在“亳”过年，年味不薄，这些年味都硬的很~
今天是腊月二十三
北方传统的“小年”
俗话说“小年过了大年就来喽”
除夕还有不到一周的时间
满满的仪式感藏着我们的期待和陪伴
当然，最能承载这份感情就是办年货啦
那一片片焦酥焦酥的麻叶
和双手抓满了的花生瓜子
那美味可口的亳州小吃
和妈妈奉上的一桌好菜
今天，亳小游就为你奉上
就地过年，亳州年货指南
为这个新春
添上一丝舌尖上的美好吧~
牛 羊 肉
亳州是全国最大的黄牛金三角，而且亳州的人口中回族占着较大的比例，所以回族的饮食习惯深深地影响着亳州，其中牛羊肉就扮演着重要的角色。
每到年关，各家各户都爱备点牛羊肉。
推荐购买地址：
√ 沿河路国购名都西侧 √工业园区亿都国际商城
√ 魏武农贸市场 √新兴菜市场
√ 河北蔬菜批发市场 √紫苑路菜市场
蒸 合 碗
每到年关，最念的就是妈妈掀开蒸笼上一碗碗热气腾腾的合碗，我们坐在桌旁直咽口水。嫩滑、爽口、肥而不腻的蒸碗，象征着这一年蒸蒸日上，充实美满。
亳州的蒸碗品类很多，有清真牛肉合碗、羊肉合碗、鸡蛋皮卷肉合碗、虎头鸡、四喜丸子、汉族的原油肉、虎皮肉合碗等.......
合碗好吃，做起来需要很多的配料，如果你感觉麻烦亳小游给你推荐一家“知亳和怀养堂联合出品的定制合碗”性价比超高的成品合碗，他们家的合碗都是现做的，需要提前2-3天预约，保证新鲜与口感。
推荐购买地址：
亳州市谯城区荷叶路建安文化广场D座文旅集团1楼知亳文化公司
电话 ：18530812727
灌 腊 肠
一到腊月，家家户户就开始忙着灌腊肠。挂在屋檐下晾晒，到了春节，腊肠的水分挥发得刚好，蒸熟之后就成了年饭里必不可少的一道菜。
推荐购买地址：
南门口张家肉铺、亳州市谯城区薛阁办事处涡阳路19号
炸 鱼
春节的硬菜一定要有鱼，“无鱼不成席”，寓意是年年有余。
在亳州过年吃鱼的种类可多了，风干鱼、炸整鱼、炸鱼块、糖醋鱼、酸汤鱼、清真鱼、鱼块合碗等等等......
所以说嘛，亳州的春节硬菜，又好吃美味，又吉祥顺心。
包饺子、扁食
在北方，每逢新春佳节，饺子是必不可少的美食。 过春节吃饺子取“更岁交子”的意思，有新旧交替的意义，继承祖先们的习惯，也是最具有仪式感的食物。
在亳州，饺子有荤素两种。荤的，包成元宝形状，寓意吉祥如意；素的，包成月牙形状，被称为“扁食”。
甜 米 饭
在亳州，甜米饭是最隆重的节日或者办喜事时桌上必不可少的传统小吃，软糯甜香伴着一点劲道的果仁，是一道真正的万人迷万人喜的甜品菜。
推荐购买地址：
亳州市谯城区荷叶路建安文化广场D座文旅集团1楼知亳文化公司
电话 ：18530812727
记忆中的春节是一件素朴的新衣
是用红纸包裹着的压岁钱
是弥漫街区的炒货飘香
是除夕彻夜的声声炮竹…...
今年的春节或许不如往年热闹
但你依旧可以用那些满满爱意的年货
制造独属于你的新年仪式感
- END -
编辑：曹露丹 审核：沈位
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