长沙文和友多岗招聘（月薪4-9k，包吃住）

文和友招聘

文和友是湖南文和友文化产业发展集团有限公司旗下的品牌。文和友致力于传统民俗餐饮文化的研究，挖掘地域民间小吃，结合潮流文化，形成“文和友餐饮模式”。品牌拥有文和友老长沙油炸社、文和友老长沙龙虾馆、文和友大香肠、文和友臭豆腐、MĀMĀCHÁ、文和友老长沙外卖等系列。

岗位名称

福利待遇

后厨经理

  9k+/包吃住/社保

前台领班/传菜传酒领班

5600/包吃住

虾房领班

7800+/包吃住/转正社保

员工餐

5500+/包吃住

切配/打荷

4500+/包吃住

剪虾/洗摘

4300+/包吃住

服务员/收银员/排位员/传菜传酒员

4100+/包吃住

01  后厨经理

【岗位概述】

1、根据后厨工作标准和服务程序，督促员工严格履行其工作职责

2、负责协助店长沟通楼面所有工作事项，及进行厨房员工的团队建设，培养、培训厨房员工

3、及时了解顾客需求，不断提高公司餐饮的质量和服务品质,保证食物和产品的高质量

4、负责厨房设备的维护保养及厨房卫生，监督每天厨房原材料下单和收菜流程及质量

5、做好厨房人事聘免、奖惩、等人事异动的处理，及下属员工的绩效考核、考勤、加班情况

6、监督厨房每日各项准备工作，完成情况,及收市照片上传

7、督查顾客反馈意见，及时协调和商量改进措施，避免顾客再次投诉

【岗位要求】

1、年龄要求：28-40

2、工作经验：3年以上同岗位经验

3、技能要求：熟知后厨管理运营，具有新项目筹备经验优先；热爱美食，具有较强得创新精神，具有多款创新菜品及拿手菜

4、其他要求：能够接受夜班，吃苦耐劳，沟通力强，擅于员工激励及员工关怀

【薪资待遇】

9000左右（底薪+补贴+绩效+全勤）具体面试后确定

02  前台领班/传菜传酒领班

➤前台领班

【岗位概述】

1、负责完成楼面经理及领导交派的任务

2、负责组织班前例会，传达会议精神，检查前厅各部门人员仪容仪表

3、负责审核并合理安排人员，并做好各部门考勤记录

4、负责组织前厅各部人员参加各种培训、竞赛活动，不断提高自身及属下服务水平

5、负责定期检查设备设施，制定保管制度，及时发现工程整改问题，并及时与相关部门沟通

6、负责加强对客交流，收集客户意见，妥善处理客户投诉，及时向经理汇报

7、负责时刻关注员工动态及服务状况进行现场管理，并收集绩效考核标准

【岗位要求】

1、年龄要求：25-35

2、工作经验：3年以上社会餐饮楼面管理经验

3、其他要求：能够接受夜班，吃苦耐劳，沟通力强，擅于员工激励及员工关怀

➤传菜传酒领班

【岗位概述】

1、负责根据前厅各部门需求，及时与后厨沟通解决菜品问题

2、负责监督下属做好传菜间的清洁工作，准备好传菜用具，记录后厨估清菜品

3、负责餐中负责菜品传递工作，熟记区域分布，传菜迅速、准确、稳健坚持菜品八不上原则

4、负责安排打取员工餐，并及时与后厨报餐，餐后清理并保管好传菜工具

5、负责下属员工的考勤、排班、加班、绩效考核的记录

6、负责根据当日营业需求，合理安排各个档口的传菜人员

【岗位要求】

1、年龄要求：25-35

2、其他要求：持有效健康证，能够接受夜班，五官端正，吃得苦霸得蛮

【薪资待遇】

试用期综合5300+（底薪+补贴+绩效+全勤）

转正后综合5600+（底薪+补贴+绩效+全勤）

03  虾房领班

【岗位概述】

1、协助厨师长对厨房员工进行团队建设，培养、培训厨房员工

2、负责监督厨房每日各项准备工作，落实完成情况，确保厨房安全、卫生符合操作规程

3、督促员工按工作流程和出品标准进行工作

4、熟悉各种菜品的烹饪方法，熟练掌握烹饪技能

5、负责管理所有炒菜师傅的日常工作、休假、加班的安排

6、负责按照厨师长下发的工作指令开展工作并跟进反馈

7、负责本区每日开市工作和收市卫生及照片上传跟进

【岗位要求】

1、年龄要求：28-45

2、工作经验：3年以上同岗位经验

3、技能要求：熟知后厨管理运营，具有新项目筹备经验优先

4、其他要求：能够接受夜班，吃苦耐劳，沟通力强，擅于员工激励及员工关怀

【薪资待遇】

7800左右（底薪+补贴+绩效+全勤）具体试菜后确定

04  员工餐

【岗位概述】

负责员工餐制作

【岗位要求】

1、年龄要求：25-50

2、工作经验：3年以上同岗位经验

3、其他要求：能够接受夜班，吃得苦霸得蛮

【薪资待遇】

5000-6000（底薪+补贴+绩效+全勤）具体试菜后确定

05  切配/打荷

【切配】

负责原材料的切配，负责做好开市准备工作，以及本区域的收市卫生工作和未使用完原材料标准存放工作

【打荷】

负责开市前器皿的准备、调料及配料的添加、领取当日所需调料，确保当日部门正常工作

【岗位要求】

1、年龄要求：18-45

2、工作经验：1年以上同岗位经验

3、其他要求：能够接受夜班，吃得苦霸得蛮

【薪资待遇】

试用期综合4300+（底薪+补贴+绩效+全勤）

转正后综合4500+（底薪+补贴+绩效+全勤）具体面试后确定

06  剪虾/洗摘

【剪虾】

负责剪虾、洗虾

【洗摘】

负责青菜及器皿的清洗

【岗位要求】

1、年龄要求：18-50

2、其他要求：能够接受夜班，吃得苦霸得蛮

【薪资待遇】

试用期综合4000+（底薪+补贴+绩效+全勤）

转正后综合4300+（底薪+补贴+绩效+全勤）

【工作时间】

11：00-21：00或16：00-02：00 ,月休4天+法定节假日+带薪年假

【工作地点】

长沙开福区开福寺路天健城

07  服务员/收银员/排位员/传菜传酒员

【服务员】

负责大堂清洁清理工作、顾客用餐的全程服务工作

【收银员】

负责收银开票工作、信息播报工作、所属区域设备设施保管工作

【排位员】

负责领位台区域环境卫生清理工作、所属区域设备设施保管使用工作、包厢预定信息的掌握和传达工作、顾客接待发号、叫号工作

【传菜传酒员】

负责门店员工餐进餐组织和分发工作、菜品、酒水传送工作、售卖物品的补货、休息区卫生管理工作

【岗位要求】

1、年龄要求：18-35

2、其他要求：持有效健康证，能够接受夜班，五官端正，吃得苦霸得蛮

【薪资待遇】

试用期综合3900+（底薪+补贴+绩效+全勤）

转正后综合4100+（底薪+补贴+绩效+全勤）

工作时间及地点

➤工作时间

11：00-21：00或16：00-02：00 

月休4天+法定节假日+带薪年假

➤工作地点

长沙开福区开福寺路天健城

长沙开福区北辰大悦城

长沙芙蓉区浏阳河婚庆公园

应聘方式

（识别二维码）

或加微信13908489329

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