温もりのある本格派ハンバーガー屋さん【BON BURGER】

    今から約80年前に日本人が設計・建築したフラットの一角に佇むボン・バーガー。店内は太い梁が渡された高い天井を活かした、ゆったりした構え。年季の入った梁や天井に合わせて、調度品も全て木製。木の温もりとブリティッシュ・グリーンで統一された壁面が調和し、落ち着いた空間を形づくっている。オーナーは大学でグラフィックデザインを学んだ後、英国のバーミンガムへ留学。現地のレストランでイギリス料理を学んだ経験を持つ。オーナーの美的センスとブリティッシュ・スタイルが響き合う店だ。

　さて肝心の料理だが、メインのハンバーガー「バベルの塔」70元は名前のごとく超ド級の厚みというか、高さ。三層からなる分厚い牛肉のパテは、合わせてなんと400ｇもある。さらにベーコンや3種類のチーズがサンドされ、食べごたえ十分。パテは肉汁たっぷりで、肉好きにはたまらない。一品料理も充実。「水手」（水夫料理）65元は200ｇものフランス産タラのソテーがポテト、オニオン、ベーコン、ソーセージとともにソテーしたフライパンのまま供される。豪快な水夫料理を味わってみてほしい。また、ケールを、揚げたウルグアイ産牛肉とともにバニラソースでいただくサラダ45元も美味。変わり種としてはフランス産銀ダラの頭のスープ59元などもある。メニューは4ヶ月毎に更新し、食べ飽きることがないよう配慮している。

ハンバーガー「バベルの塔」70元。超ド級の高さ。三層からなる分厚い牛肉のパテは、合わせてなんと400ｇ。肉好きにはたまらない

「水手」65元は豪快な水夫料理。200ｇものフランス産タラをポテト、オニオン、ベーコン、ソーセージとともにソテー。

ケールのバニラソース・サラダ45元。揚げたウルグアイ産牛肉とともに

ホットチョコレート28元。ハートのマシュマロがオシャレ

70’s風のカッコいいバーテンダー。美味いカクテルをつくる。かなり研究熱心

ブリティッシュ・グリーンの壁面と木の温もりが調和。落ち着く空間だ

春節期間中の営業時間

2月3日（日)～6日（水)休業

2月7日（木)～10日（日)17時半から営業

2月11日（月)、12日（火)休業

ADD　和平区哈密道131号銀風里テナント

TEL　[phone]

OPEN　12:00～15:00/18:00～22:30 木曜定休

SUBWAY　地下鉄1号線【鞍山道駅】D出口徒歩5分

TAXI　 请送我去哈密道与甘肃路交口

温馨的正宗汉堡屋 BON BURGER  

   80多年前日本人设计建造的共同住宅楼的一角伫立着一家小汉堡店——BON BURGER。店内有一根粗的房梁贯穿着高高的房顶，结构宽敞让人很舒畅。这根有年纪的房梁和顶棚以及家具都是木制品。木材的温度加上大不列颠绿色统一的墙面，结合在一起创造了一个让人能够沉着平静下来的空间。老板大学专业是平面设计，之后偶然机会到英国跟本地厨师学习英国菜。在当地的餐馆学做英国菜。这家汉堡店充分融合了老板的美学SENCE和英伦风格。

   来看看最关键的菜品，主打的汉堡“巴别塔”70元，堡如其名超大超厚超高。三层厚厚的牛肉饼加在一起足足有400克，中间还夹有培根和三种口味的芝士，非常有嚼头。牛肉饼的肉汁丰富，肉食党肯定停不下来。吃一个汉堡就相当满足。另一推荐是“水手”65元200克的嫩煎法国产鳍鱼，佐以酸黄瓜，小洋葱和培根，鳕雪煎好后就整个平底锅端上桌来。大家一定要试试这款豪迈的水手料理。羽衣甘蓝和煎乌拉圭产谷饲牛肉佐以香草汁的沙拉45元也相当爽口美味。此外还有法国产银鳕鱼头做的汤“炖银鳕鱼头”59元等独创菜品。菜单每4个月一更换每季都有期待。