它来了，这两天很多济南人会用到
黄河糯米
8分糯香，2分甘甜
黏糯适中，口感细腻
颗粒饱满，被誉为“小珍珠”
端午将至，一年一度的咸甜粽子之争即将上演。北方人爱用蜜枣、八宝等蜜饯点缀粽子，吃起来甜蜜软糯，而南方人喜欢将蛋黄、腊肉嵌入粽子，味道咸香不腻。不过，对于吃货而言，褪去一层层华丽的外衣，他们真正讲究的其实是糯米的质感。
黄河糯米，源自被人们称为“鲁北小江南”的济阳黄河稻区。这里土壤肥沃，昼夜温差大，再加上引用黄河水浇灌，使得出产的糯米软黏香甜、麦香醇厚，远近闻名。
8分糯香，2分甘甜
熬粥更香糯，蒸食更甜蜜
彩缕碧筠粽，香粳白玉团。又快到端午节了，很多人选择在家包粽子，而包粽子自然少不了糯米。长糯米、圆糯米、紫糯米，看得人眼花缭乱，形似“小珍珠”的黄河糯米凭实力成为了糯米节的“扛把子”。
它，色泽莹白：
刮开黄河糯米的表皮，
里面就是纯白色的米胚。
它，颗粒圆润：
相较于长糯米，
圆糯米一年一季，
更加软糯香甜，
不会出现返生现象，
适合老人和小孩食用。
它，煮粥蒸食两相宜：
用来煮粥，香滑浓稠、软糯可口；
制成蒸食，香、黏、弹牙，
吃一口那叫一个香。
营养丰富物华天成
引黄灌溉核心产区
济阳县黄河稻米文化产业园，位于北纬37°东经117°，这里四季分明、光照充足、雨量充沛、昼夜温差大，土壤弱碱性，具有生产优质糯米得天独厚的条件，是我国历史悠久的优质水稻产区。
引进国内优质级糯米品种，灌溉富含多种矿物质和微量元素的黄河水，施以农家肥和微生物菌肥，采用物理和生物方法防治病虫草害，不施用化肥和农药，加工产出的糯米具有天然弱碱性，食味甘甜、黏稠度高，富含蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸，具有补中益气，健脾养胃之功效。
补中益气，健脾暖胃
营养丰富，温补佳品
糯米属于温和性的食补佳品，富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、钾、铁、维生素B以及淀粉，营养丰富。
食之，具有补中益气、健脾暖胃等作用，对因脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、腹胀腹泻有一定缓解作用。
另外还具有收涩作用，对尿频有较好的食疗效果。
黄河金糯
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▌来源：新黄河客户端 邢念杰 相琨
▌编辑：王海燕 校对：汤琪