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在威尼斯，吃袋意面被罚200欧！

妈妈下午chat新号 蒙村妈妈下午chat 2023-12-08




文|珍妮妈

离开威尼斯，在通往弗洛伦萨的italo 火车上，路程寂寥，就跟乘务员闲聊起来。

得知我们刚去过威尼斯，她就满脸忧愁地说，听说威尼斯会慢慢消失掉，那么一个美丽的城市，从此只存在历史中，这是一件多么遗憾的事啊！

我也听说过，因为全球变暖，五十年后，大批城市将被水淹没，威尼斯首当其冲。

她说，不是那个原因，是因为城市的的地桩是木质的，经过多年的水中浸泡，有很多细菌附着，侵蚀到里面，大大降低了木头的坚固性。随时都可以倒塌。专家多次调研，到现在也没有解决措施。

原来，我所说的是远虑，她所忧的是近忧。

老公感叹地说，威尼斯早就不在了！

我理解他的意思。

他心中的威尼斯已经不在了。十几年前的威尼斯在他心中是世间无双的明珠，现在的威尼斯是“鸡肋”。


威尼斯不能吃的东西



意大利闻名世界的美食除了披萨、面，更少不了甜点 Cannoli  。

而威尼斯使这三样美食明珠蒙尘。

威尼斯的披萨，沦落成与三明治一样的快餐。

披萨是提前做好的，且很少有土灶披萨，大多数是电烤披萨，切成方方正正放到柜台里，顾客点了，给加热。

加热后的披萨，跟想象中刚从“土火炉”出来的披萨，吃一口，拉丝三尺如同垂涎的披萨不一样。

至于怎么不一样，你吃剩下的披萨，放微波炉热一下就可以体会。

问及女儿，威尼斯最不能买的吃食是什么？她回不假思索是cannoli。

女儿是cannoli 的死忠粉，早在来意大利之前，她就戒糖几周，说是到了意大利要放开来吃cannoli 。

威尼斯是意大利旅游第一站，结果，几天下来，cannoli 在她心目中的地位一落千丈。

又甜又腻，外皮也软哒哒的，只是可食，算不上美食。

威尼斯的意大利面，更是让人失望透顶。

第一顿，在临水的饭店吃了非手工海鲜spaghetti，氛围上乘，味道下乘。

老公非常伤心，他说，十几年前，他来意大利十几次，每到饭点，几乎不需要选，随便一个店的披萨和面都不分伯仲地好吃。

而现在，在他看来，我们吃过的spaghetti是对意大利面的“侮辱”。 

然后，第二天晚餐，选餐厅时，他一家一家问，有没有手工意大利面。都回答没有。

有一家店员还跑去厨房拿出他们所用的意大利面，说他们用的是最好的“barilla”。

我们都扑哧一声笑了，barilla 是最低阶的意大利面，在加拿大都不吃，专程跑来意大利吃？

原来是蒙骗“外地人”不懂，其实他才是个外地人。 

问过十几家餐厅，几乎没见过一个意大利人，无论是跑堂的，还是厨师，大都是来自孟加拉、印度、斯里兰卡。

到了威尼斯，如果不看到冈多拉和桥，还以为是到了南亚。

晚餐时间，我们失望地问过一家又一家餐馆。

忽然，我看到一家餐馆的橱窗上写着手工面的招牌。

我赶紧拉住老公，找到手工面了！

老公抬头看着招牌上标注的中文和里面忙乎着的老板娘是个华人，向前走得更快了。

我不依不饶，说他歧视华人。

他说，你会到意大利餐馆吃饺子混沌么？

我不假思索，当然不会！

己所不欲，勿施于人。


来威尼斯一定不要错过的



我们继续向前走，忽然看到有一对情侣拿着纸包吃意面，香气扑鼻。

我赶紧去问，你们从哪里买的？是手工面么？

女人说，是的，很好吃。 

我老公说，用纸包吃意面？亏你想得出，我坚决不吃。

男人用小叉子撅起一口，高高挑起，头微仰，张开嘴吸溜进去。

老公深呼吸一口气，说，走，咱也去买来吃。

真是面香不怕巷子深。

跟着谷歌来到一条窄巷，窄巷里人山人海。

世界各地的人们被纸袋里一小撮手工面“牵”到了一起。

排了20分钟，轮到我们了。

我们有点新奇，有点兴奋，第一次用薯条纸包吃面。

点单排牌上，除了名称和价格，还有警示：台阶上，路桥上坐下来吃面要罚200欧？！面只能站着吃？ 

我独自嘀咕着，后面排队的人说，千万要注意，我的朋友就被罚过呢！

印象中，吃西餐意面，是餐桌上铺着洁白的餐布，刀叉盘碗有规则地布列，红酒杯折射着灯绿迷离光泽，用叉子旋转着将长面缠成一口量，樱唇轻启，细嚼慢咽，然后用洁白的餐巾拭拭嘴角……

现在的我们，边走边吸溜，我们三人分别点了不同的红酱和青酱面，是到意大利近一周来，吃得最好的一顿，只可惜少了点。

想再来一份，可又得到队尾排几十分钟，只得意犹未尽地离开。 

原来，美食不一定要用美盘盛，不一定在美丽的餐厅用。

看，那两个人，在巷子尽头，没有台阶的地方，临水席地而坐，吃面聊天。

吃什么，在哪里吃并不重要，重要的是对面陪你吃的那个人。

青春年少，与意气相投的挚友走遍万水千山，品尝人间烟火，岂不是最快意人生？ 

我随手一拍，将美好的记忆定格成永恒，是她们的，也是我的。


威尼斯浓缩在一杯鸡尾酒里



后面的一天，我吃到了一次”黑料理“，墨鱼汁面，在入海口的一个酒吧餐厅。

这次，也是黑得好吃。

端起一杯spritz，酌一口，初春的阳光倾泻进嘴里，胃懒洋洋地舒爽。

女儿看威尼斯的游人，人手一杯spritz，以为是饮料，她也叫了一杯，我和老公相视偷笑。

她迫不及待地灌了一口，双颊绯红。

她说，我们骗人，骗她里面没有酒精！

我说，孩子，如果这次不让你尝，你就会带着遗憾回家。

既然人生路上，有些东西你注定要品尝，就希望你的第一次是在我们面前品尝，后果如何，都有我们担着，而不是瞒着我们，我们不担后果而担心。

Spritz是一款发源于威尼斯的鸡尾酒。是有1/3 白葡萄酒，1/3苦味酒，1/3的气泡水调制而成，色泽鲜艳，加一颗橄榄，一片鲜橙，一经出世，颜值和口味宠冠世界，在意大利更是被称为夏日灵魂之饮。

再见，威尼斯，希望地球上的这颗明珠，历尽千年不蒙沧桑，美丽常驻。


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