生，生病了还是先去医院看看再说。
这个图表的用意就是告诉小伙伴们，在吃抗生素的时候注意下，别拿来就吃，抗生素前期吃多了，啥都看不出来，等一旦体内出现抗药性，谁在生病的时候那药物可能就失去效力了。
不知道小伙伴们还记得在黄磊和陈数主演的《我爱男闺蜜》里，第18集陈数生病了嗓子疼，黄磊得知情况后带着大包小包的药品去照顾陈数，其中就有很多抗生素！而且声称自己是吃抗生素长大的。
不过，随着生活水平的提高，人们对于医疗卫生和身体健康看的越来越重要。不要使用抗生素药物的呼声也越来也高。
对了，还有个事儿，就是人体自身有免疫力！就是一般的小病，发烧、咳嗽、咽喉肿痛、流鼻涕，就算治也治不好，因为这些常见小病时间一到准好，尤其是咳嗽、流鼻涕等，这都是要经历一个过程。即使不吃药，普通感冒7天左右也该痊愈了。
不是所有的上呼吸道感染都发烧，而且即使发烧也会一周左右痊愈，咽喉炎的比例高一点，也会在一周左右痊愈。但咳嗽、流鼻涕的比例则很高，而且时间很长，你要是赶上了二周也好不了。
但是，这并不表明你咳上两三周就能咳出大毛病来，咳嗽不是病，只是症状，也是身体要把病原排出来的手段，等病毒性感染消失了，自然就不咳了，就和发烧一样，止咳是止不住的，只能稍稍缓解，甚至基本上是安慰剂效应。
闲扯的有点儿多，不管怎么说，遇到抗生素还是要谨慎。麦当劳不拿中国市场当回事儿，我们得拿自己身体当回事儿啊。
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（来源：澎湃新闻、新华网）
（编辑：李鹏飞）
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