3年喝咖啡150杯，今天才发现...
喜欢喝咖啡的人，多数不懂咖啡
咖啡豆是否真的分公母
磨豆机侧摇和竖摇有什么分别
冰滴咖啡和冰镇咖啡是否一样
5分钟可以冲泡1杯精品咖啡吗
下面，就给大家透露下：咖啡的那些小秘密
咖啡豆分公母？
那是商业炒作的把戏
很多去印尼旅游的人，在当地买咖啡豆会被这样洗脑"公豆咖啡比母豆咖好"。然而实际上差别并不大。一般咖啡豆都有两片豆瓣是半椭圆形，这是所谓的母豆，而公豆却只有一片豆瓣是个整的椭圆形，这就是两者之间的区别。
我们再按照生物学来说，咖啡属于茜草科，咖啡属。而咖啡花同时拥有雌蕊和雄蕊，自身拥有雌雄双器官的植物，没有公树母树之分，也就没有公豆母豆之分。至于公豆价格为什么那么贵，只能用物以稀为贵来解释，因为平均100颗咖啡豆里也只有几颗咖啡豆是圆豆，至于商家鼓吹的公豆比母豆好喝，纯属为了炒作抬价，两者之间并无多大区别。
磨豆机侧摇和竖摇有什么分别
一个女汉子，一个女神
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把咖啡豆磨粉是做咖啡很关键的一步，磨出粉末的粗细直决定着你接下来冲泡的水量和速度。普通的横摇磨豆机，一方面很难固定在位置上来发力，另一方面确实需要很大的力气来摇动，当然极少数女汉子可以忽略。
后来全球的咖啡爱好者基于这个考量，集思广益想办法去改善。最从九十多个国家，上千个方案里设计出了这款侧摇咖啡机。轻巧省力，几乎不怎么费劲，力气娇小？那又怎么样呢，把咖啡研磨成粉，现在已不需要蛮力。而且此款侧摇咖啡机拥有15种粗细不同的刻度，对应着15种粗细不同的咖啡粉，怎样冲泡你随意就好。
冰滴咖啡和冰镇咖啡区别大很多
一滴一滴萃取方为上乘
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冰滴咖啡和冰镇咖啡两者之所以不同就在于“滴”这个动作上。冰滴咖啡主要是通过冰滴咖啡壶，用冰水一滴一滴萃取咖啡粉而得到的啡，ICE DRIP就是咖啡爱好者对其的专属昵称。
由于一滴一滴萃取，冰水能够最大程度吸收咖啡的香味，这样冲泡出来的咖啡香味更浓更持久，喝起来略微带点威士忌的酒香味。而冰镇咖啡则是通过热水萃取，然后加上冰块混合迅速降温，相比前者，冰镇咖啡少了些许香醇。
1首歌的时间
1杯精品咖啡出现
简单点，冲泡咖啡的方式简单点。繁琐的环节清忽略，不需要学习太多技巧，一样可以冲泡出好喝的咖啡。只需要一个聪明滤杯，放上滤纸加咖啡粉，加水，等待3-5分钟，一杯精品咖啡就这样OK。一边听着薛之谦的《演员》，一边喝着自己冲泡的精品咖啡，把日子过成悠闲，你想要的理想就在你眼前。
好咖啡应该在家里
在你有讲究的品味里
店里的咖啡更多属于工业化流水线的商品，缺少了时间的滋润和萃取，很少喝到正宗的精品咖啡。如今有了这些简单易用的咖啡器具，精品咖啡，每天一杯，生活如此有滋有味。
文章转载自 红毯
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